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清炒藕荷,自然是需要蓮藕的。
房俊先將藕荷拿了過來,放在水中洗凈后,直接將之放在砧板上,刀光連閃,只見一整個(gè)藕荷已經(jīng)切成了一片片薄厚均勻的薄片,隨后房俊將藕荷讓如清水中浸泡備用。
做完這些之后,房俊又轉(zhuǎn)身來到灶臺(tái)邊,在鍋中加入豆油,待油微微冒煙之時(shí)加入小蔥和姜末大火爆香,隨后又將藕荷撈出,瀝干放入鍋中。
隨后房俊便用鏟子開始快速翻炒起來。
一邊炒,房俊一邊對著正在觀摩的小柳說道:
“這炒藕片,一定要大火爆炒,待炒到藕片變透明時(shí),放適量鹽調(diào)味。然后在撒上一點(diǎn)兒蔥花,然后撤火,利用余溫在翻炒一會(huì)兒,就可以直接出鍋裝盤了,怎么樣,看明白了嗎?”
說罷,房俊便將炒鍋中爐子上拿起,快速翻炒幾下,隨后將藕片倒入事先準(zhǔn)備好的盤子里,如此,這清炒藕荷便做好了。
房俊將清炒藕荷放在旁邊的灶臺(tái)上,隨后便徑直走到正燉著羊湯的大鍋前。
此時(shí)這羊肉湯已經(jīng)燉的差不多了,隨著熱氣從鍋蓋的縫隙涌出,整個(gè)廚房內(nèi)都彌漫著一股誘人的香氣,讓人忍不住垂涎欲滴。
房俊輕輕將鍋蓋揭開,在羊湯中撒上蔥花香菜等配料,起鍋,將之倒入大瓷碗中,這羊肉湯便算完成了。
房俊欣喜的看著眼前香味四溢的羊肉湯,不由深深的吸了一口氣,入鼻解釋香氣。
房俊心中感慨不已,時(shí)隔多日,他終于是能夠吃到后世的味道了!只可惜沒有辣椒...。
不過現(xiàn)在也不錯(cuò)了!起碼還能找到茱萸用賴代替辣椒,也算聊勝于無吧。
想著,房俊又來到悶著五花肉的灶臺(tái)前,掀開蓋子一看,只見鍋中的五花肉已經(jīng)煨的紅丹丹的,鍋中的湯汁已經(jīng)差不多都熬沒了,房俊又在灶邊拿來一根筷子,在鍋中的五花肉上輕輕一扎,筷子直接將肉洞穿,整個(gè)過程沒有絲毫的滯感,房俊見此不由點(diǎn)了點(diǎn)頭,這五花肉也算是差不多了。
隨后房俊便將煨好的五花肉盛了出來,轉(zhuǎn)而倒入旁邊的爐灶上,用火力更旺的爐子來進(jìn)行最后一道工序,大火收汁!
待這個(gè)鍋中看不見什么湯汁了,房俊這才將五花肉都盛了出來,碼盤裝好,這一道紅燒肉便算是完成了。
弄好之后,房俊默默算了算時(shí)間,感覺最后一道菜小雞燉蘑菇還需要一會(huì)兒,便轉(zhuǎn)身對著小柳說道:“剛剛那道紅燒肉需要注意的便是最后需要用大火收汁,收汁之后紅燒肉的色澤更加飽滿,味道也會(huì)好很多。”
說完這些,房俊又看了看小柳,見她面色如常,便問道:“怎么樣,小柳,可還有什么不明白的地方?”
房俊還想著若是小柳有什么不懂的地方,他正好過一把名師的癮,不想小柳卻是笑瞇瞇的搖了搖小腦袋,軟糯道:“奴家都記下了呢...。”
“。。。”
房俊一陣無語,這徒弟太厲害也不好啊!一點(diǎn)兒成就感都沒有!
索性時(shí)間也差不多了,房俊便來到最后一個(gè)爐灶前,將鍋蓋掀了起來,只見鍋中的小雞燉蘑菇色澤艷麗,讓人看之便食欲大開,房俊將鼻子湊過去輕輕一嗅,一股混雜著淡淡蘑菇香的誘人味道便鉆入他的鼻子,房俊不由輕笑一聲,嘟囔道:“搞定!完美!”
說著,房俊便將小雞燉蘑菇也盛了出來,隨后便吩咐小柳帶著幾個(gè)婢女將菜都端上,送到中堂去。
安排好一切之后,房俊這才松了口氣,在廚房中簡單的洗漱一番后,略微整理了下衣衫,這才往飯廳走去。
。。。。。。
待房俊進(jìn)入中堂之時(shí),便見房父房母端坐在桌前,卻是依然在此一邊聊天一邊等候著房俊回來。
見房俊進(jìn)來,房父不由輕咳一聲,連忙整了整面上的表情,故作威嚴(yán)狀,但他那眼角的喜意,卻是怎么也掩飾不住的;
而房母更是直接,徑直走上前來,關(guān)切的為房俊擦干額頭上的汗?jié)n(其實(shí)是洗臉?biāo)?..。)。
房玄齡面含笑容,靜靜的看著眼前的母慈子孝的場面,不由感覺心里一片溫暖:
他知道,這種感覺便是他一直忽略了的:家的感覺,此時(shí)的房父有些欣慰,又有些悔意。
欣慰的是房俊長大了,知道孝敬他們了!
悔恨的是,若不是他整日忙于國事,以至于忽略了家人。
索性現(xiàn)在還不晚!他還有時(shí)間彌補(bǔ)虧欠,安享天倫。
想著,房玄齡不由柔聲說道:
“夫人,俊兒,快來吃飯吧!若是菜冷了,便不好吃了。”
聞言,房俊不由輕應(yīng)一聲,攙扶著房母便來到桌前,待房母做好后,他才跟著坐下。
見幾人做好,房父這才出言道:“好了,人齊了,咱們吃飯!”
“哎!”
房俊應(yīng)了一聲,便急忙忙的拿起筷子,快速加起一片藕荷,送入房母的碗中,笑道:
“阿娘,你來吃吃這個(gè)藕片,脆脆的,非常好吃的!”
房母笑的大眼睛都瞇成了一條縫兒,口中不住的夸贊道:
“好!好!阿娘吃,乖俊兒!阿娘的乖俊兒!你也吃!”
說著,房母便同樣夾起一片藕荷,放入房俊的碗中。
房俊也不客氣,直接將藕片吃了,然后隨手放下碗,從旁邊拿起一個(gè)空碗,滿滿的盛了一碗羊湯,將之遞給了房父,笑著說道:
“阿耶,你也嘗嘗這個(gè)羊湯,不止味道鮮美,還很滋補(bǔ)呢!阿耶這么多年每日早出晚歸的操勞國事,很是辛苦,要可要好好的補(bǔ)一身子。”
伸手接過房俊遞過來的羊湯,本來有些吃味兒的房父此時(shí)也是笑瞇了眼,也是不住的夸贊道:
“恩!恩!好,阿耶吃!俊兒你也吃。”
說著,房父便將一塊兒紅燒肉放入房俊的碗中...。
就在此時(shí),房俊的腦海中突然傳來系統(tǒng)冰冷的機(jī)械音:
“叮咚,恭喜宿主獲得房玄齡和盧珍真心的稱贊。系統(tǒng)任務(wù)2完成,獎(jiǎng)勵(lì)結(jié)算中...,獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)放中...。系統(tǒng)使用權(quán)限提升。...。”
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