第三十三章

第二天一大早，就安排大栓在腌菜鋪的后院搭了一簡易的棚子，將自家院子的泡菜壇子，全部都搬了過去，將面鋪里面重新收拾了一下，把已經(jīng)腌好的成品泡菜放到店面里出售，把半成品放到后院的大棚子里繼續(xù)存放發(fā)酵。腌菜鋪的的腌菜還是由全嬸全全負(fù)責(zé)腌制的一切事宜，反正就在隔壁，進(jìn)出也方便。

過了午時，又叫上陳鋒去加買了十個大缸和一百斤陳年蠶豆，先放著自家院子里，準(zhǔn)備試著做一下醬料。

豆瓣醬就是她最饞的一樣，她一直很懷念那麻婆豆腐、水煮肉片、魚香肉絲這些下飯菜，一想到就口水直流。

這里的人很喜歡吃蠶豆，通常把蠶豆和米飯放在一起煮，稱為蠶豆飯，還可以將咸菜和蠶豆用來一起炒菜，倒沒有看過有人用來做醬料。

其實做豆瓣醬很容易，就是整個發(fā)酵的時間要在兩個月以上。耗時耗力，春娘決定先試著做了十斤，看看效果如何。

小環(huán)現(xiàn)在替了全嬸的職務(wù)，乖乖地跟在了春娘的身邊幫著打起了下手。春娘也不藏私，細(xì)心地教導(dǎo)著腌制過程中的點點滴滴。

首先將優(yōu)質(zhì)陳年蠶豆洗凈入鍋干炒一下，再放在清水中浸泡一晚，這樣容易去殼，再撒入面粉將其拌勻，用旺火將蠶豆上鍋蒸透。再將其倒入簸箕中攤開，晾涼后，在上面覆蓋黃荊葉或其它樹葉，再在濕熱環(huán)境中自然發(fā)酵一個星期。

待表面生成一層致密的“黃衣”，將有黃衣的蠶豆曬至干透，才能入缸進(jìn)行調(diào)味腌制。加入鹽、糖、白酒、姜末、蒜末、花椒、冷開水和剁碎的鮮紅辣椒末、素油拌勻，將其缸密閉絕氧，發(fā)酵二個月以上即成。

前三天記得每隔一天，就給蠶豆翻一次身，使得蠶豆能夠全面地接觸空氣中的氧份得到充分發(fā)酵。發(fā)酵的過程很長，注意的事項，比較多，小環(huán)倒是很緊張，記得也格外地仔細(xì)，真怕漏掉什么，給春娘造成麻煩。

“沒事的，反正我們第一次做，失敗了也沒什么，反正我腌的不多，你只用把你每天看到的，告訴我就行，不用太緊張”春娘笑著對小環(huán)說道。

“嗯，我知道了，玉春姐，你人真好，你放心，我一定替你好好照顧這些蠶豆”小環(huán)感激地回應(yīng)著春娘。

“你先去前面飯鋪幫忙，這里我一個人就行了，有什么事情我在叫你”春娘說道。

小環(huán)應(yīng)著后，就跑到前面去幫忙了。

這蠶豆剛上鍋，估計得好一會兒，春娘無事拿起一個蘿卜在手中雕刻著百鳥，以前的春娘只是會雕一些簡單的小花，用來裝飾菜式，她想過如果鼎香樓真的要開業(yè)，可不能真拿來做腌菜鋪的分店，開一家私房菜館，應(yīng)該不錯。

‘嘭’一聲，蘿卜掉在了地上，刀的力度沒有掌握好，百鳥的頸部被削過了，小手也被劃了刀小口子，那把‘水果刀’也沾染了血跡，其實一個廚師被菜刀割傷是一個常事，只是好多年了春娘都沒有這樣過了。肯定是自己太大意，不專心的結(jié)果。春娘搖了搖頭，放下了‘水果刀’準(zhǔn)備去清理傷口。

剛一放下‘水果刀’，刀身周圍就慢慢地釋放出一些白光，白光看起來有些微弱，不太起眼，似乎在沉睡中慢慢覺醒，春娘小心毅毅地用手慢慢靠近它，一點，一點地，就在快要接觸到‘水果刀’的那一瞬，小刀突然亮光四射，完全的蘇醒過來，強(qiáng)光叫人一時睜不開眼。

春娘趕緊用手擋住那‘水果刀’發(fā)出的部分光芒，等她慢慢適應(yīng)了那道白光后，‘水果刀’已懸浮在那半空中，被白光包裹的‘水果刀’一直升到與她的視線同一個高度時停住了，春娘正納悶‘水果刀’此舉的意圖時，又是一道強(qiáng)光只射眉心，太快，太突然了，春娘來不及躲閃，還沒明白是什么原因，只覺得有一個東西射進(jìn)腦袋里，讓人頓時覺得有些眩暈，踉踉蹌蹌地差點倒了下來，幸好及時扶住了旁邊的桌角。

那道光時持續(xù)的時間并不長，只幾秒，整個廚房隨即又黯淡下來時，一切恢復(fù)如常。‘水果刀’隨著那道光突然消失了，廚房的的灶上還冒著蒸氣，案板上還放著他雕壞的百鳥，只是除了刀，一切如常，她不明白這到底是什么回事，難道出現(xiàn)了幻覺。

“玉春姐，你沒事吧”小環(huán)一進(jìn)來就看見春娘臉色慘白地扶著桌角，呆站在那里。

過了半晌，春娘慢慢地轉(zhuǎn)過頭，對著小環(huán)說道：“小環(huán)，我頭有暈，先回房休息一會兒，蠶豆快蒸好了，你只要按我教的方法進(jìn)行晾曬就行了。”

“哦，我知道了，我先送你回房吧”小環(huán)乖巧地應(yīng)著。

“嗯”春娘點了點頭。她感覺力氣想被抽干了一樣，都有點快支撐不住了。

小環(huán)幫春娘掖好了被角，用手摸了摸額頭，感覺沒發(fā)燒才松了一口氣，悄悄地退了出去。

晚飯的時候，李大娘進(jìn)來想叫醒她，看見春娘還躺那里，叫了半天，沒有一點蘇醒的癥狀，李大娘慌了神，趕緊叫來了陳鋒，陳鋒替春娘把了脈，只說一切正常，只是太累了，睡醒了就好。

李大娘也有些將信將疑，這丫頭怎么睡這么死，身體現(xiàn)在怎么會變得這么差，不是在練武嗎？難道體力透支的太厲害，前段時間吃不好又沒胃口，現(xiàn)在又累倒了，看來真的要去買點補藥，好好補補。催著陳鋒趕緊去藥店買補藥，說醒來后就燉給春娘喝。

虎子聽說春娘病了，一溜煙地跑了進(jìn)來，看著春娘躺在那，突然想起以前爹生病的時候的樣子，也是這樣一動不動地躺著，他頓時嚎啕大哭撲向了春娘：“姐呀，你可千萬不要離開虎子呀。”

李大娘被這孩子突然的大哭弄蒙了，再一聽后面的話，氣的滿臉通紅：“這孩子胡說撒了，童言無忌，童言無忌”向各路神仙合什作揖道。

春娘能聽得見外面李大娘他們的說話聲，還有一雙小手在旁邊摸她的小臉，還要那震天地哭聲，讓人聞著傷心，聽著流淚呀，這是在為她嚎喪嘛，虎子呀，姐沒事，你別在哭了呀，眼淚，鼻涕都是一個不落地沾著衣服，臉上到處都是。可就是睜不開眼，也不出了聲音。過了一會兒，在李大娘再三保證春娘沒事的情況，虎子才心不甘情愿的收起了眼淚一步三回頭的離開了，房間內(nèi)慢慢地安靜了下來，似乎人都已經(jīng)退了出去。

又過了一會兒，又聽見了房內(nèi)出現(xiàn)了腳步聲，這腳步聲很熟悉好像在哪里聽過，只不過來人刻意將腳步放輕，聽得不太真切，正慢慢地向床邊走來。

來人先是摸了摸她的額頭，探了探好像是看她有沒有發(fā)燒，那只手是只成年人的手很輕柔，很溫暖，應(yīng)該是雙男人的手吧，會是誰呢？慢慢地在床邊坐了下來，將身旁被子輕輕地掀起一點被角，拿出了被下的手腕，又將被子掖了回去，一只手搭在春娘的手腕上好像是把脈，把了好久才又慢慢地松開了手，好像確定了無事一樣，才深呼了一口氣，準(zhǔn)備把手腕放回去的同時好像又想到了什么，停了停，一只大手捧著小手，手背在臉頰上來回的細(xì)細(xì)摩蹭著，一股灼燙的氣息噴灑到她敏感到了肌膚上，一個溫暖而濕潤唇印在手背上，輕輕地，柔柔地，帶著無限地溫柔，過了會又是一下。

靠，這到底是誰呀？難道這人有戀手癖，老娘不發(fā)威，你當(dāng)我是HELLOKITTY，這到底是怎么回事呀，這人會不會是采花賊呀，千萬不要呀，我這沒發(fā)育的小身板，可不夠采得呀，難道古代人喜歡雛。

親了三下力道一次比一次重，像是想印在上面，打上標(biāo)簽一般，終是有些不舍得，還是放回了被子里。春娘懸著的心也跟著放了下來。

腳步聲慢慢走遠(yuǎn)了，只到整個房間聽不到一點動靜，春娘才放心的沉沉睡去。