萬丈高樓平地起輝煌只能靠自己。

手藝是練出來的，技術是摸索出來的。

C05是一款草莓淋面的鋸齒直面抹面蛋糕胚，中間裝飾三朵康乃馨，用一塊切成三角形的黃色水蜜桃、扇片的鳳梨、一塊奇異果和一顆紅色車厘子裝飾即可，既簡單又美觀，只是這款蛋糕做八寸或者六寸大小剛好合適，再大的尺寸就顯得很空擋了。

楚楚胚好蛋糕胚，將紅色的草莓果膏淋在上面，如果按照圖片上來做的話，肯定會顯得很空擋不好看，花朵的數(shù)量是不可以更改了，只能在水果方面做增加，不然改的太過，萬一碰到一個太過認真的顧客，豈不是投訴貨不對板。

用裁成三角形的薄烘焙紙（專門用來裝巧克力醬書寫）卷成筆筒形狀，放少許白色打發(fā)奶油進去，用剪刀剪一個細小的下口，手心稍稍用力，細細的白色奶油絲線般冒出來。

很快，紅色的草莓醬上出現(xiàn)一圈圈的大小規(guī)律的白色奶油，遠遠望去就像是滿山紅葉，朵朵白云飄過。

為了鞏固腦海里的記憶，先用白色奶油使做了朵康乃馨，覺得不太飽滿，瘦瘦的像是發(fā)育不良，重來。

將一個中號的花托放在表花棒上，擠上奶油以作襯托，用專用直形花嘴，出口較扁，在裱花之前，要注意奶油里面不要混入蛋糕屑免得堵塞花嘴，從中間擠出第一層花瓣作為花rui。用不規(guī)則的繞和抖動相結合的方法擠出花瓣，擠出的花瓣要如其象征之意，延綿不斷，特別注意，花朵的遠渡，不要擠成橢圓，要有層次感，花朵圓渾飽滿。

努力想起在城中時師姐們教授的知識，時間再實踐，終于在第十八朵的時候，終于有點像模像樣了。

看了看時間，已經(jīng)過了半個小時，調(diào)好黃色和紅色兩種顏色，分別裝入裱花袋內(nèi)，很快一朵黃底紅邊的康乃馨完成，人靠衣裝，這裱花也要靠色裝，上了顏色五分也美的加了三分。

“扣扣。”門外傳來敲門聲，小可愛的聲音響起，語氣中維護的成份居多，“我們店今天的蛋糕也很多，你們下單的時候，還有顧客在外面等蛋糕呢，裱花室的人手不夠你們又不是不知道。”

狼來的故事說多了都不以為意，想不到狼真的來了。

“我也不知道，剛上班店長就叫我來取蛋糕。”四號店的小玉聲音弱弱的解釋，看到裱花室里的人是楚楚，楞了一下才問道，“我是四號店的小玉來取蛋糕的，我們店的蛋糕做好沒啊？”

“請稍等一下，很快就好。”

楚楚回頭看到一個穿著黃色店服的女孩子，大概二十歲上下，長相很老實，看她眼中明顯錯愕和明顯放松的眼神，恍然一悟，這個應該是上次被李詩韻罵哭的女孩。

三朵康乃馨排好位置，將切好的罐頭水果在干凈的毛巾上印干水份，快速的排好，最后將調(diào)好的綠色奶油，裝入裱花袋擠出葉子的形狀，從儲物盒里找出一塊早就做好形狀的草莓味巧克力牌，放在蛋糕中央位置，用巧克力筆寫上顧客要求的字樣。

“哇，好多水果哦，顧客肯定很喜歡。”

相由心生是對的，小玉真的是個很老實的人。

“說真的，剛剛那款蛋糕你比詩韻做的好看多了。”

小玉滿意的提著蛋糕走后，小可愛小聲的發(fā)表自己的觀點。

手藝往往和人的性格有關，李詩韻的個性比較火爆沖動，蛋糕也做的比較浮夸粗糙一點，而楚楚心思細膩，蛋糕和她的人一樣，清爽有韻味。

往往越是簡單的蛋糕，對裱花師的布局能力更是考究，一朵花的位置，一塊水果的位置，哪怕是綠色數(shù)量的多少都是整體外觀的得分關鍵。

楚楚自小學畫畫，尤其擅長山水畫，觀察能力自然很是細致，對于整個畫面的掌控能力讓她在裱花蛋糕上有了很大的幫助。

“專門為你準備的下午甜點，嘗一口。”

楚楚會心的笑了笑，對小可愛的結論不予評價，從冰箱里拿出幾個比手指頭粗些的蛋糕卷，是剛剛從那個十寸蛋糕上面切下一小薄片蛋糕片，上面鋪了奶油和草莓醬的作料餡，卷成了小卷，放入冰箱已經(jīng)成型，用鋸齒刀切成小塊，一個剛好一口，非常可愛，答謝前面小可愛答應幫忙拖延顧客訂蛋糕的時間。

“唔，好好吃哦，楚楚，我好愛你哦！”

小可愛也知道這是不合“法”的食物，外面還有其她店員上班，三兩口的就解決掉，酸甜的果醬味道在口腔蔓延，圓圓的臉蛋上眼睛瞇起，滿是滿足。

“來，給姐香一個”

嘟嘟嘴巴就要給楚楚一個吻。

“啊，非禮啊！”

嚇得楚楚忙不送后退，關門檔“狼”。

~

晚飯后兩間店都沒有今天要的訂單了，楚楚打開儲物盒里，前面在用巧克力牌的時候，發(fā)現(xiàn)數(shù)量已經(jīng)不多了，準備融一些巧克力制作模型。

做巧克力牌很簡單，將需要的巧克力的切碎放入微波爐，先用小火加熱一會，拿出來用抹刀攪拌一下，再方進入，加大到中火，一定要注意時間，免得被燒焦掉。

融化巧克力最好是隔水加熱，不過很多蛋糕連鎖店都是用微波爐，這樣比較節(jié)省時間。

將融化好的巧克力倒在烘焙紙上，用抹刀抹均勻等它快要干掉的時候，用尺子丈量出尺寸，再用小刀輕畫成長方形的塊狀，按照顏色分類放如儲物箱備用。

店里的蛋糕都是以容易制作為主，需要磨具制作的巧克力模型都是直接下單到廠里，隨車配送過來，因此平時只需要制作巧克力牌和巧克力花這幾種模型就可以了，倒是省了很多事情。

裱花室的下班時間是九點，八點半楚楚開始盤點今天室內(nèi)的所有原材料，根據(jù)店里生意的需要列出需要補充的原材料的數(shù)量，傳真到廠里，明天隨車一起送過來。

對于傳真機，不論是古代還是現(xiàn)代的楚楚都不是熟悉，在店員的指導下發(fā)送了人生的第一次傳真。

“這樣他們傳過去，廠里真的可以看到嗎？”

實在不能理解為什么通過一條線就可以讓對方知道自己寫了什么內(nèi)容。

“當然可以，我們每天都要發(fā)傳真到廠里的。”小可愛她們已經(jīng)下班了，秋菊和冬梅上晚班，“咦，她們怎么來了？”