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餐飲成本費用分析表

2024年08月19日 04:12

餐飲成本費用分析表是用于分析餐飲業的各項成本費用的一種表格。我們可以了解到餐飲成本主要包括食品原料成本、人工成本和經營成本。其中,食品原料成本包括食品原料的進貨規格和質量,凈料率的計算方法可以通過凈料數量和凈料單價來計算。人工成本包括用人成本、工資稅和員工福利費等,一般占營業收入的12%-18%。經營成本包括水電費、燃料費、保險費、物料消耗及低值易耗品攤銷、折舊費等。我們可以使用表格模板來進行餐飲成本費用的分析和核算。具體的表格模板可以通過下載或使用Excel等軟件進行制作。
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