“哇!搶生意啊!”冷依晴有些得意,生意場上常有的事情。雖然她并不太懂的生意場上的事情,可是讓她一個擁有現代先進思想的人去和這些作古的人搶生意,那還不是小菜一碟?
掌柜的好奇地看過來,被這冷依晴嚇了一跳。雖然已過去三個月,可是像這樣騙吃騙喝還把話說的冠冕堂皇的唯一的一位女性,他是記憶猶新的。他一直防著呢,可不想在讓這女人來吃一頓霸王餐了。
可是這次,算是怎么回事???看起來和蘊王爺的關系匪淺???難道他真的是看錯了?
看他半信半疑的眼神,冷依晴果斷地說:“別懷疑!我就是三個月前,在你這兒,被你誤認為是騙子的女人?!?/p>
“嗯?”蘇蘊墨笑著看著眼前的兩個人,算是冤家路窄嗎?雖然此時他無暇想太多,可是還是很想看看這個女人是如何回報這位掌柜的。
冷依晴緊緊貼著蘇蘊墨,報以他親昵的笑容。以顯彼此關系的親近與特殊。
“那……這個……”掌柜的支支吾吾,充滿了疑惑。
蘇蘊墨笑而不答,冷依晴含情脈脈。一種默契充斥著兩個人的心,什么都不用說,他們已經知道彼此需要怎樣的配合。
“我可以救你們的酒樓!”冷依晴并不知道這個酒樓到底和蘇蘊墨是怎樣的關系,可是看到蘇蘊墨如此緊張這里,想必不是股東,就是幕后老板吧!那么她自然是要幫的。
蘇蘊墨疑惑地看著這個小女人,她盈盈含笑,嬌態盡顯,完全就是那種千金小姐的味道。怎么也不像是懂得這些的人。
“別這樣看我。給我一天時間,我保證可以搞定!不過要先帶我去你們所說的那邊看看!”冷依晴斬釘截鐵地說道。
雖然蘇蘊墨也已經有了另外的打算,可是這個小女人發話了,那就讓她試試吧!也算是滿足她一個小小的心愿,找點事情給她折騰一下。
他們匆匆告辭了這邊的酒樓,直奔對面新開的一家“大酒樓”。呵呵呵,這名字,夠直白,提起來又有氣勢,“大酒樓”!也虧店家想的出來。冷依晴不覺笑出聲來。蘇蘊墨搖搖頭,跟著她進去了。
叫了幾道這里的特色菜,味道確實不錯,而且比較新穎,價格也是非常的便宜。蘇蘊墨找到了問題的結癥,一半原因是因為客人們吃慣了那些經典的菜式,換換胃口吧!那么換廚子便是手下最要緊的事情。
可是冷依晴卻看出了另外的問題,因為她看到此時這個“大酒樓”里出現了一位特殊的客人——那個曾經趴了她包袱的劫匪。可是那個人卻好像和這家店里的店家很熟悉。她想要再努力發現些什么,那人已經扔下一個錢袋轉身走了。
是巧合嗎?是來還錢的嗎?還是來分贓的?冷依晴不及思索,便拖著蘇蘊墨迅速付錢離開了這里。
他們回到自己的酒樓,冷依晴直接要求掌柜打出“歇業”的牌子,送走了全部的客人三個人坐下來。
“剛才那個就是之前偷我包的人。我懷疑那些小毛賊是他們安排過來搞破壞的?!崩湟狼绱_信的說完這些,掌柜的和蘇蘊墨才算真的搞懂了,另一半的問題就出在這里??墒沁@要如何能防的了??!
然而冷依晴卻有了好主意,只是不知道這邊的人會不會相信和理解這種做法,但是無論如何,她一定要試試。
他們細細地一件件的分析著酒樓的問題,一條條地理出來,記下來。冷依晴拿出了自己的想法,一件件地征求他們的意見,而蘇蘊墨也都默許了。不是因為相信她,只是他也有了辦法。姑且先讓她試試吧,等到失敗了,她就不會再想著折騰這些不該是女人做的事情了。
計劃第一步就是把酒樓的招牌給換了。既然老店新開,那么給客人的第一感覺就是店名啦。冷依晴想了很久,套用了一個現代比較紅火的奶茶鋪的名字“避風塘”。比較親和,讓人有種歸屬的感覺,因為只有家,才是避風的最好地方。
計劃第二部便是這里傳統的菜色,她決定引進一些現代的菜式和飲品,并徹底改變這里的經營方式,讓顧客有更多的選擇。但是早餐全部取消,因為那是個累人卻掙不到什么錢的生意。進而將重心轉移至午餐之后的生意上。并增加自助餐。顧客只需花紋銀一兩便可在這里的自助餐廳隨意自己取菜,就和現代的自助火鍋一樣。
計劃第三部,采取臺號制度。每個桌上放置一個菜譜,里面記錄著所有這里的菜名、飲品名和價格。一桌點完菜,伙計都會在另外的菜單上記下所點的菜名和價格,并這一桌上放置一個立起的號碼牌,在菜單上寫上相同的號碼,這樣既方便送菜,也方便結賬。可是原來,他們都是全靠記憶和顧客的自覺。而現在這樣做,也避免了有心人的搗亂和攪局。
但是計劃最重要的一部,也就是防盜。冷依晴的提議是他們聞所未聞的。冷依晴要求在柜臺旁邊打造一排三層的柜子,共分成三十個小柜子,每個柜子都單獨上鎖,顧客可以存放自己的物品,鑰匙由顧客自己保管,但柜子邊會安排王府的侍衛看守,防止一些小毛賊乘機撬鎖,也是震一震這里的不速之客。
盡管這個方法還是有很多的問題,可是蘇蘊墨卻覺得還是可以嘗試一下的。
酒樓暫時貼出“歇業七天”的告示,一切準備工作都在默默地進行著,冷依晴胸有成竹,只等著讓蘇蘊墨對自己刮目相看了。