錯兒挑了挑眉毛,完全不理會跪在地面上的四個侍女,將注意力投向身邊的墨玄,巧笑倩兮的道,“君怕是餓了吧?十七親自下廚給你做幾樣小菜,如何?”
墨玄站起身,有點不敢相信的問道,“你這般年紀,居然還會庖廚?”
錯兒咯咯一笑,起身將掛在一旁的長劍取下,雙手遞給墨玄,“這個自然,請君先去練一會劍,十七稍后便好。”
墨玄接過長劍,忽然朗聲大笑,挑了挑錯兒的下頜,對著那張櫻唇淺酌一口,“那我就稍等片刻,看看這到底有多‘可口’……”
錯兒臉上閃過一絲紅暈,對于墨玄輕薄的舉動已經完全免疫了,只是瞟了一眼跪在面前的四個侍女,轉身向旁邊的一個下人道,“走,帶我去膳房那里看看。”
為首的錦書眼里閃過一抹希翼,剛要起身跟隨錯兒離開,沒想到錯兒卻停下了腳步,冷冷地瞟了一眼錦書等幾個侍女,清冷的道,“我要你們幾個站起身了嗎?滾出屋外給我跪著去!”
幾個侍女愣了愣,將哀求的目光投向了墨玄,哀怨的叫道,“墨俠……”
墨玄裝作什么也沒聽見一般,輕薄了一番錯兒,徑自向著院庭中走去,對于侍女們的求助熟若無睹。
這里雖然是洛府中的眾多偏院之一,卻一樣是一個獨立的庭院,一樣是中間正房和廳堂、兩側廂房和偏廳,中間的天井雖然小一些,卻已經足夠墨玄練劍,尤其是立在院落東南角的那一棵老榆樹,散發著陣陣的幽香。
瞟了一眼老榆樹,錯兒忽然眼前一亮,指了指樹上的榆錢,沖著在庭院中習武的墨玄略微有些興奮的問道,“墨俠,可否用劍刺下些許榆錢來?”
“好!”
墨玄興奮的應了一聲,一個漂亮的旋風回身,整個身體只留下一道殘影,腳點地時趁著那股沖勁一飛而起,居然一躍到四米多高的大樹上,左臂遞出鋒芒一件,手腕抖了三抖時,居然挽出一層層漂亮的劍花!
劍光所到之處,巨大的榆樹下居然下起了一陣榆錢雨!
錯兒興奮的用衣裙兜住了好多榆錢,這才笑瞇瞇的道,“夠了!夠了!鋤頭、耙子,你們兩個一會把掉落在地面上的這些拾起來,晚上我們用這些東西做點好吃的。”
(這兩個下人的名字,偶很稀飯~)
走到膳房里,看著灶臺上那有些發黃的單調鹽巴,頓時愣住了……好吧,她承認自己托大了,誠然自己以前廚藝不錯,但是在這個落后的社會里,沒有茴香、沒有味精、沒有各種調料……
“這……我……”錯兒終于無奈的嘆了口氣,扭過頭問小廝鋤頭,“這里可否有香料?”
鋤頭憨厚的撓了撓自己的后腦勺,“十七姑娘……香料有道是有一些,不過都是劣等的,而且都是從南面的一些蠻夷之地弄回來的,怕是會腌臜姑娘吧?”
錯兒甜甜一笑,“哪里的話?聽說你是墨俠自己帶來的隨從,我也是卑賤出身,哪里有什么腌臜的?對了,這里可否有醋?”
“醋?”鋤頭楞了一下,不明就里。
錯兒拍了拍額頭,暈死,這件事自己怎么差點忘記了?趕緊亡羊補牢的笑道,“茹娘自幼教導,叫的習慣了,應該是酢才對,還有一些五香及辛辣之物……”
鋤頭猶豫了半刻,“十七姑娘莫不是在說椒聊、扶留藤之物吧?”
(某魂小小的科普一下:椒聊,即花椒,春秋戰國時期早已有之,那個時候叫做椒聊,《詩經·唐風·椒聊》中以物擬人,表面上贊美的就是花椒。)
錯兒拼命點頭,“還有大小茴香之類的。”
鋤頭趕緊指了指旁邊的柜子,“姑娘,這些東西應該都有,你找找看。”
錯兒翻箱倒柜的終于把自己要用的調料大致找齊,這才吩咐鋤頭燒火,先是燒了兩大鍋的水,一鍋負責煮米飯,一鍋做菜。
瞅了一眼今天早晨洛府大廚房送來的一只肥羊和一只雞,還有一些自己不太認識的蔬菜,忍不住咽了咽口水,這個洛池對他府中的門客們還真沒的說,每三天一只大肥羊,每兩天一只雞,不像自己呆在那個四方校園里,每天吃的是咸菜和粗糧……
翻了半天,錯兒從一個壇子里面掏出一塊正準備腌漬的油膩膩豬肉,拿起菜刀,小心翼翼的將豬肉上的肥肉切下來,又準備了一口小鍋,準備開始第一步——榨油。
沒辦法,看著壇子里那點可憐兮兮的菜籽油,錯兒就心存郁悶,這個時代做菜用的油還屬于奢侈品,如果不是墨玄是上等門客,恐怕今天連菜籽油都看不見。
將油膩膩的豬肉洗凈,空出上面的水之后,這才扔進鍋里,下面燃著熾熱的灶火,果然一刻鐘的時間,黃汪汪的動物脂油已經被炸了出來,還有被炸得硬硬的豬肉,透著一股香味,香脆異常。
在一旁燒火的鋤頭饞得口水直流,眼睜睜地望著錯兒將炸得金黃甚至發黑的豬脂放進一個瓦罐里,又將金黃色的油倒進另外一個瓦罐里,這才轉過身子將珍貴的稻米淘洗過后,倒進大鍋中,攪了幾下。
“姑娘……你真厲害。”鋤頭看著兩個瓦罐,一邊淌著口水,一邊贊許道,“第一次看見你這樣的女人,不僅讓少爺滿意,居然還能親自下廚,做出這么好的東西。”
“就你嘴甜!”錯兒半開玩笑似的敲了敲鋤頭的腦袋,將炸得又香又脆的豬脂瓦罐放在鋤頭面前,“趁著沒人知道,你自己吃幾個,剩些我留做菜的。”
“真的?!”鋤頭眼前一亮,一邊高呼著十七姑娘萬歲,一邊吃著香噴噴的豬脂。
另外一鍋水已經被燒開,錯兒將剛才的那些榆錢倒進鍋里,用開水煮了一下,又迅速撈起,放進冷水里浸泡,而余下的開水也并未浪費,錯兒將那只雞收拾好,切成塊扔進開水里,又倒入少許茴香之類的香料。
榆錢色澤嫩綠,經過開水的滾燙之后,更加翠綠,那顏色煞是好看,這才倒進少許鹽巴、椒聊、糖、酢,瞟了一眼另外一只鍋里的雞肉,已經發白了,散發著雞湯特有的鮮味,錯兒這才心滿意足一笑,將雞肉撈出,切成小碎塊,將碎肉和榆錢涼拌在一起。
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