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白豆腐的做法大全

2024年10月06日 19:01

白豆腐的做法大全包括多種方法,以下是其中幾種常見的做法: 1. 紅白豆腐:將白豆腐切成塊,用開水焯一下備用。炒鍋中放油,燒熱后放入肉末炒至變色,再加入姜蒜炒出香味。接著加入麻婆豆腐調(diào)料和適量的水,放入豆腐燉幾分鐘,最后撒上蔥花即可。 2. 白燒豆腐:將白豆腐切塊,焯水后撈出備用。炒鍋中加入油,放入蔥段、豆瓣醬、辣椒醬爆香,然后加入水、鹽、醬油煮開,倒入豆腐煮3到4分鐘,最后勾芡,撒上香菜或蔥段即可。 3. 煎白豆腐:將白豆腐切成塊,放入預(yù)熱的平底鍋中煎至兩面金黃色,然后加入適量的水、生抽、蠔油煮一會(huì)兒,最后撒上蔥段即可。 4. 白油豆腐:將白豆腐切丁,焯水后瀝水備用。炒鍋中放入色拉油燒熱,放入豆腐、精鹽、胡椒粉、味精、上湯燒沸入味,用淀粉水勾芡,再加入蔥花拌勻即可。 以上是一些常見的白豆腐的做法,你可以根據(jù)個(gè)人口味選擇喜歡的方法來制作。
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