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首頁農家廚娘很旺夫

第一章 穿越

李家村是一個三面環山,依山傍水的地方,這里的村民大多都是靠種莊稼為生,這里離城里并不是很遠,村里三四十戶人家依山而建,過著平淡安逸的日子。

村里大部分都是姓李的人家,這是李玉春家的祖籍所在地,父親李世賢當年本是城里大戶人家的庶子,分家后帶著一家四口回到了這里。李世賢本是秀才出身,一心撲在考取功名上,想光耀門楣,但事與愿違,屢次落弟,郁悶成疾不久后便撒手人寰,留下了一對兒女

由李大娘獨自撫養。 

“春娘……虎子,吃飯了”李大娘一邊卸下身上的圍裙,一邊喚著孩子們。

“哦,就來了”,春娘和虎子在院子正忙著收拾著這兩天從林中采摘下來的春耳,見母親已做好了飯正喚著他們,忙加快了手中的活,利落地收拾進筐子,拉著虎子一起進屋吃飯。

一碗數得清米粒的野菜粥和幾個番署就是他們的晚飯,幾乎天天如此。李大娘的不精通廚藝,什么東西的做法基本上都是水煮,談不上好吃,對于一個美食愛好者來說,剛開始是有點痛苦,不過沒法,這個家除了三間大瓦房,就沒看見什么值錢的東西,只能將就地填飽肚子比較要緊。

“娘, 在過兩天這批春耳就曬得差不多了,我想進城一趟,家里的糧食也差不多,也要再買點回來了”。春娘想著母親平時就靠做一些刺繡活,勉強地支撐著這個家,實在是點難,想去城里看看,能不能找點合適的活,來貼補一下,想著自己一個小白領穿越來此,一不會種田,二不會刺繡,平時最大的愛好,就是喜歡到處品嘗美食,烹飪佳肴,都不知道在這個年代能做些什么。

江美麗因一場離奇的高速公路撞車事故,穿越來到一個十一歲小姑娘春娘的身上。

春娘發燒昏迷了好幾天,大夫也束手無策,就當大夫已經宣布咽氣的情況下,春娘醒了。看著那雙漂亮的大眼睛又睜開時,李大娘呆立半晌,這才忍不住了撲向春娘痛苦流涕,哽咽著:“春娘,我的好春娘,你終于醒了,謝謝,老天爺,沒讓你爹帶走你。”她知道她向老天的祈禱終于靈驗了,老天把她的春娘還給她了。

至此之后,李大娘更是細心照顧,呵護倍至,春娘漸漸恢復健康同時也從李大娘的身上看到自己母親的身影,慢慢地開始將自己溶入了這個家庭,也希望自己能夠好好地活下去。

她穿的這個時代叫大明,她起初還以為是她認識的大明朝,后來才知道當朝皇帝姓高,完全不是她所知的那個朝代,看來想透過對歷史知識的了解,翻云覆雨,已不可能,看來得另尋它法了。

春娘病好后,一直在找尋如何改變這個家的現狀。這里的田地產量并不高,除去賦稅,也所剩無及,盡管這樣,這里的村民他們對種植的熱情任是沒有半分的減少,對周圍山里資源的開發也有限的緊,如打獵、砍柴,挖野菜之些。

春耳,就是春娘一次進山挖野菜時無意發現的,因為山里氣候適宜,溫暖潮濕,很適合這種菌類植物的生成,而這春耳就是木耳類的上品,木耳如果按質量等級來分:春耳為甲級,伏耳為乙級,秋耳次之。春耳味道鮮美,營養豐富,可素可葷,不僅能養血駐顏,還能防治貧血,有許多藥用功效。

在以前,村里也是有人家采摘過,但都不知道春耳要經過曬干,水泡發之后才能食用的,誤時新鮮的春耳后,產生了嘔吐腹泄之后,這東西就沒有人敢碰了,春娘想通過自己的推廣把這些春耳賣個好價錢。

起初李大娘對這些春耳也報著懷疑的態度,但是經過春娘的這些天的采摘、加工、烹飪,嘗試之后也對這此事信心滿滿,深信不疑。白天春娘進山的采摘,她就在家幫著春娘做些清理,曬干等后續工作,一家人齊心協力,全上陣,希望能盡快改善現狀。

“姐,帶我一起去吧,我也想去看看”一聽到姐要進城,一雙烏溜溜的黑眼睛盯著老姐,看出她姐眼里的猶豫終于使出了他的殺手锏,“我會乖乖聽話的,姐 ̄ ̄”半個身子都是倚在春娘身上,雙手還抓著他姐的手搖晃著不肯放,做出一副的討巧樣。

本來春娘覺得虎子還小,這次進城只是想看看,不準備帶他去的,看到虎子一副撒嬌、可愛樣的緊終不忍拒絕,春娘只好笑著點頭應下了,摸著他的腦袋催促著“快吃吧,別涼了”。

“嗯”虎子也笑著回應著。他就知道他姐最疼了,自從他姐上次發燒病好后,姐姐就變了不想以前那么軟弱了,也愛笑了。

李大娘看著女兒和兒子都要進城,怕春娘照顧不過來,不太放心的說道:“明天我跟隔壁的老李叔說一聲吧,坐著他的騾子車進城也方便一些,順便也好有個照應,娘手里還有點繡活一起拿過去。”

“行,等下吃完后,我來收拾吧”。春娘想著自己也是來到這個世界的第一次進城,有人帶著也方便許多。   李大娘本姓宋出身也算是書香門弟世家,父親也是秀才出身,雖然家境一般,但在子女的教育方面做的還是不錯,與李世賢也算是門當戶對。本來家里還有兩塊薄田再加上李大娘的刺繡手藝,日子過得到還是過得去的。

前兩年因丈夫的意外病逝,李大娘也不善于耕種,只有將田地佃了出去,僅靠這門手藝勉強養活著他們姐弟一家的,又因為春娘上個月大病了一場,家里的情況更是一落千丈,雪上加霜。

春娘躺在床上翻來覆去地想著如何推廣春耳,自己連續采摘了一個星期,又將其曬干,得給他們訂一個合理價錢,想著想著迷迷糊糊地睡了過去。

第二天一早,聽到公雞打鳴的聲音,就起了床。現在的她基本上已經習慣這么早起床了,洗漱一下,跑到廚房,開始做早餐。

早飯還是喝野菜粥,又在柴灰下埋了幾個番薯。春娘一邊做著早飯,一邊想著今天進山得去找點別的,看有沒有好吃的,順便改善一下目前的伙食狀況。

粥熬好了,襯著鮮綠的野菜,看起來以往一樣但確又有點不同,還有一絲淡淡的香氣。春娘又把烤熟的番薯掏出來,端到前屋。

正好李娘子和虎子起來了,“娘,虎子快過來吃早飯了”,春娘擺好了碗筷正招呼著。

“春娘,這粥你怎么煮的味道真好,怎么同樣是野菜粥,娘煮得就沒你好喝呀”李娘子喝著粥疑惑地問著春娘。

“娘,其實很簡單就是水開后下鍋煮米,這樣出漿快,等粥煮到九成熟時,再將切段時的野菜和鹽同時下鍋,利用本身的粥溫度將其烹熟,這樣出來的粥不僅軟糯香甜,更能透出野菜的清香和爽脆感”看李娘子現在對廚藝慢慢上心,知道有心想學,春娘也細細地說了一遍。

以前的春娘就喜歡琢磨研究怎么吃好吃,沒少下過廚,也曾糟蹋過家里不少吃食,對此李大娘也頭痛不已。讓李大娘感到欣慰的事,至春娘病好后廚藝確是大有進步了,也懂事乖巧許多了。

李娘子以前自認對自己的廚藝還是有些信心的,后來家境不好,又也只能應付個飽,她總認為是俏婦難為無火之炊,但吃過幾次春娘煮過的東西之后,便不在這么想了,同樣的東西,經過春娘的手,就能妙筆生花,自嘆不如。所以一有機會便抓住春娘問個講究,之后還牢牢記下。

“嗯,姐,我也覺得好喝,我還要一碗”也不顧燙不燙,呼哧呼哧喝著滿嘴都是。

“虎子,你慢些,沒人和你搶。”春娘笑瞇瞇地幫著虎子拾著他嘴角的米粒的。

看著一家人能開開心心地圍坐在一起,有一種幸福和滿足感油然而生的。

陽光從密密層層的枝葉間透射下來,地上印滿銅錢大小的粼粼光斑,樹林深處春娘正一手拿著鐮刀,一手忙活著采摘春耳,一陣微風撫面而過,帶來了陣陣涼意。

“呼…”用袖口擦了擦額角滲出的細汗,看著竹簍里大半筐的春耳,這地采的差不多了,看來得往去別的地方再找找了。

突然看到前面一棵樹上一個黑乎乎的東西,不由得心花怒放,居然是一個鳥窩,都可以看到里面一點兒白乎乎,象是有鳥蛋。

真是太好了,怒放著心花的春娘立即卸下竹簍跳上樹,在那鳥窩摸了一個蛋,一共六枚白生生的鳥蛋一古腦兒全拿了下來,在手里歡歡喜喜看上一會兒,這才放進懷里。一邊想著今天的晚餐,一邊繼續往樹林更深處走去。

兩邊都是茂盛的草叢和樹木,春娘看見遠處樹孔中布滿了一砣砣白色的斑點,走近一看,眼前大驚,原來是猴頭菇,大的直徑大約中指那么長,小的也將近有一半。真是太好了,有了這個東西娘和弟弟的生活都會好起來的。

猴頭菇與魚翅、熊掌、燕窩并譽為四大名菜。猴頭菇更是鮮美無比的山珍,菌肉鮮嫩,香醇可口,有“素中葷”之稱。春娘小心地用手采摘一些稍大的猴頭菇,找個幾片新鮮的大樹葉包好放進竹簍。這小的在過個十來天的樣子在過來采摘,不能急與一時殺雞取卵。

公子貴姓 · 作家說

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