一大早趁兩位哥哥退了早朝藍珺瑤就忙跑著拉他們出門,說打鐵要趁熱。
說起這醉生樓還真實雄偉壯觀,占地面積和自己想象的差不多大正好適合,這樣看來自己只要完全說服了林娘自己的酒樓根本不用花費太大的銀子就可以裝修完畢了。
“大哥,二哥,一會全由瑤妹來勸說你們只要靜觀其變就好?!彼{珺瑤身穿男裝這次出門并沒有帶靈兒,只是和兩位哥哥一起出了門,三個年輕帥氣的小伙子走在街到上引起不好少女的目光。
“喲,三位閣觀是打尖還是住店。”見到風(fēng)度偏偏的三位俏公子進門眼尖的小二立刻上前伺候著。
“給我們來間雅間?!彼{珺瑤帶頭跟上了小二。
“三位客觀來點什么。”小兒微微彎腰詢問著。
“把你們這拿手的一樣一份。”藍珺瑤搖搖扇子活像個闊氣的公子哥兒。
“好類,三位請稍等。”小二眼見是客戶高興離去。
“瑤妹,這是。”知道藍珺瑤自小就很能吃,要說這醉生樓可是京城最好的酒樓,這好菜自然是有而且還很多,這一樣一份,只是不知瑤妹的胃口何時這么大了?
“大哥只要專心品嘗著菜就好?!彼{珺瑤一連得意的模樣,似乎在炫耀著今天她肯定能拿下這醉生樓的招牌。
一盞茶的工夫過去菜也漸漸上全了,藍珺瑤一片嘗著菜,一片搖著頭,看的小二直著急“這位公子對我們的小菜可不滿意?”
“恩,不滿意?!彼{珺瑤邊吃著邊搖著頭,直接了當(dāng)?shù)恼f“請問這位小二哥,可否叫你們掌勺的出來?!眲偛沛移ばδ樀拈煔庑「绗F(xiàn)在說起話來還真有大家的風(fēng)格,小二不看著三位相貌堂堂的公子不知如何招待只好下去叫掌勺的老板娘——林娘。
“三位客觀可對我們醉生樓的菜不滿意?”出來的是一位約莫三十出頭的大嬸,風(fēng)姿著滿的身材,白皙的臉上有點點汗珠應(yīng)該就是做菜熱的。
“呵呵,是有些不滿意?!彼{珺瑤站起身對視著林娘。
“我林娘不敢說醉生樓是全天朝最好的就樓但也是全京城最棒的酒樓,既然有不及之處,還望這位公子告知?!绷帜锔闪耸甑木茦鞘裁礃拥娜藳]見過,縱使你來找茬也不一定找的過她林擰。
“好,那我就來說一說:先說這盤紅燒牛肉,牛肉不能取太嫩的,也不能取過老的,做的時候,帶皮五花肉洗凈,切成麻將塊;盆中裝入涼水,加入一大勺料酒,放入五花肉塊,浸15分鐘也就是一刻鐘的時間,將浸好的五花肉塊和干山楂片放入砂鍋里,加入足量的水,至少高過肉塊兩寸以上,大火燒沸30分鐘,中間不斷用勺子撇除表層浮沫。轉(zhuǎn)小火微沸,一個半小時。中間我加蓋了超市里買來的濾油布,幫助去掉一些油份,沒有的話可以不用。轉(zhuǎn)入炒鍋中,倒入老抽一大勺,中火燒30分鐘至湯汁收濃。加入冰糖,燒到汁濃,加點鹽調(diào)整一下味道,最后點香油出鍋。牛肉只能燒制七成熟,熟透了就沒有多少味道,在說這糖醋鯉魚。”藍珺瑤不急不慢的說著,滿屋子的人都驚訝的看著藍珺瑤,甚至還圍了不少圍觀的人,待藍珺瑤說完那是一片震耳欲聾的掌聲。
“沒想到公子對食品這么有研究,但是林娘不明白公子和我說這些是什么意思?!绷帜锟粗矍安黄鹧鄣男『⒅v出的卻是自己從未知曉的錯菜手法,開了這么久的酒樓可想而知照她的方法做出來一定很美味。
“林娘您請放心,在下絕沒有找茬的意思,但不知可否借一步說話。”藍珺瑤知道剛才的話已經(jīng)足已讓林寧膽怯了,現(xiàn)在只需要把自己的想法說出來就等待她的考慮了。
“什么?你要我把酒樓轉(zhuǎn)讓給你?”林娘不敢置信的看著眼前的小公子哥“那絕對不可能?!?/p>
“林娘何必這么決絕,你還沒有知道我的全部想法就這么一口回絕怕是不好吧。”藍珺瑤滿臉的自信。
“我并不是讓你把酒樓全部的轉(zhuǎn)讓給我,我只是要著酒樓的50,股份,也就是這酒樓的老板,我知道這酒樓是您和您前夫共同營造的結(jié)果,自從您丈夫過逝后你為了緬懷他特改名為醉生樓,但是我可以保證你還是繼續(xù)掌勺支撐著這店面,我只是負責(zé)新鮮的做菜方法以及這營業(yè)方式,每年我會給你足夠的提成,這樣你不吃虧,我也可以獲利?!彼{珺瑤得意的說著。
“那要這么說也就是我把酒樓讓給你做老板我只是個掌勺的,每年給我發(fā)一定的薪水而已。”林擰一臉堅決的看著藍珺瑤。
“不急不急,我這有一份策劃案,我相信只要你自信的讀完后定會與我合作。”藍珺瑤仿佛知道林擰會有這樣的舉動還好事先把策劃案和結(jié)構(gòu)圖帶了出來。
林娘接過策劃案和結(jié)構(gòu)圖還有所謂的合同認真的讀了起來“這,都是你想出來的。”過了一個時辰林娘蹦出了句話。
“是,所以我需要你的合作。”藍珺瑤堅定的說著。
“我同意。”林娘回答的很干脆“但是我有一個條件,此酒樓不得改名!”