開學(xué)典禮后的一天,就這么,混過去了。
第二天一早,墨軒就急急忙忙的把果果和蔡文姬叫起床,往教學(xué)樓跑去。他們?nèi)耍裉焓窃谝黄鹕险n的。他們今天上午學(xué)習(xí)的菜肴,是西餐。
剛剛跑進(jìn)教室,正好看到一個(gè)身穿白色廚師服的西方廚師,剛剛進(jìn)入教室之中。
“老師,不好意思,我們來遲了。”
“沒事,剛剛開學(xué),還沒完全習(xí)慣過來吧。快點(diǎn)進(jìn)去吧,我們要開始上課了。”
老師點(diǎn)點(diǎn)頭,讓出位置。墨軒急忙拉著兩個(gè)小蘿莉走了進(jìn)去,將兩蘿莉單獨(dú)安排到空白操作臺(tái)后,自己來到了只有獨(dú)自一名女孩站著的操作臺(tái)旁。
“今天的課程,是按照現(xiàn)在你們所站的位置,兩兩組隊(duì),完成菜品的制作。”
老師指了指眾人面前的操作臺(tái),表示就按照現(xiàn)在所站位置,兩兩為一組。隨后,他拿起粉筆,在黑板上寫下了今天需要學(xué)習(xí)的菜肴菜譜,《西冷牛排》!
“西冷牛排,原名Sirloin,指的是用牛柳上方牛肉制成。實(shí)際上,就是指的牛上腰部的脊肉。由于是牛外脊,所以在肉的外圍,帶著一層白色肉筋。其肉,口感韌度強(qiáng),肉質(zhì)硬,很有嚼頭,乃牛排中的經(jīng)典菜品。”
老師拿起一塊生牛肉,在講臺(tái)上向眾人展示,并開始實(shí)際制作。
最后,老師端著做好的牛排,在眾人面前展示了一下。那淡淡的牛肉香氣,暗金發(fā)亮的顏色,還有那切開后的粉嫩,都在向眾人展示著,它的極致美味。
“好了,現(xiàn)在牛排的制作方法,要點(diǎn)和禁忌,我都全部教給你們了。現(xiàn)在還有3小時(shí),你們今天的任務(wù),就是做一份西冷牛排給我品嘗。對(duì)了,我要五分熟的!”
金發(fā)帥氣的西方廚師,微笑著看著眾多新生。不過,他接下來說出的話語(yǔ),卻將眾人推入了深淵!
“這次考核,不允許使用任何廚技。能讓我舌頭滿意的,評(píng)分甲;要是不能讓我滿意的話,那就評(píng)分丁吧。我這里,只有甲和丁的評(píng)分哦!”
稷下學(xué)宮,隨堂測(cè)試,評(píng)分丁級(jí)三次以上,立即開除。西方廚師的話,讓新入學(xué)的新生,不由得大聲哀嘆。
“呵呵,不愧是西域派來交流的龍廚:馬可波羅。這考核難度,還真是突破天了。”
和墨軒一組的女生,看著講臺(tái)上的導(dǎo)師,臉色冷冷的。她看了一眼身旁的墨軒,很不客氣的沖他豎了豎眉毛,凌厲的刀鋒眉,充滿了不屑,
“墨軒,就算你是什么考核第一名,還是別干擾我的烹飪。這道菜,我自己來就行了。”
女孩說完后,往食材方向走了過去。墨軒抽了抽嘴角,這女孩,還真不像什么省油的燈。今年新入學(xué)的新生里,她到底是誰(shuí)?
不過,既然女孩不要他幫忙,那他倒也省事了。正好,他現(xiàn)在的廚藝水平,和這些入學(xué)的新生相比,還有些差距呢。女孩這么做,他正好藏拙了。
墨軒看了看蔡文姬、孔果果他們,見她們很有條理的處理著食材,也就乖乖的坐到一邊,閉目養(yǎng)神。
“啪!”
睡的迷迷糊糊的墨軒,耳邊傳來了鐵鍋落地的聲音。墨軒抬頭一看,面前食材處理臺(tái)上,女孩腌制牛排的鐵鍋,被幾個(gè)新生碰到在地!那些新生還看著他,露出不屑的笑容。顯然,這不是什么意外事件!
看著身邊女孩緊皺的眉頭,墨軒主動(dòng)詢問道,
“怎么了?”
“他們,故意將鍋碰倒。已經(jīng)過了1個(gè)半小時(shí),來不及腌制牛排了。”
女孩指了指落在地上的牛排,臉色很是沮喪。要是她剛剛不拒絕墨軒幫忙,那絕對(duì)能救下腌制的牛排的!
闖禍的新生們嘻嘻哈哈的回到了自己的灶臺(tái)后面,連道歉的意思都沒有。身后,隱隱傳來了他們議論的聲音。
“呵,這就是那個(gè)在開學(xué)典禮大放厥詞的墨軒?我看他要是被評(píng)為丁等,他就是唯一一個(gè)得到丁等評(píng)級(jí)的首席了。”
“還首席呢?恐怕沒幾天,就會(huì)得到3個(gè)丁等評(píng)分,直接開除了吧。”..........
眾多的議論聲,從他身后不斷的傳來。
墨軒走到女孩面前,開口問道,
“現(xiàn)在,還有多少時(shí)間?”
“一共,還有1個(gè)半小時(shí)。煎制牛排和擺盤,最少需要15分鐘。70分鐘,不夠把牛排腌制柔軟入味。”
西冷牛排的關(guān)鍵,就是肉質(zhì)硬,難入味。需要2小時(shí)的腌制,才能將肉質(zhì)軟化至可入口。要是腌制時(shí)間不足,會(huì)導(dǎo)致整塊牛排肉質(zhì)過硬,那就不是很有嚼頭,而是如同嚼蠟了。
墨軒腦海中,不停地翻過中華一番和食戟之靈的漫畫,尋找著解決方法。當(dāng)他抬頭看到櫥柜上的蜂王漿時(shí),食戟漫畫中的一幕,頓時(shí)浮現(xiàn)在他的腦海之中!
“有了!你,現(xiàn)在將黑胡椒汁丟掉,重新調(diào)制一份甜酸味的牛排料汁。讓牛排軟化腌制的事,交給我來處理!”
墨軒直接沖到櫥柜邊,取下蜂王漿,將其抹到牛排上,不停的用刀背敲打牛排,使其蜂王漿充分的滲入牛排之中。
女孩看了一眼墨軒,點(diǎn)點(diǎn)頭,按他的要求,重新調(diào)制了一份酸甜口的醬汁。
兩人,在互相配合之下,終于在結(jié)束前,完成了這道西冷牛排的制作。
“不合格!”
“不合格!”
“不合格!”
試吃階段,龍廚師馬可波羅,只用手中叉子,就將除了蔡文姬和墨軒的兩組,其余所有新生,全部淘汰。
“你們做的牛排,肉質(zhì)那么硬,是給狗吃的嗎?難道,這就是稷下學(xué)宮新生的廚藝?我看,圣地之名,未免太名不副實(shí)!”
馬可波羅臉上,充滿了對(duì)新生們的不屑。
“我們,學(xué)的是華夏菜,又不是西餐!”
“就是就是,歐洲廚師,來我們?nèi)A夏耍什么威風(fēng)?”
被淘汰的新生,對(duì)馬可波羅很是不服!本來,他們從小學(xué)習(xí)的菜式就沒有西餐!這堂課,也太難為人了!
“閉嘴!不合格就是不合格!有什么好辯解的!”
門外,老夫子孔丘大吼一聲!臉上表情,甚是難看!這群新生,簡(jiǎn)直將稷下學(xué)宮的臉,丟的一干二凈!他將頭轉(zhuǎn)向蔡文姬、孔果果、墨軒和女孩,這堂課,得看他們這幾個(gè)一年級(jí)中的翹楚的表現(xiàn)了!
蔡文姬拉著孔果果,端著餐盤,來到了馬克波羅面前。
“老師,請(qǐng)?jiān)嚥耍 ?/p>
蔡文姬胖乎乎的小臉上,現(xiàn)在表情也很是嚴(yán)肅。
馬可波羅,打開蓋子,用刀叉輕輕壓了壓牛排,叉子直接陷了下去。
“嗯,肉質(zhì)很嫩。我來嘗嘗味道怎么樣。”
馬可波羅用刀子切下一小塊,蘸了蘸牛排表面的黑胡椒汁,再用叉子叉入口中,輕輕咀嚼。
“唔,肉質(zhì)細(xì)嫩。輕輕咬下,牛肉的汁水便從中溢出,充滿了整個(gè)口腔。肉筋沒有完全切斷,讓其肉質(zhì)極有嚼頭。再配合特制的黑胡椒汁,這塊牛排極其美味。嗯,這是道完美的西冷牛排。蔡文姬、孔果果,A等!”
整整十五組新生,淘汰了十三組,這是第一次有人得到A等評(píng)分的小組!
蔡文姬昂著頭,傲嬌的牽著和自己一般高的孔果果,走到夫子面前。夫子輕輕揉了揉兩只小蘿莉的頭發(fā),和他們一起看向緊跟著上菜的墨軒。
“你們,丁等!”
還沒打開蓋子,馬可波羅便宣布了墨軒和女孩的得分。
“老師,就算你是龍廚師,也不能看都不看我們做的菜肴,就直接評(píng)分吧?”
女孩很是不滿!本來就被人設(shè)計(jì),現(xiàn)在花盡心思,才將牛排做好。馬可波羅試都不試,直接將他們?cè)u(píng)為丁等!她,不服!
“呵,你們剛開始腌制的牛排毀了。現(xiàn)在這塊牛排,腌制時(shí)間才剛剛70分鐘,有嘗試的必要嗎?”
馬可波羅蔑視的看著女孩和墨軒,眼中的鄙夷,毫不遮掩!
身后,眾多新生的議論聲,也在不停的傳出。
“就是,腌制時(shí)間都不夠,誰(shuí)會(huì)品嘗這等垃圾?”
“還新生第一?這就是他的水平?”
“開學(xué)典禮還敢大放厥詞?真是丟稷下學(xué)宮的面子!”............
女孩親手煎制的牛排,她當(dāng)然知道,這塊牛排可不像他們所說,肉質(zhì)老硬!周圍那鄙夷的聲音,讓她的眼圈都紅了起來。
“就算是食戟局的裁判,也不會(huì)親口品嘗后,才會(huì)對(duì)菜品下評(píng)論。老師,你看都不看,是不是有點(diǎn)過分了!”
墨軒一把將女孩抓到身后,正面對(duì)視著馬可波羅,絲毫沒有退縮之意!少年意氣,青春飛揚(yáng)!
“那行,我就給大家看看,看看你的菜品,是多么丟人!”
墨軒挑釁的眼神,讓身為龍廚師的馬可波羅,憤怒異常!可學(xué)宮校長(zhǎng)就在一旁,他也必須做出姿態(tài),免得被傳聞出去,他嫉賢妒能呢!
蓋子揭開,一道暗金色的牛排,澆著暗紅色的醬汁,在眾人眼前,熠熠生輝!
“呵,我就來給你們看看,這塊牛排,到底有多么硬........”
馬可波羅一手拿起叉子,輕輕的壓到牛排上面。只見叉子,很輕松的陷進(jìn)牛排之中,流出紅色汁水,絲毫沒有任何僵硬的感覺。馬可波羅原本想說牛排僵硬的話語(yǔ),也不得不停頓下來。
“好嫩,仿佛要將叉子彈回來一樣。這,怎么可能?”
馬可波羅另一手拿起刀子,滿臉不可置信的切割著牛排。牛排在馬可波羅的切割下,很輕易的被切開,露出了中間極其粉嫩的肉質(zhì)。那溢出的汁水,淡淡的香氣,在向眾人述說著,它極其的可口、美味!
馬可波羅冷著臉,插起一塊牛排,微微蘸了下暗紅醬汁,再將其放入口中。
“唔,略帶酸甜的醬汁,配合著細(xì)嫩、松軟、多汁的牛排,在口腔中,充分的展現(xiàn)著牛肉獨(dú)有的韻味。這牛排,明明腌制的時(shí)間不夠,怎么會(huì)那么的柔軟?唔,這是?”
一股香甜的滋味,突然沖舌尖綻放!馬克波羅,感覺自己如同變成了一頭雄壯的公牛,正在充滿番茄、洋蔥、橄欖油等調(diào)味品調(diào)制的醬汁中淪陷。頭頂上,還有長(zhǎng)著墨軒臉龐的眾多蜜蜂,在他頭上滴著香甜可口的蜂王漿。腳底,暗紅醬汁中出現(xiàn)一個(gè)美麗女孩的身影,溫柔的將他變幻而成的公牛抱在懷里,低吟淺唱。公牛停止了掙扎,在蜂蜜和醬汁的圍繞中,沉淪。
“你們,用蜂王漿腌制牛排了?怪不得,這牛排能在70分鐘不到的時(shí)間里,腌制的那么軟。另外,你們兩人,竟然是掌控了廚心的廚師!?”
“嗯,蜂蜜中含有能分解蛋白質(zhì)的酵素蛋白酶,能盡快的松軟牛肉,還能融入其中,讓牛肉帶有蜂蜜的香甜滋味。再加上她特制的番茄汁,牛排味道,自然頂尖!”
墨軒得意的退后一步,和女孩一起驕傲的看著馬可波羅。而此刻,已經(jīng)確定兩人擁有廚心的馬可波羅,對(duì)他們的感官也變了很多,臉色也柔和下來,還帶上了一絲燦爛的微笑。
“很抱歉,我沒有能給出甲等更高的評(píng)價(jià)。不過,你們兩人,能將姓名告知我嗎?”
在夫子滿意的笑容,蔡文姬、孔果果開心的笑容,眾多新生滿臉不忿下,馬可波羅帶著燦爛的微笑,詢問著兩人名字。
“墨軒!”
“武媚娘!”
“請(qǐng)多關(guān)照!”*2!
在射入教室的陽(yáng)光下,一男一女,風(fēng)華正茂,神采飛揚(yáng)!