柳姐笑著點頭,對眾人介紹道:“小源,這是張大哥跟他的兒子,張龍濤。”
回頭指著蘇源對兩人說道:“這是蘇源,我的房客,也是我認(rèn)得干弟弟,幫過我很多次,這次又得靠他了。”
說著把百味香拿出來,把蘇源跟她說的事又跟二人解釋了一遍。
張龍濤一臉不信,張胖子看著蘇源也是一臉古怪,半晌對著柳姐開口道:“大妹子,我做廚師這么多年,可從來沒聽過還有這么玄乎東西,你可千萬別被騙了。”
柳眉一皺,柳姐急忙解釋道:“不可能,小源不是那種人,他家可是出過御廚的!”
“御廚?”張胖子驚訝道,胖臉上的表情變了變,看向蘇源的目光帶著幾分認(rèn)真。
對于張胖子的質(zhì)疑,蘇源也不以為意,畢竟百味香確實太過神奇了一些,沒有見識過的人有這種反應(yīng)一點也不奇怪。
蘇源笑著點頭說道:“反正現(xiàn)在沒事,張大哥要不我們試一試?”
張胖子心中一動,但又猶豫的問道:“這東西不會有什么副作用吧,萬一吃壞了人那可就麻煩了。”
“張大哥你放心,絕對不會有事的,柳姐就是我親姐,我還能害她不成!”蘇源解釋道。
“要不這樣吧,我也會點廚藝,我們兩分別做幾道菜,然后拿出去給客人品嘗,看看效果?”心中明了張胖子的擔(dān)心,害怕這百味香會出事,到時候他逃不了干系,蘇源如此說道。
張胖子看向柳姐,見她點頭,心中做了決定,大聲說道:“好,那我今天就見識下宮廷御廚的厲害!”
說話間蘇源也套上一套廚師服,走到鍋灶旁,看了看外面客人點的菜,蘇源說道:“張大哥,這里正好有兩道宮保雞丁,兩道回鍋肉,我們分別作一道怎么樣?”
張胖子點頭,讓張龍濤把要做的菜準(zhǔn)備好,示意蘇源先動手,蘇源也不客氣,開火倒油,先動起手來!
宮保雞丁,是一道聞名中外的漢族傳統(tǒng)名菜。魯菜、川菜、GZ菜中都有收錄,但是流傳到各地以后原料、做法都已經(jīng)差別很大了,人人都會,是個廚師都能做,但是味道卻是天差地別,很少有正宗的了。
真正的宮保雞丁選用雞肉為主料,佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹制而成,紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質(zhì)滑脆,入口鮮辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆,味道極美。
柳姐飯店的原料不錯,雞丁都很新鮮,花生也不是劣質(zhì)的,蘇源微微一笑,按照正常的步驟操作,等到快好之時,從罐中舀出一小勺百味香,往鍋里一灑!
“茲!”
頓時一股濃郁至極的香味傳來,眾人忍不住深吸了兩口。
“好香啊!”
張胖子一臉震驚,手中的動作也停下了,任由鍋中燒的茲茲直響,本來之前看蘇源做菜他心中還輕笑不已。
“就這水平的小娃娃還能做出什么好吃的,就算加了什么調(diào)料也好不到哪里去了!”心中搖頭,認(rèn)定自己是贏定了,同時也為柳蕓擔(dān)憂,“小伙子長的不錯,不過這種胡吹大氣的性格可不行!”
可是沒想到蘇源就撒了點那個什么調(diào)料以后,整個菜的變化這么大!
那往鼻孔里直鉆的濃郁香味,無時無刻不在勾引自己肚子的饞蟲,口水忍不住的分泌。
柳姐一臉驚喜的看著蘇源,心中激動不已,張龍濤也一臉震驚,他雖然年紀(jì)不大,但是在父親身后耳熏目染在廚房呆了好幾年,對于做菜還是有很大了解的,做菜講究刀工火候,調(diào)料手法,每一道菜里面都是有無數(shù)細(xì)節(jié),是一個廚師多少年經(jīng)驗的積累!
可是現(xiàn)在呢,所以一切都普普通通,就加了點什么祖?zhèn)鞯恼{(diào)料就能把一道菜上升到這種層次,張龍濤感覺自己這么多年學(xué)的都是假廚師!
“不可能的,最多就香味提升了,味道肯定沒有多大變化,一些特殊調(diào)料確實可以做到這種增加香味的效果。”
“對!肯定是這樣!”父子二人都在心中給了自己一個解釋,勉強松了口氣,張胖子回過神來,看著快燒糊了的鐵鍋,臉色一變,趕緊起鍋。
就在這時蘇源也做好了,拿起盤子把宮保雞丁乘起來,雖然色澤不是很好看,這也沒辦法蘇源畢竟不是真正的大廚,但是當(dāng)湯汁圍著盤子澆落的時候,眾人還是忍不住咽了口口水。
柳姐望著蘇源一臉激動的問道:“小源,好了?”
“好了,趁熱嘗一嘗!”蘇源笑著點頭。
柳姐趕緊拿了雙筷子,也顧不得擦洗急急的夾了塊雞丁放到嘴里。
“嗯嗯,好吃好吃!”剛做好的雞丁還很燙柳姐嘴巴直嘟但還是舍不得吐出來,嘴里稱贊道。
張龍濤也忍不住夾了一塊,牙齒輕咬,雞丁的滑嫩伴隨著濃郁至極的香味瞬間充滿了口腔,臉上忍不住出現(xiàn)喜悅的表情。
張胖子臉色微變,趕緊也夾了一塊,身形一頓,慢慢咽下,看著蘇源眼神復(fù)雜,長長的嘆了一口氣。
“我做廚師這么多年,從來沒想過還有這么神奇的東西,能為皇帝老兒做菜的果然不同凡響啊!”
“是我輸了!”,看著蘇源和桌子上的百味香,張胖子心情復(fù)雜,更多的還是欽佩,輸在御廚手上,不冤!
“張大哥不用妄自菲薄,這都是百味香的功勞,跟我沒什么關(guān)系的,要是把這個百味香交給你肯定比我做出來的好吃多了!”嘗了口張胖子的宮保雞丁,蘇源贊嘆道,張胖子的廚藝已經(jīng)很不錯了,在三四星的飯店里做個主廚沒問題,如果沒有百味香自己是決定不可能贏得。
“給我?”張胖子神情一動,看向百味香的眼神充滿渴望。
看著張胖子臉上的震驚柳姐心中興奮不已,顧不得所謂的矜持一把抱住蘇源,高興的說道:“小源你真棒,姐姐愛死你了!”
感受到懷中溫暖的嬌軀,輕輕呼吸,聞到鼻尖傳來的發(fā)香,蘇源臉色發(fā)紅,忍不住低頭,映入眼簾的就是那張宛若小女孩般興奮的俏臉,蘇源心中一蕩。
“咳咳,該上菜了!”看著兩人遲遲不肯松開,張胖子忍不住咳嗽了兩聲。
“啊!”兩人一驚,趕緊松開。
“對對,趕緊上菜,有了百味香就不用怕那個望湘園了!”柳姐整理了下頭發(fā)趕緊說道。
蘇源有些尷尬,趕緊端著盤子說道:“我先去上菜,免得客人等急了!”說著匆匆離開。
看著蘇源匆匆離開的背影,有些狼狽,柳姐微嗔,低聲自語道:“膽小鬼,哼!”
張胖子看到這一幕,搖頭輕嘆,張龍濤撓了撓頭不明所以,被張胖子拍了下腦袋趕緊端著另一盤菜上去了!
自己覺得好沒用,一切還得顧客說了算,但是張胖子知道結(jié)局已經(jīng)注定了。