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首頁重生下溪村

第31章:板栗酥

這些糕點數目聽起來多,其實家里人真正做出來,還是可以趕得上。

第二天林老爹起身后,林大伯他們也來幫忙,把蓬萊齋要的糕點全部準備好,林大伯看推車上的東西太多,不放心,也跟著去了鎮上。

林枝早起到后山爬樹回來,剛好遇到老爹和大伯推車過來,推車上放著好幾個空的竹篾,竹篾上有林老爹今天在鎮上買的東西。

林老爹這次送去的貨,掌柜給了四千七百多文,差二百多文,就是五兩銀子。掌柜原想湊個整數給的,但林老爹沒要。

林老爹賺的錢多了,就琢磨著要給林大伯漲工錢,林大伯說什么也不要。

當時林老爹是這樣說的:“現在做的事情比以前多,漲錢也是應該的。”

林大伯立刻擺手,“當初說好了,就是五十文一天。不能說訂貨多了你就給我漲錢,別忘了這個里頭還有阿枝師傅的一份。”

林老爹硬要給,林大伯硬是不要。兩人推來推去的樣子也是十分有意思。最后的結局是林大伯勝利。

這天忙完之后,林大伯躺在自家炕上嘆氣,“我還沒見過那么多錢,老三一天就賺到了。”

劉氏在邊上拍了他一下,“那早上小叔說給你加錢,你怎么沒要?”

“那我能要嗎?哦,原來答應的五十文一天,現在看見他賺得多了,我就要加錢,我是這么做事的人嗎?”林大伯說,“再說,咱們家現在這樣,一天一百文,也比原來我出去做工要好很多了。”

“你知道就好,還在這里不滿足。”

“我可不是不滿足。”林大伯解釋,“我就是想啊,我從來沒見過那么多錢啊。”

“咋老說這話。”劉氏說:“咱家現在這樣,吃的都是小叔家的,又沒什么花用,慢慢攢著總會有的。”

“哎,媳婦兒,咱家這些天攢了多少了?”

“有八百文了,再過兩天,就攢到一兩了。”劉氏回答。

林大伯躺在炕上,沒多久嘆了一口氣,“老三有條路子,知道惦念著我。老二這么多年在鎮上,說是混得有多好,我之前讓他幫我留意有沒有短工,他都不愿意。”

劉氏沒說話,權當自己睡著了,再怎么樣,他們也是血親的兄弟,自家男人作為大哥,說什么都不要緊,她一個做嫂子,說他們弟兄之間的關系,肯定不好。再說,對上那家人,她可沒什么好話說出來。

第二天,林大伯陪著林老爹一起去鎮上送貨,林枝端著早飯,站在烤爐面前。想這個烤爐可不能空太久啊,有什么目前能做的東西嗎?

林枝看著鍋里正在煮的栗子,這不是現成的嗎?剛好做栗子酥。

說做就做,林枝磨了一上午的紫薯粉,把下午的時間空出來準備做栗子酥。做栗子酥要比板栗糕和紫薯饅頭難的多,關鍵是這個東西,就算被人知道原料,別人也不一定能做得出來。

做栗子酥要先準備酥油皮和栗子蓉。這兩樣都有些費工夫。

林枝決定先做栗子蓉。家里有剝完殼的板栗,林枝抓了一碗,加水加冰糖,放在小爐子上蒸熟。

趁著這個空檔,林枝開始做酥油皮,面粉加水加油攪拌均勻后捏成團,接著繼續面粉加油和成團,這兩個面團都需要醒三十分鐘。

林枝和好兩團面,板栗也已經蒸熟了。將蒸熟的板栗,連湯汁一起搗碎。放入砂鍋中,小火熬煮,在熬煮的過程中,分幾次加入菜籽油,當中要不停的攪拌,直到鍋鏟上的栗子糊不會掉下來,栗子蓉就做成了。

林枝做栗子蓉的時候,林木來看了她好幾次,問她什么時候能吃。

不過,就算栗子蓉做好,離成品栗子酥,也有很大一段距離。

兩個面團醒好,需用加了水的面團,包裹只加了油的面團,再搟平,包入栗子蓉。

林枝打了個雞蛋,在生的栗子酥表面刷一層蛋液,再撒上黑芝麻。最后只要放進烤箱烤熟就好。

林枝第一次用這個烤箱,不確定里面的溫度究竟有多少度,所以將一個板栗酥先放進去烤了二十幾分鐘。

第一個板栗酥還沒拿出來,林木已經在邊上等著了,期待值不比她小。

到了時間,林枝把板栗酥取出來,覺得這個烤的還行,就將剩下的一起放了進去。

林木看著林枝手上的板栗酥,“妹子,你不嘗一下嗎?”

林枝把手里的板栗酥分了林木一半,自己吃了剩下的一半,覺得味道很好,外面的酥皮很脆,里頭的栗子蓉軟糯香甜但不黏膩。

“怎么樣?”林枝問道。

林木不停的點頭,“好吃,比板栗糕還要好吃。這叫啥?”

“栗子酥。”

林木吃完也不走,坐在灶房等剩下的烤好。“爹跟大伯做的這個東西真好啊,有可以烘紫薯泥,又可以做栗子酥吃。”

“咱爹和大伯都有頭腦。”

“哎,妹子啊,哥跟你說個事啊。”林枝看大屋沒人出來,走過來跟林枝說。

“什么事?”

“你跟哥講,你被林清潑泥那事,是怎么想的。”林木說,“爹也不在,你有什么話就說。只要你言語一聲,我立馬把她按糞坑里。”

林枝暖心的同時,表示不想跟林木討論糞坑的事情,而且他們還在廚房。

“我心里不服氣,也不能報復到她身上啊。”林枝說。

“為啥?”

“她那么小,隨便一弄說不定就病了。到時候還不是爹娘麻煩。”

林木說道:“呵,你還顧忌她小,你就比她大幾個月,她都敢潑你,咋?你就不會生病了?”

“哥,我跟你講心里話啊。”林枝說。

林木一聽這話,趕緊把耳朵湊過來,小聲說:“說吧,你說咋打。”

林枝白了他一眼,“咱要報復,不能報復在林清身上啊,對付她有屁用啊。”

“你是說打林谷?”

林枝覺得不能跟自家老哥溝通了,“林清不就是仗著有她爹娘在,才敢這么胡鬧么?所以你懂了嗎?”

林木皺眉說道:“可是我打不過二伯啊。”

林枝一巴掌拍了過去,“誰讓你打人了。你就看著吧,只要咱家有錢了,總有對付他家的辦法,到時候林清還能猖狂得起來?”

勻城 · 作家說

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