安知雅小店試業(yè)第一天，店員只有她和張齊亞。
盧雪專門請(qǐng)了半天假過來看看情況，給她助威，順帶透露個(gè)消息：“BP和安氏打算聯(lián)手打造面條店超級(jí)連鎖店，瓜分中國面店的市場份額。”
面條店？不是正好和她開張的小店同一個(gè)業(yè)務(wù)，安知雅抿了抿唇。
盧雪從口袋里掏出一張BP的宣傳廣告。長方形的廣告彩紙上，印著和肯德基麥當(dāng)勞那樣格式的菜單和宣傳語，包括價(jià)錢、菜式彩圖、優(yōu)惠券，以及品牌廣告詞：
一家人，媽媽般的貼心，七星級(jí)的全家餐。
標(biāo)榜七星級(jí)的享受，一出場氣勢(shì)如虹。
安知雅埋頭仔細(xì)研究彩圖上的菜單，發(fā)現(xiàn)樣式寥寥無幾，所謂的七星級(jí)享受不見得有什么特別，益發(fā)襯得廣告語的浮夸。即便是這樣，大商場砸得下資本，推銷手段雷厲風(fēng)行，非小店能抗衡，被大商場的氣勢(shì)一瞬間壓垮的小面店比比皆是，而且根本不需任何道理。
盧雪作為BP的內(nèi)部員工，了解的情況比較多，給安知雅補(bǔ)充自己知道的所有資料：“這個(gè)計(jì)劃，是在去年年底由BP的策劃部與安氏攜手共同策劃的，今年年中決定下來，到現(xiàn)在九月份了，才開始啟動(dòng)。主要原因有近來物價(jià)的日益增高，成本的不斷上升，計(jì)劃內(nèi)的投資款項(xiàng)沒能及時(shí)到位。預(yù)估的風(fēng)險(xiǎn)性也比較高。市場若沒能按時(shí)打開，不斷提價(jià)會(huì)造成消費(fèi)市場萎縮，而且說到中國的面條店大王，本土沒有幾家，臺(tái)商日商投資的面條連鎖店，一直選點(diǎn)在熱鬧的商業(yè)區(qū)，收益斐然，與超市的熟食區(qū)是巨大的競爭對(duì)手。總之一句話，上頭的意思是，挑戰(zhàn)大于機(jī)會(huì)。最終能得以實(shí)施，應(yīng)說是得益于BP董事會(huì)九死一生的通過率。”
大公司的策略往往帶有全球范圍內(nèi)的前瞻性調(diào)研，非一個(gè)泛泛小輩能評(píng)頭論足的。安知雅只想做好自己的小店，爭取短時(shí)間內(nèi)獲得生存空間，不要被大公司一擊就倒，目標(biāo)是賺到第一桶金。
相比之下，張齊亞聽著盧雪這些話，感受到了足以挑撥到他們棄械投降的程度，憂心忡忡，問：“雅姐，你認(rèn)為我們能打敗BP的面條館嗎？”
“打敗？”安知雅得夸大學(xué)生剛出來與當(dāng)年的自己一樣，初生牛犢不怕虎，微微抿著的嘴小勾一點(diǎn)兒，“我們窮錢窮人窮地方，以什么條件打敗BP這樣的跨國集團(tuán)？”
張齊亞自然被堵了個(gè)啞口無言。
“這個(gè)——赤手空拳也可以打天下嘛。”盧雪扶扶可愛的粉紅色小眼鏡，給新開張便要面對(duì)強(qiáng)大對(duì)手的小店鼓鼓氣。
安知雅只論實(shí)際，捉著廣告紙問：“近來BP的超市都會(huì)每天派發(fā)這些廣告紙嗎？”
“會(huì)。”盧雪答，“派發(fā)傳單是常規(guī)手段，作為新項(xiàng)目啟動(dòng)前整個(gè)促銷推廣方案的預(yù)熱節(jié)目。活動(dòng)的開啟，面條館的正式開張，是在這個(gè)城市的市中心，即是我們BP連鎖店在這城市的總店，由BP和安氏的董事共同剪彩那一刻開始。”
“很有意思。”安知雅對(duì)這一系列的消息，最終用了一句最簡單的評(píng)語來評(píng)價(jià)。
“哎？”另兩人紛紛露出疑問的神色，想進(jìn)一步探問。
然安知雅保持著謹(jǐn)慎的作風(fēng)，抿抿唇，不會(huì)做任何過多的解釋。之后招呼張齊亞回店里準(zhǔn)備全面開戰(zhàn)。她野心很小的，只是準(zhǔn)備打個(gè)小小的保衛(wèi)戰(zhàn)。
盧雪只請(qǐng)了半天假，中午時(shí)間就走了，走的時(shí)候順便幫襯一下好友的小店，帶走了幾碗面條回公司款待同事們。對(duì)于安知雅新作的這面條，她沒有嘗過，不知道味道如何。只是一貫來信任安知雅的手藝，反正絕不會(huì)難吃。當(dāng)她把這五六碗面條帶回公司后，同事們都是做食品的業(yè)務(wù)員，先是對(duì)于外包裝評(píng)論了一番，打分不及格很正常。因?yàn)榘仓艍焊鶝]有打算做送外賣生意，一是人工成本小店擔(dān)負(fù)不起不劃算，二是會(huì)加高成本價(jià)，三最主要的原因是，面條就得現(xiàn)煮現(xiàn)吃，放久會(huì)影響效果。盧雪只好向安知雅借了兩個(gè)鍋，一鍋放煮好撈起來的面條，一鍋專門放面湯，帶了幾個(gè)碗幾雙碗筷，匆匆將面條帶到了公司。
眾人揭開鍋蓋，迎面撲來的香氣，不似濃濃的骨肉湯，不似添加一堆辣椒香料的麻辣湯，淡淡的清香，似那竹林溪水，拂去了臨夏的燥熱，讓人仿佛走進(jìn)一個(gè)心如明鏡的世界。除了面條，只有清湯，無肉皆素。
這樣的搭配，讓人感覺安知雅的目標(biāo)是做老人家的生意。盧雪對(duì)于同事們能不能接受這樣的素面，因此懷了一點(diǎn)忐忑。同事們倒沒有和盧雪客氣，紛紛舀了一碗嘗嘗味道。這一嘗，眾人臉色皆變。
有人論面條：
“這面條看起來不像是機(jī)器打的，又不像是拉面。”
“方方整整，可能是手搟面，刀切面。”
“這一定是一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的老師傅做出的手工面條，無論手工，刀工，皆是上乘的一流功夫。”
有人論面湯：
“我從沒有喝過這樣的湯，像清水一樣，但不是完全沒有味道的白開水隨便加點(diǎn)鹽和味精了事，里面必定是蘊(yùn)含了什么秘密。”
“最厲害的是這個(gè)湯配這個(gè)面剛剛好，不涼不熱，溫溫的，很適合這個(gè)季節(jié)，特別適合老人和小孩。”
所有人問回盧雪：
“這叫做什么面？”
盧雪：“……”沉默三分鐘后，因?yàn)榘仓艣]有給她廣告紙，她笑瞇瞇地拿出紙和筆現(xiàn)場書寫安知雅的面店地址，分派給每一個(gè)有需要的同事：“我朋友新開的小店，大家如果喜歡的話，下班后可以去光顧，說我的名字，可以打九折優(yōu)惠。——還有，我朋友不做送外賣的服務(wù)。大家想帶外賣的話，需要自帶餐具。”
眾人感覺稀奇，一家新開張的小店老板居然有這樣牛的脾氣。現(xiàn)在的都市年輕人，講求個(gè)性追求。安知雅這點(diǎn)怪脾氣，倒是符合了他們的某種品味。當(dāng)天下午，盧雪介紹的客人到達(dá)安知雅的小店時(shí)，發(fā)覺并不冷清，幫襯的顧客里頭，以逛超市的老人和帶小孩的婦女較多，但也不乏有年輕人。以一家小面店而言，光靠一個(gè)老板和一個(gè)小伙計(jì)，能做到第一天生意沒有零業(yè)績，已經(jīng)是相當(dāng)不錯(cuò)了。
第二天，有BP的公司職員，專門在安知雅這里帶走了一碗面條，秘密送到了某部門經(jīng)理那里。接下來，這個(gè)部門經(jīng)理，又讓人帶了碗面條，這回是呈送到了BP里的某位上層領(lǐng)導(dǎo)的辦公室。