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首頁良田美井之佳偶天成

第五十三章蹦著燒魚(PK一更)

山石剛準備燒鍋用的柴禾。

山有鳳將肉切成絲和丁,將梅映雪洗好的韭菜、白菜等各種菜切出來,還切出一些姜絲姜片兒。

山有溪挑滿大水缸里的水,赫連皓便開始有點兒笨手笨腳地幫忙洗節(jié)日才能用得上的餐具。

一家人一上午什么都不干,專門為臉上長的那張嘴弄吃的!

“娘,今兒個本山代王親自下廚給你們露一手兒!”山有鳳挽著袖子道。

梅映雪笑道:“鳳兒要燒菜?行,娘還真沒吃過鳳兒做的飯菜呢!”

山有溪在離廚房門口很近的院子里聽見后嘻笑:“鳳兒,今天我們是不是都能享口福了?可別燒糊了啊!”鳳兒不在院子里,他們還是顧忌著小牙兒。

山有鳳敞開嗓子:“口福不口福、燒糊不燒糊先不說,咱肯定會讓你知道鹽為什么那么咸!糖為什么那么甜!今兒的月亮為什么那么圓!趕緊把罐子洗出來,一會兒就用!”

“就好了!”山有溪把赫連皓洗好的罐子最后沖了一遍水,送進廚房,又回去幫忙洗多日不用的菜盆子等。

梅映雪在雙鍋灶下燒火,往兩個灶洞里添柴,一個鍋里煮米飯,山有鳳在另一個鍋上掌勺。

將切好的豬脂也就是豬油扔進鍋里,把油全部熬出來后,撈出油渣子,開始把拌了糯米粉和其它配料的紅薯泥搓成團兒下鍋炸。

“娘,火小著點兒燒,不然外面炸糊了,里面沒熟透!”

“哎,娘知道了!鳳兒,你炸的這叫什么?”

“紅薯圓子!娘,等炸出來你就知道,可好吃了!”

“行行,娘就等著吃了!”

紅薯圓子隨著她的手一個個地被搓圓滑入鍋,山有溪聞到了香味兒,忍不住進來瞧,連赫連皓都跟著一起進廚房看個究竟。

“用這么多油?”山有溪驚叫。油脂貴,平時炒菜都省著用,哪舍得用那么一大鍋油來炸東西吃?

山有鳳吹著煙氣道:“想吃好吃的還怕用油?再說這并不費油,一會兒還能盛起來留著以后炒菜用!”

待紅薯圓子炸成暗紅色,山有鳳開始往外撈。“這個不用等著上桌,現(xiàn)在就趁熱吃,放涼了就不好吃了。端去給娘和爹吃著,你和皓哥哥也吃,我炸得并不太多,不會把你們的肚子撐飽吃不下其它美食的!”

山有溪先把香噴噴的紅薯圓子端到梅映雪面前:“娘,你先吃一個!”

梅映雪找著理由回絕道:“你們先吃吧,我手臟,等會兒再吃!”

“哥,盆子里不是有筷子嗎,拿筷子夾著喂娘吃!”山有鳳心里如明鏡。

“好嘞!”山有溪拿筷子夾起就往梅映雪嘴里喂。

梅映雪不好意思地偏過頭,“這倆孩子!行行,娘自己夾著吃!”

山有鳳叮囑道:“吹一吹啊娘,剛出鍋兒的,有點兒燙,別燙傷了嘴。”

梅映雪吃了一個便放下筷子催促道:“你們和皓公子吃吧!”

“娘,好不好吃?”山有鳳問道。

看著她期待的眼神,梅映雪連連點頭,“好吃!好吃!”

山有鳳不太相信:“真的假的?娘是不是哄鳳兒開心呢?”

“真的真的!外脆里軟,還甜甜的,炸得火候兒也正好,確實很好吃!”

山有鳳高興了:“那娘你要再吃幾個,它是圓形的,甜的,也代表咱們一家人甜甜蜜蜜、團團圓圓喔!”

山石剛這時也進了廚房,一家子就站在鍋臺邊你一個我一個地吃了起來,還很給面子地夸著。

“好吃!的確好吃!鳳兒,這紅薯圓子當真是好吃,以后有空兒還做!”山有溪邊吃邊道,被燙得直用舌頭將紅薯圓子在嘴里打圈兒,說話也隨之唔嚕唔嚕不太清楚。

赫連皓也道:“師傅,吃了你做的美食,徒弟更不想走了!”

“丫頭,爹可是頭一回吃這種東西,味道還真不錯!”山石剛也接口夸贊。

山有鳳疑惑地看著他們,真的有那么好吃嗎?

直接下手抓了一個塞進嘴里,燙得手直甩、嘴也直歪——嗯,味道確實不錯!

“哥,你送點兒到大伯家和小叔家,給那兩個吃貨嘗一嘗!哦對了,順帶給夏姐姐也送點兒!”她得給這兩人多制造些接觸的機會。

山有溪立即應著:“行!我這就去!”另裝了些便端著吃食出了門。

赫連皓也到廚門外繼續(xù)洗東西,輕輕抿了抿嘴,回味了一下,鳳丫頭做出來的這東西還真挺好吃,他在外面游蕩兩年來,還是第一回吃呢!

炸完紅薯圓子,舀出豬油入罐,放到一邊自晾。

就著油鍋再把雞油放進去,等油出,扔進姜片炸一炸后,才把雞肉塊都倒進去翻炒,沒有專用料酒,她就烹入一些打回來的純糧釀造的散裝白酒,翻炒一番后,才放入鹽、醬油。

送東西回來的山有溪在廚門外吸了吸鼻子,“好香啊鳳兒,香氣都飄出來了!你這是咋炒的?”

還能咋炒?這是現(xiàn)代百姓最平常最普通的炒菜手法兒!“你過來看著不就知道了?等將來娶了媳婦兒燒給她吃,保證你攆她她都不跑!”山有鳳意有所指道。

“哪有男人燒菜給女人吃的?我見都沒見過!”山有溪道。

“那是你沒見識!再說了,咱爹還幫娘在灶下添過柴、燒過火呢!我跟你說,系上圍裙下廚燒菜的男人最有魅力,最讓女人心動,你要是聽妹子的話,學會做飯燒菜,妹子保證將來我嫂子愛你愛得死心踏地!”

山有溪半信半疑:“真的嗎?”

“當然是真的?不信你問問娘!娘,你別顧忌爹,你跟我哥說實話,是不是這樣?”山有鳳一邊將翻炒斷生稍熟的雞肉盛入帶把兒的罐子,一邊道。

山有溪當真探頭進來,問梅映雪:“娘,真是這樣嗎?”

梅映雪笑而不語。

“娘是不好意思說。男人下廚做飯燒菜,特別能打動女人的心,尤其是女人來月事和懷孕生孩子坐月子的時候,你要是那幾天不讓她碰涼水、什么都不讓她干,關懷又體貼,那其余的時間里她就會拼命對你好,把你伺候得像皇帝一樣周到!”

山有鳳說著,將罐子遞給梅映雪,梅映雪接過后將罐子置入灶下柴火旁,繼續(xù)煨燉。

梅映雪抬頭看著她輕斥:“鳳兒,女孩子家的,有些事兒,別說得那么直白!”

外面有三個男子,她卻連月事這種話也能輕易從嘴里往外蹦,這孩子還真是越來越?jīng)]有女孩子相了。

山有鳳又舀了點兒豬油入鍋準備煎魚,“娘,我不說月事,難不成說流血?這都是很真實的實話,再說他是我哥,有啥不能說的?我若不說明白,他以后就不知道歪到哪條溝兒里了!你也希望將來我哥夫妻倆跟你和爹一樣恩愛和睦不是?你不教他,將來就會磕磕絆絆多吵幾年嘴才能真正安穩(wěn)!”

看著鍋底和油煙,如今燒什么菜都是豬油,別說花生油色拉油了,整個梁國連菜籽油都沒有!

山有溪嘻笑:“鳳兒,你可是我妹子,我都沒娶親,你拿什么教我啊?”

油很快就熱了,山有鳳拈入幾根姜絲炸上,鍋里傳來不大的嗞嗞響聲,“我是你妹子沒錯兒,可我首先是女的!女子懂女子的心思,你懂么?”

“呃……那我,還真不太懂。”

“那不就得了?我告訴你女子的心思,你不就知道如何才能把媳婦兒追到家里來成我嫂子?”

“哧!”一聲帶著水的鯽魚入油鍋后的大響,山有鳳放入一條魚就快速蹦開一步!

再放入一條,再蹦開——她怕油炸出來燙到她。

山有溪看著她一邊燒菜一邊猴蹦,想笑,“那行,妹子,吃完飯你就單獨跟我說說具體怎么做!”

“沒問題!”山有鳳應著,轉(zhuǎn)頭就傾身對梅映雪低聲道:“娘,你看我哥,一到了女人這兒就跟個傻子似的死腦筋,都跟他說了他還不知道怎么做,你還不讓我說直白?不跟他說白點透,他得誤解到田溝溝兒里去!”

風流二少 · 作家說

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