將鍋燒熱，坐上水。

等水燒開的功夫，名叫趙福的更夫和了一個不算太大的面團，反復的揉搓。

待水燒的開了，趙福左手抓著面團，右手飛快的甩動，從面團上揪下一個個不規則的面疙瘩扔進鍋里。

面疙瘩甫一入水，便全都沉在了鍋底。用勺子隨意的攪動幾下，再過得