溫家作坊的第一批醬菜、泡菜做好了。醬菜六個品種，泡菜四個品種。用的大中小號三種壇子腌制。其中大號壇子腌制的醬、泡菜，每個種類腌制六壇，中小號壇子腌制的各種類醬、泡菜各八壇，一共合計起來是一百四十壇。

中號壇子主要是給酒樓預備的。貴順酒樓來拉菜時，每樣