“回來了,買這么多好吃的”李大娘正在院子里繡花,看著春娘走了進(jìn)來,趕緊放下手里的活。
“嗯,看著不錯,我就買了一些,今天我們好好慶祝一番,吃頓好的,晚飯我來做”春娘笑著說道。
“哦,太好了,姐做的東西可好吃了”在地上練習(xí)寫字虎子聽著
高興地歡呼起來。
將一大包東西布料塞進(jìn)了李大娘的懷中,李大娘一看:“你這孩子,那錢娘是給你的,再說你跟虎子買就可以,我不需要,又亂花錢”。
“娘,這可是我孝敬你,難道你連這個都不許”春娘嬌嗔道。
李大娘雖說心痛錢,但女兒的一般孝心她還是挺感動的,也就沒在說些什么,轉(zhuǎn)身把它們小心的收好放進(jìn)了箱子。
肥腸,豬肚吃起來雖然味道是不錯,但在前期的處理上費(fèi)些時間而已。對于春娘來說也不是什么麻煩,先抓一把面粉和倒上醋,將肥腸、豬肚分別抓揉,按此方法重復(fù)個三、四次即可。僅接著將肥腸、豬肚除去血水,待用。然后將鹵菜的配料、蔥結(jié)、姜塊、白酒、肥腸、豬肚一起放入鹵鍋內(nèi),燉上一個時辰即可。
豬大骨用刀背砍裂后,做大骨湯,容易吸收,補(bǔ)鈣。 春娘在廚房里忙著,李大娘在旁邊給她打著下手。虎子在門口地上練字,聞到香味,也跑進(jìn)來湊熱鬧,一時間廚房內(nèi)香氣四溢、歡笑聲,不絕于耳。
將鹵好的肥腸切塊,大蒜爆香,做了一個蒜香肥腸。再做了一道春筍炒肚片,一碗大骨湯,極其簡單的家常菜,卻讓李大娘大開眼界。
“姐,你做的東西真好吃,我以前都沒有吃”虎子吃著滿嘴油流。
“那,你多吃一點(diǎn),娘,你也多吃一點(diǎn),嘗嘗我的手藝”春娘笑著說道。
“嗯,我家春娘真是能干,能干得上大戶人家的廚娘了”在男權(quán)的世界里,女人想靠手藝賺錢,而且又能得到一定的經(jīng)濟(jì)地位的就只有兩種:一種是做繡娘,一種就是廚娘。
“娘,做廚娘很好嗎?”春娘還是想初步了解一下當(dāng)代廚娘的經(jīng)濟(jì)地位。
“當(dāng)然好,做廚娘都是簽的活契,奉祿高,一般只有大戶人家、達(dá)官貴人才請的起廚娘,我們家春娘廚藝精湛,不愁找不到好人家,即使以后成家了,自已有一技之長傍身,在夫家的地位也是有保障的”李大娘以為女兒要往廚娘方向發(fā)展,感興的不得了,放下碗筷解釋道。
看來不管是古代還是現(xiàn)代,經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑,女人都得自立,絕對不能有“靠”的念頭,所謂“靠山山倒,靠人人跑”,古代女人的悲劇在于她沒有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),只能依附男人而生活。李大娘雖是標(biāo)準(zhǔn)的家庭主婦見解還是挺獨(dú)到的,春娘心里想著。
“要是做酒樓里的大廚呢?其實……娘,會仙閣想請我去做廚娘”春娘猶豫了半天,覺得這事還是先對李大娘說報備一下比較好。
李大娘被春娘剛才說的話怔了一下,“真的,你說的是真的春娘,哎呀,老天爺保佑呀”說著,合著雙手向上天拜了拜,隨后想到自己這樣不夠虔誠:“不行,春娘明天帶著你弟和我一起寺里酬神”。
“娘,我還沒答應(yīng)人家,別急,這事的從長計意,心急吃不了熱豆腐”春娘被她娘的舉動弄得有些無語了,不用這么激動吧,不知道的還以為家里有人中舉,又挾了一筷子菜給李大娘:“來,來來,快吃飯啊,別想了”。
這佛祖管得事真多,春娘從小受的是唯物主義教育,是不信這些,每當(dāng)有人有病有事就去拜神求佛,他覺得這是心靈上的一種寄托,但不能說明什么,可她卻是不知道李大娘在佛祖面前發(fā)過誓,若春娘能康復(fù),她愿減十年陽壽。殊不知佛祖給她打了折,把江美麗的靈魂換了進(jìn)來。
李大娘看出春娘現(xiàn)在不太想談廚娘的事,也熄了繼續(xù)游說的勁頭。看來得另想它法了,李大娘心里暗道。
第二天大早,春娘又背著她的竹簍上山,只不過這次跟以往有些不同的是,后面多了一條小尾巴——虎子,春娘怕他吃不了苦,這小子倔得很,背著他的小竹簍默默的跟著,春娘無法,想著男孩也是應(yīng)該吃點(diǎn)苦,磨練一下,在說這個家以后也只能靠他繼承香火,也就默許了他的行為。
春娘邊走邊教他如何在山里辨方向,找春耳,如何采摘。這小子也挺爭氣的,拿著一把小鏟子正在那邊按照春娘教的方法采摘春耳,小家伙也一直沒有叫過累,小臉紅通通的,額頭也滲出點(diǎn)點(diǎn)細(xì)汗來。
“虎子,你為什么這么想跟我上山來采春耳”春娘看著神精專注的虎子問道。
“姐,我不是跟你說我長大了嗎,看,我都能賺錢了”虎子拿著剛采下春耳對著春娘說道。
“呵呵,傻小子,這春耳是季節(jié)性的東西,小暑過后春耳就不太容易長了,就是有,品質(zhì)也差許多,賣不了多少錢”春娘看著虎子舉動一愣,隨即解釋道:“我們大概還有十天的時間,盡量多找一下。”那些還未長成的猴頭菇再過十來天應(yīng)該也差不多可以采摘的了。如果一切的順利的話,她的計劃也應(yīng)該實施了。
“那我們以后在做什么”虎子剛想到以后可以靠這個賺錢幫助姐姐和娘,夢還沒做,就開始醒了,臉上不免露出點(diǎn)失望的神情。
“放心,姐會在想辦法的,我們現(xiàn)在的主要任務(wù)就是抓緊時間把這些能采的盡量都采回去”。
“嗯,我知道了”說完,虎子又忙得低下頭繼續(xù)采摘起來。