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竹蓀怎樣煲湯

2024年09月24日 19:44

竹蓀煲湯的做法有多種。可以選擇以下幾種方法來煲竹蓀湯： 1. 正宗竹蓀湯的做法：將鮮竹蓀切段，燒開水后加入竹蓀煮5-6分鐘，再加入娃娃菜葉和黃瓜條煮2分鐘，最后加入適量的鹽和味精即可。 2. 竹蓀推薦吃法：先將竹蓀用熱水泡發，再用冷水沖洗干凈。將砂鍋中放清水，放入排骨、少許料酒、蔥和姜，大火煮開后轉小火燉1個半小時，然后放入竹蓀再煲30分鐘，最后加入鹽和胡椒粉調味，撒上香菜末即可。 3. 竹蓀怎么做好吃：先將竹蓀浸泡1小時，然后將干貝放入煮15分鐘，再放入竹蓀一起煮10分鐘，最后撒上蔥花和少量鹽巴味精即可。 4. 竹蓀燉湯的做法：將浸泡回軟的竹蓀切去頭和尾部的網，放入溫水中焯燙20秒鐘，去除竹蓀的生澀味。然后將竹蓀放入湯鍋中繼續煲30分鐘，可以根據個人口味加入小菜心和胡蘿卜片，煮2分鐘后即可關火，最后加鹽調味即可。 總的來說，竹蓀煲湯的關鍵是將竹蓀泡發和清洗干凈，然后根據個人喜好選擇搭配的食材和調料，煮制的時間可以根據個人口感來調整。
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