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貢菜是什么菜

2024年09月23日 01:51

貢菜是一種蔬菜,屬于萵苣家族。它是用萵苣的肉質莖經過去葉、刨皮、劃條、脫水加工而成的干菜。貢菜和萵筍在外形、口感、價格等方面有一些區別,貢菜口感嘎嘣脆,價格較貴,種植環境苛刻;而萵筍口感軟綿綿,價格較便宜,種植相對容易。貢菜是一種受歡迎的蔬菜,常用于火鍋等菜肴中。
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