1、白菜：古名菘，又名大白菜、小白菜、白菜花、球白菜、不結球白菜、娃娃菜。
原產地為地中海沿岸和中國，距今約有六七千年新石器時期的西安半坡村遺址就有出土的白菜籽
2、韭菜：別名：韭，山韭，長生韭，豐本，扁菜，懶人菜，草鐘乳，起陽草，韭芽。
原產于我國，《山海經》中有記載。
3、油菜：又叫油白菜，苦菜。
原產我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。
4、芹菜：別名早芹、香芹、蒲芹、藥芹菜、野芫荽、水芹，楚葵，水英。
原產于地中海沿岸的沼澤地帶，我國栽培始于漢代，至今已有2000多年的歷史。
5、大蒜：別名蒜、蒜頭、獨蒜
原產地在西亞和中亞，自漢代張騫出使西域，把大蒜帶回國安家落戶，至今已有兩千多年的歷史。
6、綠豆：別名青小豆、菉豆、植豆等。
原產地在印度、緬甸地區(qū)，在中國已有兩千余年的栽培史。
7、黑豆：又名櫓豆、黑大豆、稽豆、枝仔豆、馬料豆等。有青仁黑豆、黃仁黑豆、恒春黑豆。
原產中國黑龍江、遼寧，吉林，安徽。
8、西紅柿：別名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。原產南美洲。
9、辣椒：原產于中拉丁美洲熱帶地區(qū)，原產國是墨西哥。15世紀末，哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之后把辣椒帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方。于明代傳入中國。
10、茄子：別稱落蘇，昆侖瓜，矮瓜、茄、紫茄、白茄。
原產亞洲熱帶，中國各省均有栽培。
11、赤小豆：古稱小菽、赤菽，別名赤豆、紅飯豆、飯豆、蛋白豆、赤山豆。
原產亞洲熱帶地區(qū)。
12、豌豆：又稱小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、青豆、麥豌豆、畢豆、麻累留豆。
起源于數(shù)千年前的亞洲西部、地中海地區(qū)和埃塞俄比亞、小亞細亞西部，外高加索全部。中國最遲在漢朝引入小粒豌豆。
13、土豆：馬鈴薯、別稱地蛋、地豆、白薯、洋芋、饃饃蛋等。
原產地南美洲安第斯山，17世紀時華僑從東南亞一帶將馬鈴薯引進到中國已有三百多年的歷史。
14、黃瓜：別名胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜。
原產地喜馬拉雅山南麓的熱帶雨林地區(qū)。是西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜。五胡十六國時后趙皇帝石勒忌諱“胡“字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜“。
15、地瓜：又名白地瓜、涼瓜、涼薯、紅薯、葛瓜、土薯、豆薯、土蘿卜。
原產熱帶美洲。哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后由西班牙人傳入菲律賓，以后傳到世界各地。
16、冬瓜：別名白瓜、白東瓜皮、白冬瓜、白瓜皮、白瓜子、地芝、東瓜。
起源于中國和東印度，中國從秦漢時的《神農本草經》就有栽培記載。
17、西瓜：
原產于非洲。唐代引入新疆，五代時期引入中原。
18、南瓜：
原產墨西哥到中美洲一帶。明代傳入中國，現(xiàn)南北各地廣泛種植。
19、角瓜：別名茭瓜、西葫蘆、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、蕁瓜。原產北美洲南部。
20、苦瓜：別名勝瓜、菜瓜。
原產東印度，中國南北均普遍栽培。
21、甜瓜：別名甘瓜、香瓜。
原產于非洲熱帶沙漠地區(qū)，大約在北魏時期隨著西瓜一同傳到中國，明朝開始廣泛種植。
22、佛手瓜：又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜等。
原產于墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國。
23、哈密瓜：甜瓜，甘瓜、網紋瓜，是甜瓜的一個變種，又名雪瓜、貢瓜。
早在1000多年以前，新疆已有哈密瓜的種植，并且曾被列為貢奉皇帝的珍品。
24、葫蘆：別名嘎貝哲布(藏名)，葫蘆殼、抽葫蘆、壺蘆、蒲蘆。
來源于非洲，在中國河南考古遺址出土的葫蘆皮、河姆渡文化遺址中發(fā)現(xiàn)的葫蘆種子子也有七八千年的歷史了。
25、絲瓜：別名天絲瓜、絲羅瓜、布瓜、蠻瓜。
原產于印度的一種葫蘆科植物，又稱菜瓜。唐代后期傳入中國。
26、谷子：古稱稷、粟、粱。
原產中國。谷穗一般成熟后金黃色，卵圓形籽實，粒小多為黃色，去皮后俗稱小米。
27、糜子：又稱黍、稷、禾祭、糜。糯質，性黏，磨米去皮后稱大黃米再磨成面，稱黃米面，可做黏豆包和（黏）年糕。
28、水稻：分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。水稻所結稻粒去殼后稱大米。原產地東南亞。
注：有的地方種植：旱稻子、黏稻子。
29、高粱：別稱蜀黍、桃黍、木稷、荻粱、烏禾、蘆檫、茭子、名禾。
原產地非洲。
注：有的地方種植：甜高粱、黏高粱，條掃糜子高粱。
30、小麥：
起源于中東新月沃土地區(qū)，是世界上最早栽培的農作物之一。
注：有的地方種植：蕎麥、大麥。
31、玉米：別稱包谷、苞米、棒子；粵語稱為粟米、玉蜀黍。
原產于拉丁美洲的墨西哥和秘魯沿安第斯山麓一帶。哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲大陸后，在第二次歸程(1499年)中，把玉米帶到西班牙逐漸傳到了世界各地。
注：有的地方種植：黏苞米。
32、大豆（黃豆）：古稱菽。
原產中國，已有五千年栽培歷史。
33、向日葵子：別稱丈菊、西番菊、迎陽花。
原產北美。
34、花生：原名落花生、古叫長生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆、無花果、地果、唐人豆。
原產于南美洲一帶，據中國有關花生的文獻記載栽培史約早于歐洲100多年
黑、白芝麻：古稱胡麻。
35、原產印度，我國漢時引入，在我國栽培極廣且歷史悠久。
36、蘇子：又名荏子、紫蘇、黑蘇、白紫蘇、青蘇、香蘇、野蘇。
原產中國，種植約有近2000年的歷史，用于藥用、油用、香料、食用等。