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37櫻花屋

櫻花屋,一家專門做日式便當(dāng)?shù)娜毡玖侠淼辍R彩菑埈Z最愛的日本料理店之一!

日本以精致聞名于國際,當(dāng)然也包括它的料理,無雕無琢的自然食材,一絲不茍的烹調(diào)過程,素雅天然食具,古樸典雅的用餐環(huán)境。

張璟吃過很多日料,去過很多日料店,不管是環(huán)境,口味還是理念,她最喜歡的就是這家。

櫻花屋中,狹長走道一側(cè)是筆挺翠綠的竹節(jié),淡雅節(jié)制,禪意無窮。寫有新撰組風(fēng)云人物的紙傘撐開懸掛,燈光穿其而過,折射出更多層次感。竹文化、幕末武士的“誠、忠、勇”在此處都得以體現(xiàn)。

拱橋流水,鯉魚花瓣,搭配墻上絲竹,撲面而來的東瀛風(fēng)情無不令人駐足驚嘆。

其中的包間獨(dú)立設(shè)計(jì)讓張璟格外喜歡。包間獨(dú)立僻靜,日式榻榻米設(shè)計(jì),傳統(tǒng)的拉門,高高的門階,狹長的空間內(nèi)沒有過多裝飾,簡單的壁畫與綠色盆栽襯托出私密空間的脫俗與幽玄,既可簡樸,也可繁復(fù),既嚴(yán)肅又是怪誕。下沉式的整條餐桌,配合兩邊舒適的無腿椅,窗外陽光與室內(nèi)的陰影使包房永遠(yuǎn)有一種午后時(shí)分的韻味,賓至如歸的溫馨幽靜隱秘的禪意。

櫻花屋雖然制作日式便當(dāng),種類卻達(dá)到了三十幾中,還在不斷的在研究新的菜品中。她曾在一次偶然的機(jī)會中和櫻花屋的老板聊天中得知櫻花屋只做日式便當(dāng)?shù)脑颉?/p>

日本便當(dāng)發(fā)展至今,已不僅是一種充饑的食品。即使是如今快節(jié)奏的生活狀態(tài)下,大多數(shù)的日本人還是選擇在日常中自帶便當(dāng)或者在便當(dāng)?shù)昀镔徺I。

于他們而言,便當(dāng)歷史的文化,是種類的豐富多彩到成為一種藝術(shù),一種動力,從便當(dāng)?shù)陌l(fā)展變化感受日本社會的變化和發(fā)展,明白自己的人生觀和生活態(tài)度,使個(gè)人與個(gè)人、個(gè)人與家庭及個(gè)人與社會的關(guān)系緊密相連,同時(shí)通過便當(dāng)能更好的認(rèn)識自己和他人,也在小小的便當(dāng)之中回憶著媽媽的味道,懷揣著一份感恩。

把便當(dāng)當(dāng)做一種文化融入進(jìn)生活中,而不是一味的快餐文化,這不僅僅是櫻花屋的理念,張璟更相信這是很多日本人的便當(dāng)飲食的理念。

正如她無意間在一本名叫《四季便當(dāng)》中吉井忍寫的一段話一般:每次做便當(dāng),感覺都不一樣。有時(shí)花點(diǎn)力氣,用了高價(jià)牛肉,做出來的大菜還不如梅干飯團(tuán);有時(shí)隨意發(fā)揮,確有意外的驚喜。若早上便當(dāng)做得成功,仿佛是對一天的祝福。也就是說,若有一顆為小事而歡欣的心,幸福或許會離您更近。畢竟,生活就是這些小事的累積。

所有有故事的東西,都是張璟愛的。

因?yàn)閹е环N厚重感,可以讓自己靜靜,慢慢的去感受。

紙袋中的香氣早就飄進(jìn)了周萌的四通八脈里,櫻花屋的便當(dāng)耶~果然,跟著男神有飯吃~只是不知道…。

“我早就餓死了。”周萌一邊說著一邊就把袋子里的便當(dāng)一樣一樣的拿了出來。

為了符合天朝人民不愛吃冷飯的問題,櫻花屋的所有便當(dāng)都是熱烘烘的,而且,所有的外帶食品都是保溫食盒!

四盒便當(dāng),每一盒都不一樣,但相同的是,每一盒,僅僅從食盒上,便能看出它的精致。

穎子 · 作家說

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