楚落塵笑道:“第一名廚,怎能亂封亂叫?傳了出去,叫人笑話。”
金衣谷主掉過目光,望望大石桌,淡淡道:“這桌上珍饈美味,俱是當(dāng)代南北大廚之作,制作老道精細(xì),無一不是味厚色醇,香濃鮮美的佳肴,只是世俗美食又有何用?以之競技,還不是要大敗虧輸,小哥兒要是技僅于此,那也不用去做了,你們便一起葬身在這里吧?”
楚落塵急道:“那可不行,這菜我做定了。”說著話音一頓,躬身道:“花先生心脈已斷,全靠金針續(xù)命,還請谷主妙手回春,先救了花先生。”
金衣谷主淡淡道:“他心脈斷不斷,管我什么事?你手下廚藝絕世無雙,我自然有妙法救他,否則,哼……就憑南樓花神的兒子還有顏面進(jìn)我谷中,我不殺之就是積德,還會(huì)救他?”
楚落塵額上冷汗?jié)B出,花小小聞言色變,忍不住道:“我花家怎么得罪你了?你救了人,就要人家住在這谷中不許出去,天下哪有這等橫法?這不是救和沒救一個(gè)樣嗎?”
楚落塵急拋眼色,阻止不及,不禁眉頭皺起,心中叫苦不迭。
金衣谷主也不氣惱,淡然道:“花神的孫女兒倒是口刁舌厲,你爺爺當(dāng)年可不是我求他來的。他發(fā)下誓愿,愿意傷好后留居谷中,豈料傷勢一好住不上三日便生悔意,設(shè)法離谷而去,若不是我正修習(xí)大法,無暇他顧,焉能讓他來去自如?哼,今日花家的人又來了,我也不計(jì)較這筆舊賬,你小楚哥哥烹飪絕代,便能換他性命,不過依我谷規(guī),這花不眠活命后仍須留身在此,你們瞧著辦吧?”
花小小花容慘變,恨恨一跺腳,氣急道:“不要你救!不要你救!小楚哥哥,咱們走!”
楚落塵往后退開一步,呆立無語,面上神色忽青忽白,輕嘆道:“讓他救吧?這世間還有誰能救你爹爹?”他眼珠一轉(zhuǎn),拉著花小小附耳悄聲道:“先救活了再說,咱們一步一步走著看吧?”花小小眉眼泛紅,聞言只好點(diǎn)了點(diǎn)頭。
那金衣谷主微微冷笑,瞧著他們商議,也不開言。
楚落塵踏前幾步,拱手道:“不知谷主要吃什么菜?在下這便弄去,好歹叫谷主吃個(gè)歡喜。”
金衣谷主負(fù)手而立,悠悠道:“限你一個(gè)時(shí)辰,做一盤‘金齏玉膾’,端來這里,我倒要瞧瞧這京城第一名廚手藝如何。”
花小小聽得滿頭霧水,面上一片茫然,驚道:“什么‘金齏玉膾’?名兒好不嚇人!這……這是什么菜?”
楚落塵眉頭一揚(yáng),輕輕一笑,仰天吟哦道:“‘人間定無可意,怎換得玉膾絲莼?’世人只知放翁吟詩學(xué)劍,人最闊達(dá)狂放,怎知他更是一個(gè)精通烹飪的美食家,他知道愛妻想嘗嘗這道上古名菜,便偷偷四處搜羅菜肴古籍,只求能博取美人一笑,豈知菜譜沒到手,唐婉終究改嫁他人,唉,勞燕分飛,也只能賦詩以寄深情了。”
花小小怔怔的道:“陸游陸放翁嗎?”
楚落塵道:“嗯,‘人間定無可意,怎換得玉膾絲莼?’這‘玉膾’指的就是隋煬帝譽(yù)為‘東南佳味’的‘金齏玉膾’。膾是切成薄的魚片,齏就是切碎了的花葉菜。‘金齏玉膾’就是以霜前白色的鮮活鱸魚為主料,拌以切細(xì)了的色澤金黃的花葉菜。詩中的‘絲莼’則是用莼花絲做成的莼羹,也是吳地上古名菜。”
花小小聽得恍兮惚兮,如在夢中,想起陸游半世坎坷,想令愛人一嘗‘金齏玉膾’而不可得,最終郁郁而死,秀目中沒來由聚起蒙蒙淚水,眉眼一閃,滑落下來,她伸袖抹淚,道:“你既知菜名,肯定會(huì)做了?”說罷,美目圓睜,凝視著他,心兒怦怦亂響,生怕這傻哥哥嘴中道出一個(gè)不字來。
楚落塵皺眉道:“這道‘金齏玉膾’么?繁復(fù)的緊,主料配料刀工火候,烹調(diào)手法極是奇特,一步也不能錯(cuò)的,可沒有幾人能弄出來。”
花小小急道:“你到底會(huì)不會(huì)啊,傻哥哥?”
楚落塵睨他一眼,嘴角露出一縷微笑,柔聲道:“會(huì)的,我可不愿做陸游,等閑了的時(shí)候,我天天做給你吃,好嗎?”
花小小聽他話中挑明心跡,是要終身相處,不愿像陸游唐婉一般半途分開,空自遺恨,不覺胸中一熱,眼中喜悅無限,頭卻慢慢低了下去。
金衣谷主大為不耐,輕哼道:“小娃娃硬是了得!這普天下的廚子可沒幾人聽過這道菜。既知‘金齏玉膾’,便快快去做,做得晚了,誤了時(shí)辰,我可不管什么花不眠花難眠死活了。”指指龕上燃燒的熊脂蠟燭,道:“這兩支蠟燭燃盡,當(dāng)是一個(gè)時(shí)辰之后。”說罷,雙手輕拍,葉居士應(yīng)聲而至。金衣谷主道:“帶他去東廳,照他吩咐備齊材料,任他烹制菜肴。”
葉居士躬身領(lǐng)命,當(dāng)先出門。楚落塵拉著花小小驟步跟上。門外梅山豬、夷堅(jiān)探頭探腦,正要問話,楚落塵沉聲道:“你們留在此處,小小也留下,我待會(huì)兒再來。”梅山豬與夷堅(jiān)互瞧一眼,答應(yīng)了。花小小也想跟去,回頭望望有一絲沒一氣的老爸,終究放心不下,也留了下來。
葉居士一路疾行,足不點(diǎn)地,有如風(fēng)行水上,一晃身掠出百丈,楚落塵展開五五四象步,發(fā)力狂奔,勉強(qiáng)追近。葉居士回頭顧望,眼中掠過一抹異色。須臾間,兩人到了一處極大石屋,楚落塵跨進(jìn)門去,不由呆了一呆。
只見大廳擠滿人影,或坐或立,煞是熱鬧。楚落塵目光掃過,登時(shí)啊了一聲,廳中十幾人沖前幾步,齊聲驚道:“小楚!你!是你!你怎的也來了?”
這些人竟然都是京城各大酒樓廚師,什么東廣順、隆盛館、十三香坊、盒子鋪,俱是享譽(yù)京師的金字招牌麾下名廚,楚落塵昔日混跡市井,與他們倒是時(shí)常廝混,彼此甚是熟稔。他驚喜交迸,忙道:“你們……你們怎么都在這里?”
葉居士傲然笑道:“天下名廚,俱在此處,又豈是京城一隅。”
滿廳大廚聞言,面上齊齊變色,幾百號(hào)人倒有一大半嚇得渾身簌簌發(fā)抖。
楚落塵心下雪亮,登時(shí)明白這大須彌谷不知所為何來,竟然勞師動(dòng)眾,將天下寶號(hào)名廚都抓來此谷,逼他們各施絕技,較量烹飪美味。他滿腹疑云,卻無暇細(xì)究,只略略作了個(gè)四方揖,道:“‘月盛齋’楚落塵見過諸位大師傅。”
廳中一靜,四海名廚聞言哄然一響,人人臉露驚奇之色。楚落塵入李如松府邸治席,毒斃李府闔家老小,又竄身逃獄,官府各處張貼榜文,懸賞緝捕,天下莫不轟動(dòng)。此刻他自報(bào)家門,楚落塵三個(gè)字當(dāng)真響亮之極,一說出來,偌大大廳登時(shí)有如天際巨雷滾滾轟過,眾人雷倒一片。
楚落塵心知原委,自己名頭響亮是半點(diǎn)也不由人的,心中又是難過又是憤懣,他眼見時(shí)間急迫,也懶得多做辯說,掉頭望向葉居士,沉聲道:“廚房在哪里?”
葉居士似笑非笑,道:“隨我來。”帶著楚落塵走進(jìn)廳西一處偏房,門口靜立著四個(gè)童子,躬身施禮。葉居士道:“給這位小師傅準(zhǔn)備一應(yīng)物事,好生侍候烹飪。”交代過了,撩步便要走開,忽聽楚落塵道:“且慢。”他足下一頓,冷冷道:“什么事?”
楚落塵道:“給我拿一管玉簫來。”
葉居士幾乎不信自己的耳朵,呆了一呆,頓聲道:“什么玉簫?”
楚落塵笑道:“沒有玉簫么?竹簫也行的。”
葉居士瞠目半晌,上上下下,瞧了他幾眼,方才疾行出門,轉(zhuǎn)眼捧來一管玉簫,那簫通體碧玉,簫尾一點(diǎn)血紅,色如胭脂,顯是古物。
楚落塵笑道:“好簫。”轉(zhuǎn)身走入廚房。
葉居士忍不住問道:“用簫做鍋鏟用么?莫磕壞了。”卻聽楚落塵輕輕一笑,道:“小氣鬼。”頭也不回,徑自入內(nèi),四童子跟隨進(jìn)去,跟著石門悄然閉攏。
葉居士眼望石門,茫然片刻,忽聽厚重的石門中傳來細(xì)細(xì)的簫管之聲,若斷若續(xù)。他心下大奇,暗想這小子莫非失心瘋了,不忙于剖魚備料,倒有閑心吹簫耍樂子。