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首頁美食評論家

第020章串串香

晚上六點,莫有為和趙甜甜在學院路一家名叫三妹串串香的地方碰頭,共進晚餐。這一帶有大學城,不但吃的東西品種多,而且價格上面也相對便宜。

大學城周邊除了吃的多以外,再有就是網(wǎng)吧多和旅店多。這不單單吸引了周遭大學生的光顧,而且還吸引來了四面八方的各色人等。

串串香,起源于樂山,是川渝地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現(xiàn),它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。

“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃,而“麻辣燙”亦是其變體,可以說只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成為川渝味道的代表之一。

在莫有為去拿菜的時候,趙甜甜除了習慣性的弄自己和他的油碟之外,還特意要了一個干碟來共用。

兩人都有一個習慣,在吃豆腐干的時候,喜歡蘸干碟,而非油碟。這樣吃,最具有味道。除此之外,其余菜品都是用油碟。所以,一份就已經(jīng)完全足夠。兩份就是在浪費。

所謂的干碟,就是用干辣椒面或干辣椒粉,和著花生,芝麻,八角,五香粉,花椒等混合而成。

除非你特別能夠吃辣,是才采用這個。要不然,會讓你吞咽不下去蘸過干碟的菜品,全然有一種要噴火的感覺。

莫有為帶著兩個四方形的塑料兜子滿載而歸。他的左右手分別把它們各自放在桌面之后,是才落座在了趙甜甜的對面。

兩人沒有要啤酒,而是要了一個2L大瓶的鮮橙多。這個時候的趙甜甜起身來把串串放入了好一些進到尚未燒開的紅鍋內(nèi)。

在坐著之際,莫有為全當閑聊道:“今天上午,我們報社總編叫我去談話。你猜,他對我說了一些什么?若是你猜對了,我請你吃正宗的法式大餐。”

趙甜甜一聽他這話就明白過來,不容易猜對。要不然,莫有為也不會說這樣的話。自己懶得去猜道:“法式大餐,我就不想了。這一頓就由我請你。誰讓人家昨晚吃了你的徒有其表的西餐而不心安呢?”

“別倒打我一耙,那可是你選的地方。我們總編要把她的女兒介紹給我。時間就定在本周六上午十點整,地點蜀都大酒店咖啡廳,那可是五星級的地方哦!”莫有為絲毫沒有帶有炫耀的口吻,而是表現(xiàn)出了異常的無奈道。

趙甜甜耷拉起腦袋盯住他,內(nèi)心平靜的微微一笑道:“這不是大好事兒嗎?你為什么偏偏不高興?想必你們總編的女兒肯定是一位白富美。”

“我都這么慘了。你還嘲笑我。沒人性。白富美會被我撈著嗎?哎......我估計,她不是身體上面有殘疾,就是另外某一個方面有缺陷。”連莫有為都不會相信現(xiàn)實當中會有這么好的事情發(fā)生在自己的身上道。

趙甜甜笑著說了一聲“對不起”,卻無法再收起笑容道:“我理解你的苦衷。畢竟,總編都親自出面和你說這么一個事情,致使你無法拒絕。

若是婉拒,今后被穿小鞋事小,而要是被其找一個由頭給開除了,就太不合算了。現(xiàn)在而今眼目下,雖然你還沒有轉(zhuǎn)正,但是待遇上面享受著正式編輯該有的一切。對于你而言,轉(zhuǎn)正只是一個時間問題。

反之,若是開除你,簡直就是soeasy的事情。你非但不會拿到任何賠償,而且還會負面影響到你在這一行的未來。畢竟,你還處在試用期階段。

這樣一來,你前面大半年跑外務(wù)受的苦,受得氣,受得罪,可就白吃了。何況好日子剛看到曙光,就付之東流。連我都替你可惜,不要因小失大。

再說,你們總編的女兒未必就像你想象的那樣不堪。不管怎么說,你連對方的人都沒有看見過。說不一定,還真是你人生當中最好的一次轉(zhuǎn)機。”

莫有為全然不抱有幻想的基礎(chǔ)就在于他們總編的長相比自己還不如。龍生龍,鳳生鳳,老鼠的兒子會打洞。

以此類推,那一個叫秦晴的女孩子,或許智商沒有任何問題,卻難保長相上面不抽象。

自己作為男人,不奢求有美女做女朋友,但是不接受有那種被他看過了一眼,就想把腦袋調(diào)開的丑女當女朋友。

趙甜甜右手拿起能夠裝入二兩水的玻璃杯,一口就喝掉了半杯鮮橙多,笑得臉上紅彤彤的水色都出來道:“就算別人長得丑,那也有一個好爹。當前社會可不提倡什么個人奮斗,而是進入到了拼爹的時代。

你在今后有了你們報社總編這一個老丈人襯托著,無異于少奮斗二十年。平步青云,扶搖直上,就不再是空談。

且不說轉(zhuǎn)正,就連主編,甚至總編,也會是你的。那時候,連我也還得多仰仗你的幫忙。”

“你別忘記了,我要是在二十五歲之前就當上了主編,你就嫁給我。這可是你親口說過的話。那你打算是要準備給我當小三了。”莫有為突然呵呵發(fā)笑道。

“滾。”趙甜甜頓時表情嚴肅,信誓旦旦道:“姐這一輩子寧可不嫁人,也絕對不給任何人當小三。”

“咕嘟咕嘟”的聲音從鍋子里面發(fā)了出來,繼而伴隨著騰騰地白色霧氣也變得越來越多。

莫有為伸左手就隨意拿了一根,順勢就把簽子上面串著的一片平菇是用右手上面的筷子給弄進了油碟里面。

自己用筷子夾住它,一過油碟,是才放入進了嘴巴里面。再經(jīng)過他的神之舌頭一品嘗,當即就辨識出了鍋底用了老油。

雖然老油一直被人詬病不衛(wèi)生,多次的回鍋油熬制,但是火鍋,串串,麻辣燙,少不了它的存在。

哪怕是再高級的這一類吃食,也或多或少的會在鍋底添加老油。若是想要吃到最地道的,就不要嫌臟。這東西最開始就是下里巴人的吃食。

動物各種下水加各種菜合在一起,再加上辣椒,邊煮邊吃,既可以下酒,又可以佐飯。

最是能夠去除巴蜀這一帶所帶給人身上的寒濕之氣,暖和身體。致使才有了今天以川蜀麻辣火鍋為基礎(chǔ)上所演變出來的串串香。

茶花白 · 作家說

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