好漂亮的人兒，蘇禮眼前一亮。

門口進(jìn)來一位二十多歲的美女，身姿修長，胖一分顯得累贅，瘦一分顯得單薄。秀發(fā)如波，一身得體的職業(yè)裝，越看越有味道，完全符合蘇禮心目中的御姐形象。

只是這位御姐一臉的疲倦，紅唇微張，慵懶如貓，打了個小小哈切，胸前的宏偉隨著她的動作一陣起伏，看的蘇禮心尖一顫。

蘇禮兩世為人，心里早已經(jīng)過了情情愛愛的年紀(jì)不說，生活百態(tài)也早已經(jīng)歷了無數(shù)，不過還是第一次遇見這一舉一動都散發(fā)著誘人氣息的尤物。

“老板，有什么吃的？”御姐倚坐在椅子上問道。

“東坡肉。”蘇禮眼神平靜的伸出手網(wǎng)墻上指了指。

“東坡肉？”御姐好看的眉頭一皺，語氣不悅的輕聲喃語著，對于每個愛美的女人，體重永遠(yuǎn)是最大的死敵。為了保持身材，她已經(jīng)很久沒有吃過熱量高的食品了，現(xiàn)在何況是東坡肉這么肥膩的菜。

“沒有其他的吃的嗎？”

蘇禮看著她緊縮的眉頭，就好像一副絕美的畫有了瑕疵，心里不由的想伸手抹平她，剛到嘴邊的拒絕也默默收了回來：“你想吃什么？只要我這里有材料，我會做也可以做。”

“有陽春面嗎？”御姐緊縮的眉頭微展，嘴角一挑，輕柔的語氣直擊蘇禮的心房。作為一個SH人來到深川這樣的南方城市，已經(jīng)很久沒有吃過正宗的SH菜了，而SH菜中，她最喜歡的不是什么老八樣，而是兒時奶奶做的那一碗陽春面。聽到蘇禮說想吃什么，第一就想到你陽春面。

“可以，請稍等。”詢問系統(tǒng)有做陽春面的一切調(diào)料后，蘇禮給出了肯定的回復(fù)。

蘇禮上輩子做為一家美食雜志的總監(jiān)，吃過無數(shù)的美食，難的菜或許記不住做法，但是陽春面這么簡單的面食大概還是知道怎么做的。

轉(zhuǎn)生回到灶臺，經(jīng)過系統(tǒng)的指示，拿出了中筋面粉，紅皮洋蔥，青蔥和高湯。

高湯是系統(tǒng)特意燉煮了許久的老雞湯，因為很多菜肴都有用到高湯，所以這也是一樣備用材料。

陽春面是蘇式湯面的一種，又稱光面、清湯面或清湯光面。湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區(qū)著名的漢族面食小吃，作為淮安的一大特色。民間習(xí)慣稱陰歷十月為小陽春，SH市井隱語以十為陽春。以前此面每碗售錢十文，故稱陽春面。

將紅皮洋蔥與青蔥切絲備用，然后取出兩口鍋，一口煮面鍋一口炒鍋，煮面鍋先將系統(tǒng)準(zhǔn)備好的高湯重新熬煮，系統(tǒng)提供的煤氣爐火力可以自動調(diào)節(jié)，超大火下，幾乎十幾秒，高湯就重新熬好了。將湯倒入海碗中，在將鍋參上水放在火上待用。

然后炒鍋參上花生油，等油燒開，將洋蔥倒進(jìn)油里，炸至金黃，一股濃郁的蔥香撲鼻而來。

在將中筋面粉取出，用篩子篩過一遍，從冰箱中取出一瓶SanBenedetto礦泉水用以揉面，雖然系統(tǒng)說是普通的面粉，但肯定不是一般的小麥研磨制作的，用自來水就太糟蹋了。

蘇禮揉面的手藝還是傳承至蘇軾，雖然揉面的方式不太標(biāo)準(zhǔn)，但是在他熟練的操作下，面粉很快變成了一團(tuán)面團(tuán)。

面團(tuán)潔白，帶著小麥的香氣。用刀切下適量的面團(tuán)，在砧板上撒上干面粉，將軟面反復(fù)搗、揉、抻、摔后，將面團(tuán)放在砧板板上，用兩手握住條的兩端，抬起在案板上用力摔打。條拉長后，兩端對折，繼續(xù)握住兩端摔打，如此反復(fù)，業(yè)內(nèi)稱其為順筋，然后搓成長條形狀，將溜好的面條放在案板上，撒上清油，防止黏連。

接下來就是拉面了，兩手各抻面的一端，提離案板，慢慢溜條，即上下晃長，兩手合攏旋成麻花形。

這樣反復(fù)晃動六七次后，當(dāng)粗細(xì)均勻時放在案板上撒上干面撲滾勻后手提兩端，離案甩成長條，再放在案板上，去掉兩頭成對折兩條，一手捏住兩個端頭，另一手的四指套在兩根面條的另一端，懸空拿起，兩手同時用力抻拉，并上下抖動，整個過程優(yōu)美無比，藝術(shù)感十足，將整個動作反復(fù)9次，拉面拉至9扣即可。

一般的拉面是7扣，面如細(xì)香，用做燴面等。而9扣的拉面就細(xì)了很多，適合用做湯面。

邊拉邊滾面撲，將面拉成，早準(zhǔn)備好的水也開了，將面下鍋，靜等面好即可。

只用了幾分鐘，面煮好了，用漏勺撈出面，在冰水中快速的過一遍，這樣能讓面的口感更加勁道，盛進(jìn)裝著高湯的海碗中。

“唰”倒入剛炸好的蔥油，在撒上蔥花。

一碗陽春面，可以吃了。

安疏影是地道的SH人，從出生到工作都在SH，要不是被公司外派到深川開拓新市場，她覺得這一輩子都會生活在這片土地。這也沒什么不好，她喜歡這個地方，喜歡這個地方的人，喜歡這個地方的菜，她能拍著胸脯說自己閉著眼睛都能轉(zhuǎn)遍整個SH。

不過沒有如果，她還是離開了SH，來到深川。深川也是個大城市，一個新興的城市，機遇多，工作也多。公司才在深川站穩(wěn)腳步，這里的一切事物都需要她主持。每天她不是在和別的公司談業(yè)務(wù)，就是在去談業(yè)務(wù)的路上。安疏影原本是個纖弱的江南女子，現(xiàn)在被生活活生生的逼成了工作狂。

今天，一個月一次的親戚來看自己，身體的疲憊讓她再也支撐不下去，只想著草草吃點東西回去躺在柔軟的床上好好休息。

天不盡人意，一路上走來，各家飯店都人滿為患。好不容易，她終于找到一家沒有人的飯店。進(jìn)門一看，格局看上去十分優(yōu)雅，這讓她很滿意。

更讓她滿意的是這家店的老板。老板是個有趣的人，看上去不過25.6，卻僅僅在她進(jìn)門時深深的看了她一眼，過后一直都是面帶微笑，目不斜視。這讓她舒了一口氣的同時心底還有一絲的失落。

她對自己的魅力十分清楚，出去談工作，那些公司的經(jīng)理老總，眼睛恨不得長在她身上，讓她簡直厭煩了這樣的人，盡管她已經(jīng)穿了最保守的衣服，還是擋不住這些蒼蠅圍在自己自己身邊嗡嗡嗡的轉(zhuǎn)。

這就導(dǎo)致了她發(fā)現(xiàn)價格高昂的時候沒有第一時間離開。是的，她看到了菜單上488一道的東坡肉。雖然對她來說這點錢不算什么，她也吃過比這更貴的菜，但是她并不覺得這么一家小小的店能和5星級酒店相比較，這讓她心里有些不悅。

所以在店老板說她想吃什么都可以做時，她點了一碗陽春面，老板一看就不是SH人，雖然陽春面簡單，但是極為考驗廚師的基本功，想要做到正宗可也不是那么容易的事。

直到他真的端出來一碗面，

一碗色香味俱全的陽春面。