次月1號，《蜀都娛樂報》的尾頁版面上出現了新增加的美食專欄區。由于處于試驗階段，也就理所當然的分不到多大的版面，以及顯著的位置。

若是想在頭版上面占據顯要位置，就得拿實打實的成績來說話。在娛樂報上面出現講美食健康話題，咋一看似乎挺奇怪，卻一點兒都不奇怪。

現如今，單一性的報紙的銷量往往不太好，而綜合性的報紙才迎合了社會各個階層的需要。無論受眾群體的文化背景如何，總有一款讓其喜歡的地方。

一旦有了喜歡的東西，那么就不妨花上一元錢買一份報紙來只看自己喜歡的那點兒。現如今，公交車都上車兩元的時代，一元又算得了什么呢？

這只要能夠讓報紙的銷量上升，那么什么招數都可以用。金庸創辦《明報》的最初，也沒有想過在那上面寫武俠小說。

正是因為報紙銷量欠佳，為了吸引大眾關注和購買，致使他不得不開始連載武俠小說來防止報社倒閉。自此也讓其有心栽花，花不開，而無心插柳，柳成蔭。

早晨，莫有為出門趕時間，上班匆忙，忘記了買一份當日的《蜀都娛樂報》。午休吃飯的時候，自己在經過報亭的時候，還特意主動買了一份《蜀都娛樂報》拿在手上。

莫有為忙不迭的翻到尾頁，繼而找到了他撰寫和發表的處女作。這是一篇有關王老四飯館的客觀事實報道和點評。

除了揭發他用了地溝油以外，還用非常幽默的筆法說明，如果食客不怕臟，不怕病，不怕死，那么WLS飯館，也就是隱去了真名王老四飯館，屬于一處相當不錯的選擇。

畢竟，其味道上面還是有可圈可點的地方，而價格也很親民。不過，筆者還是希望學院街的WLS飯館能夠摒棄使用地溝油，不要為了那一點點地蠅頭小利砸了自己長久經營的招牌和積攢起來的口碑。

哪怕這一篇稿子在莫有為交上去之前就通讀了無數遍，也沒有像當前這么讓個人有一種熱血沸騰的感覺。這個和錢還真沒有什么關系，而是讓他感覺到了一種前所未有的成就感。

莫有為對于自己這一篇稿子已經到了能夠倒背如流的地步，也無法阻止他看了又看。他在不知不覺當中聞到了一股子食物飄香的好味道，于是順著氣味飄來的方向尋了去。

自己駐足在了一家名叫跳水魚的街邊小餐館面前。雖說它也是在占道經營，但是沒有能夠阻礙莫有為找到外面一個空桌得以坐了下來。

這一家小館子的名字既然叫做跳水魚，那么招牌菜肯定就是跳水魚了。于是，莫有為要了跳水魚的同時，還點了白米飯。

他腦子里面突然蹦出一個念頭，吃魚可是很有講究。想當年沈從文做土匪的時候，抓了一群小孩子。一時間，連他也分辨不出誰家有錢，誰家沒錢。

為此，他就想出了一個好辦法，先餓這些小孩子幾天，然后再做一條魚給每一個人吃。若是一上來就沖著魚背上面的肉就大吃大嚼，無疑就是窮人家的孩子，直接就放了。

這要是一上來就朝著魚肚子的肉就大快朵頤的孩子，就再關上幾天。孩子當中要是一上來就對準魚腮幫子下面那兩端的月牙肉去的，必然就是有錢人家的孩子。

除了絕對不會輕易放其回去之外，還非得要他家傷筋動骨的拿大筆贖金來，畢竟這樣的孩子在家里面肯定是最受寵愛。

莫有為當然很清楚，會吃的，吃魚頭，而品味就只需吃腮幫子下面那兩端的月牙肉就完全足夠了。趁著等上菜的間隙，他又不無想到了自己的處女作會不會受到讀者的關注和喜歡？

不單單關系到自己的升職加薪的轉正之路，而且還關系到自己是否能夠繼續在報社里面待下去。如果效果不佳，必然會被拿掉。

即便自己再怎么喜歡，也無可挽回。莫有為的壓力頓時就來了。不過，這完全是在自己的可控范圍內。何況現代人要是一星半點的壓力都沒有，還叫什么現代人。

莫有為作為男人，必然能夠扛得住這么一些工作上面帶來的精神壓力。自己又開始了琢磨下一篇的美食報道和點評，畢竟每日都得上交一篇。

食品安全問題，看似微不足道，而實際上關系甚大，畢竟一日三餐都離不開每一個人。何況《刑法》有關條款修改之后，可以最高判到死刑。

這時候，跳水魚，連同米飯一起被端了上桌，繼而打斷了莫有為的當下思考。魚用得是最廉價的白鰱。

這一種魚的最大劣勢有二，其一，大刺小刺特別多；其二，吃了之后，會有一定口臭產生。當然，也可以選擇用其它魚進行烹制，比如青鯇，草魚，花鰱等等。

不過，街邊小館子要是用了好魚，不但價格會提上去，而且還不好賣。來街邊小館子吃飯的人，圖得就是方便和實惠。所以，這白鰱普遍都是作為跳水魚的首選。

魚身上有不少刀口，而目的就是讓其更加容易入味。在其上面澆上紅油汁水，放上小蔥和香菜，紅紅綠綠地不但好看，而且容易激發人的食欲。

莫有為右手拿起筷子，第一步就對準魚幫子下面一端的月牙肉去了。自己知道，不會有人因此會朝向他們家勒索贖金。

他把魚月牙肉放入口中一嘗，兩眼禁不住有一點濕潤了。他獲得異能之后，所吃過得那一些街邊小館子，無一例外都或多或少的用了地溝油，而這一家是完全用得好油。

不僅如此，還做出了跳水魚應該有的最大特點，鮮嫩。這一家名叫跳水魚的街邊小餐館，算是對得住這一個招牌。所以說，高手在民間，真正的美食也在民間。

莫有為把魚月牙肉吃完之后，開始盛飯入碗當中。雖然米依舊是陳米，但是只有兩年。在他的心目中，這一家老板做魚的廚藝不錯，良心是大大地好。

莫有為一邊吃，一邊想著自己務必要在明日的美食專欄上面指名點姓，而非用什么首字母替代的好好夸贊一下這家店子。