“哦？咱們?nèi)ツ膬海砍允裁矗俊绷謵偤闷娴貑?wèn)道。
世界上，每一個(gè)胖子，都是一個(gè)吃貨，林悅自然也不例外。
“哈哈，咱們?nèi)ッ茉扑畮?kù)，吃頓魚(yú)頭宴。”張杰笑道。
“哦？早就聽(tīng)說(shuō)過(guò)那里的魚(yú)頭鮮嫩無(wú)比了，只是沒(méi)有機(jī)會(huì)去，今天，一定過(guò)過(guò)癮啊。”
林悅眉飛色舞地對(duì)著獨(dú)特的風(fēng)味很感興趣，一路風(fēng)行，駛向密云。
密云水庫(kù)，位于密云縣城之北，在燕山群山環(huán)繞之中。密云水庫(kù)是亞洲最大的人工湖，有“燕山明珠”之稱(chēng)。是首都BJ最大的也是唯一的飲用水源供應(yīng)地。
他不僅是一處絕佳的避暑勝地，更是BJ著名的漁鄉(xiāng)。
因?yàn)榇颂巸?yōu)質(zhì)的水源，使得這里的魚(yú)，肉質(zhì)非常鮮美滑嫩。
以水庫(kù)魚(yú)為原料的特色魚(yú)宴，已經(jīng)成為密云旅游的一道靚麗風(fēng)景，令無(wú)數(shù)京城食客神往。
時(shí)間已經(jīng)是下午4點(diǎn)，張杰將車(chē)開(kāi)到一處四周樹(shù)木青翠，山影重疊的山村。
兩人走進(jìn)了村口的一個(gè)‘老李農(nóng)家菜’的飯店。
飯店裝修簡(jiǎn)樸，但非常干凈整潔，木桌木椅，甚至在店內(nèi)西墻上懸掛著木牌制菜牌子，顯出了獨(dú)具風(fēng)格的鄉(xiāng)土氣息。
此時(shí)，雖還沒(méi)到飯口，可店內(nèi)十桌中已坐了四五桌，正所謂‘酒香不怕巷子深’沒(méi)想到這個(gè)偏僻的鄉(xiāng)村小店，竟然能吸引這么多的食客。
過(guò)來(lái)一個(gè)30多歲的小伙子，他穿著具有具有懷舊風(fēng)格的中山裝，笑意滿滿地詢(xún)問(wèn)兩人吃什么。
林悅看看張杰，那意思是：你看著辦吧，我可是頭一次來(lái)啊。
張杰倒是熟門(mén)熟路的，指著墻上的菜牌道“來(lái)這里自然少不了要吃這醬燉魚(yú)頭了，來(lái)一個(gè)二斤多的就行。”
“好的”那個(gè)伙計(jì)點(diǎn)頭稱(chēng)是，顯然這道菜是他們店內(nèi)的招牌菜，每一桌客人自然都要點(diǎn)。
“其他的魚(yú)鱗、魚(yú)皮、魚(yú)尾的也別浪費(fèi)，你讓師傅處理吧，再來(lái)一個(gè)韭菜河蝦，還有涼拌花椒芽，對(duì)了，弄個(gè)香椿芽攤柴雞蛋，得，齊活。”
這家伙一口氣，說(shuō)出了五六樣菜，全是這店里最具特色風(fēng)味的，不但林悅聽(tīng)了發(fā)愣，就連這伙計(jì)也不禁連贊道：“您可真是行家啊，這幾道菜，您也就在我家能吃出味道來(lái)，不說(shuō)大話，方圓百里，再也找不出第二家了。”
隨后這伙計(jì)又問(wèn)兩人喝點(diǎn)什么，本來(lái)這種美味配白酒最好，可惜張杰要開(kāi)車(chē)，只有林悅點(diǎn)了一個(gè)口杯，張杰無(wú)奈地選了杯紅茶了。
兩人邊等著邊閑聊著，張杰給林悅介紹著這家店的神奇之處。
“林哥，你猜這家店的老板，以前是干什么的？我給你五個(gè)選擇退休村干部、廚師、農(nóng)民、教授、軍人。”張杰微笑著看著他。
林悅并沒(méi)有啟用神魂推測(cè)，他覺(jué)得不能對(duì)這種神秘的力量產(chǎn)生依賴(lài)。
否則，自己不會(huì)思考，遲早會(huì)被神魂嫌棄的。
他要不斷地提高自己的智慧，才能形成與神魂相互匹配的能力，發(fā)揮出最高的境界。
村干部？這個(gè)活躍在鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)的人物，大多見(jiàn)慣了爾虞我詐，要么墮落，同流合污，要么堅(jiān)守，正直平淡，他們不想在晚年出風(fēng)頭了，只想安于現(xiàn)狀。
廚師？倒是有可能，以他們對(duì)食物的執(zhí)著追求，可能選擇自己開(kāi)一家有特色的飯館，繼續(xù)讓自己的手藝在人們口中相傳。
但這個(gè)問(wèn)題，肯定沒(méi)有那么明顯，多半和真實(shí)的身份有一定的反差。
農(nóng)民？現(xiàn)在各行各業(yè)都有農(nóng)民的存在，一個(gè)身懷夢(mèng)想的農(nóng)民，在自己的家鄉(xiāng)，將飲食文化發(fā)揚(yáng)光大，一點(diǎn)也不奇怪。
教授？當(dāng)今的教育走向衰落，教授和專(zhuān)家，都不再是高高在上的存在，他們也開(kāi)始正視自己的未來(lái)，有一些人走向社會(huì)，放下身姿，做一些平凡的事業(yè)，也并非不可能。
但如果是一位教授，選擇將農(nóng)家菜發(fā)揚(yáng)光大，他的勇氣，可是相當(dāng)值得敬佩的。
至于軍人，曾經(jīng)是一代中國(guó)人敬畏的天神般人物，隨著裁軍，很多人離開(kāi)了部隊(duì)，自主創(chuàng)業(yè)，也取得了不錯(cuò)的成績(jī)。
他沒(méi)有急著回答，一邊察看張杰的神色，一邊觀察著店里的布置和服務(wù)人員的行動(dòng)。
“呵呵，如果我沒(méi)猜錯(cuò)的話，這家店里的老板，以前一定是個(gè)軍人。”
“哦？何以見(jiàn)得？林哥，說(shuō)來(lái)聽(tīng)聽(tīng)。”張杰問(wèn)道。
此時(shí)，一盤(pán)香椿芽攤柴雞蛋、涼拌花椒芽已經(jīng)端了上來(lái)，林悅夾了一口雞蛋，立時(shí)滿口香椿的香嫩和柴雞蛋的爽滑，整個(gè)身體都被這股清醇之氣彌漫了。
這才是真正的美食魅力，再抿下一口小酒，簡(jiǎn)直回味無(wú)窮啊。
他又吃了一口花椒芽，嗯，太爽口了，馬上調(diào)動(dòng)起他的食欲來(lái)。
過(guò)了良久，他才接著談這個(gè)話題。
“你看啊，先說(shuō)這裝飾風(fēng)格，雖然主打懷舊，但并不陳舊，這說(shuō)明這人年歲并不太大，而且思想高深，敢于突破，不拘泥于現(xiàn)狀。這不是一個(gè)退休干部能做到的，還有廚師會(huì)花功夫在菜品上，不會(huì)太花心思想這些，也不一定能想到。如果是教授改行，他會(huì)處處顯露他的才學(xué)，比如這店名，就不會(huì)簡(jiǎn)單的叫‘老李農(nóng)家菜’了。他可能還會(huì)親手題字呢。”
林悅說(shuō)出了自己的觀察所得，張杰頻頻點(diǎn)頭，又道：“那怎么不會(huì)是農(nóng)民呢？”
“農(nóng)民現(xiàn)在也有很多想法和見(jiàn)識(shí)，也具有返璞歸真的性格，但你看這幾個(gè)伙計(jì)，動(dòng)作利落，眼神鎮(zhèn)定，顯然是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期訓(xùn)練的結(jié)果，他們看似隨意的站立，腳步不丁不八，筆直有力，沒(méi)有個(gè)五年專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練時(shí)沒(méi)有這個(gè)效果的。”
林悅又飲了口酒，笑道：“這就是民兵與真正軍人的分別了。”
“魚(yú)頭來(lái)了。”剛才那個(gè)伙計(jì)正好托著一大盤(pán)醬魚(yú)頭過(guò)來(lái)。
他將魚(yú)頭平穩(wěn)地放在桌上后，笑著對(duì)林悅一拱手道：“剛才先生分析的很對(duì)，我們老板當(dāng)年正是一位軍人，我們幾個(gè)也有軍旅身份，您真是觀察入微、見(jiàn)解高妙啊。”
林悅客氣了幾句，那伙計(jì)轉(zhuǎn)身招呼其他人去了，二人開(kāi)始品嘗這聞名遐邇的魚(yú)頭。
一塊魚(yú)肉入口，林悅霎時(shí)品味到多重滋味盡皆融入其中。
一股獨(dú)有的醬香，滑動(dòng)味蕾，還有一點(diǎn)辛辣滋味和魚(yú)肉本身具有的彈性，讓這道菜肥而不膩，咸而不腥。
“魚(yú)頭表面含有豐富的膠原蛋白，肉質(zhì)鮮嫩細(xì)膩，喜歡吃魚(yú)頭的人，首先看中的是魚(yú)頭的營(yíng)養(yǎng)，其次，看中的是魚(yú)頭的品味，第三，看中的是魚(yú)頭的氣勢(shì)，魚(yú)頭比魚(yú)肉更有營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)轸~(yú)頭里有腦黃金。”
林悅緩緩念來(lái)，竟是幾年前風(fēng)靡全國(guó)的一檔美食欄目《舌尖上的中國(guó)》中對(duì)魚(yú)頭的描述。
那誘人的聲音，配合入口的美味，簡(jiǎn)直令人欲罷不能了。
不多時(shí)，一大盤(pán)魚(yú)頭，只剩下一堆魚(yú)骨了。
這家飯店的廚師，不但手藝高，而起更將創(chuàng)意融入其中，讓魚(yú)身上的其他材料，變廢為寶。
魚(yú)鱗用油炸后，撒上胡椒粉和小蔥末，酥脆辛香。
將魚(yú)皮切絲，焯水，與香菜、花椒油、香油涼拌，是女士美容佳品啊。
將魚(yú)尾與白蘿卜熬制成湯，既補(bǔ)氣又養(yǎng)顏，怎一個(gè)鮮字了得啊！
兩人風(fēng)卷殘?jiān)埔话愠韵铝诉@桌魚(yú)頭宴，撐的直打飽嗝，見(jiàn)窗外夜色漸深，便心滿意足地結(jié)賬離開(kāi)了。
走在路上，張杰突然問(wèn)了林悅一個(gè)問(wèn)題“林哥，你說(shuō)，咱們從農(nóng)村出來(lái)，闖蕩BJ到底為了什么？”
林悅一愣，遂道：“為了掙錢(qián)，光宗耀祖啊。”
“但你快樂(lè)嗎？”張杰又道。
是啊，我快樂(lè)嗎？也許有過(guò)快樂(lè)，但更多的時(shí)候，被生活的壓力折磨得不知道什么是快樂(lè)了。
“那是你想要的生活嗎？”張杰繼續(xù)追問(wèn)著。
“不全是吧，我想要自由自在的生活，可是太不容易做到了。”林悅嘆氣道。
“其實(shí)，我很羨慕這里的生活，很羨慕這個(gè)退伍的老兵老板，他可以看淡名利，追求心中的夢(mèng)，開(kāi)心的活著，多好啊。”張杰感慨道。
林悅沒(méi)有回答，但他心中很贊同張杰的想法。
很多人追求了一輩子，到頭來(lái)，卻被名韁利鎖所困，無(wú)法過(guò)平淡的日子。
人生，就像這魚(yú)頭，平淡中，才見(jiàn)真滋味。平凡中，才顯大智慧。
夜風(fēng)已涼，夜色已深，在通往BJ和人生的大路上，一輛車(chē)，正在前行。