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果丹皮怎么制作的全過程
2024年09月26日 20:47
果丹皮的制作過程有多種方法，以下是其中一種常見的做法：
1. 準備新鮮的山楂，清洗干凈并去掉兩頭。
2. 去除山楂的籽和花蕊部分。
3. 將山楂放入鍋中煮熟。
4. 將煮熟的山楂用料理機打成泥。
5. 將山楂泥倒入鍋中，加入白糖翻炒至粘稠。
6. 在托盤上刷一層薄薄的橄欖油。
7. 將煮好的山楂泥平鋪到托盤中，大約2-3毫米厚。
8. 將托盤放在通風處晾干一晚上，或者放入烤箱烘干。
9. 從邊緣輕輕撕下果丹皮，將邊緣裁整齊。
需要注意的是，在制作果丹皮的過程中，要不停地攪拌山楂泥，以防止粘鍋。此外，晾干的時間可以根據家里的濕度和陽光情況進行調整。
總結：家庭自制果丹皮的做法包括煮熟山楂、打成泥、翻炒至粘稠、平鋪晾干等步驟。
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