我走在大街上、看著熱鬧的夜市，頓時，覺得這里充滿了活力。

最后、我買了一個煎餅果子，和一杯熱乎乎的豆漿拎了回去。

、、、、、、

回到租房里，我迫不及待的吃起來了煎餅果子，喝起了豆漿！

提起煎餅馃子，不能不提山東的煎餅，正是先有了山東的煎餅才有了帶有濃厚天津特色的美味小吃——煎餅馃子。

煎餅馃子在天津已經有了一百多年的歷史了，據說最初是由一位山東馬姓回民首創。

開始只是一張山東大煎餅卷上一根油條和大蔥而已，今天的煎餅果子已紅遍大江南北，到處都可以看到它的身影，正因為如此煎餅果子有很多種特色，其中比較有影響力較廣的是河南的何師傅。

說起這煎餅果子、還有這樣一段故事，相傳清朝末年，在SD省內，一人綽號老刀。

擅長十八般武藝，最擅長使刀，可謂是出神入化，無人能及。

老刀本人是個小生意人，是一個很溫順的人，是一個非常講究武德的人，是一個很有耐性的人。

一日，老刀在家中午休、突然門外傳來嘈雜的打斗聲。

老刀側側身，打斗聲更加慘烈、老刀起身，抿了抿睫毛，走出房門。

兩個壯漢正在捶打一個瘦弱的老漢。

老刀實在看不過去，大聲喝住兩個壯漢。

“你敢管閑事？”兩個壯漢瞪著眼睛對老刀說道。

“路不平有人鏟，事不平有人管，兄弟，為何欺辱一個老人呢？”老刀不滿的說道。

兩個壯漢看看老刀笑了，“那你來管吧。”

說著，一拳直撲老刀的面門，老刀也不含糊，側身躲過拳風，回手劈出一掌。

壯漢揮臂撞開，另一壯漢飛起一腳，正想踢中老刀前心。

老刀一看，心念這我要是被踢到，必然會被二人按倒在地，到那時我非死即傷，學武之人豈能受此侮辱！

好！今天不是你死就是我亡，老刀怒向膽邊生，倉啷啷抽出腰中寶刀，三下五除二將兩個壯漢斬殺。

當老刀冷靜下來，思考現在發生的一切，后悔已經沒有用了。

老刀自此失去了自己熟悉的家園，開始了背井離鄉的逃亡生活。

后來有一日，老刀實在饑餓難忍，看到手中的一小袋面粉和撿來的兩根“炸秦燴”，心中思索著如何飽腹。

這時，老刀看到對面走來一人，看面相，就知道此人必為奇人。

那人手中握著一個饅頭，但其上有八摺。

老刀問“此為何物？”

那人答曰“包子，我用面粉和肉裹起來做的，看你腹中饑餓，咱們一起起灶吃了它把。”

老刀這時有所沉思。

他的刀在陽光下，發出刺眼的光芒。

老刀暗想，他做了包子，我就不能想點別的什么的？

老刀想到了餅，想到了煎餅。

刀片子就是火灶，趁著余熱，老刀將面湯倒入刀面，即刻成型。

老刀心頭釋然，欲吃，又想到煎餅卷大蔥。

于是，將撿來的“炸秦燴”包入其中。

由于饑餓，老刀三兩口吃了一大半。

回味產生了，如果有醬，辣醬，一定更有滋味。

老刀構思著，應該起個名字，叫什么好呢？“煎餅、、、裹著。”恩，就這么叫了。

這就是我們現在的煎餅果子的前身，“煎餅裹著”。

它起源于我們青島，由于老刀最后定居于天津衛，加上語言上的音變，就讀成了現在的“煎餅果子”。

據傳，老刀一直在叫“煎餅裹著”。

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