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首頁鳳凰廚娘

第二十一章廚藝比拼(一)

這吃過了各種美食,琳瑯滿目的小物什,幾人玩的不亦樂乎,唐嵐幾人在金陵路盡頭的茶館里坐著歇息,小白與冷安不安分,出去逛了小半天,捂著肚子回來了。

“噼噼~啪啪~”唐嵐幾人聽著外面鞭炮聲響,忙跑了出去,看到是旁邊的酒樓上掛著橫幅,寫著廚藝比拼四個大字,此時幾個伙計正在忙著招呼,擺臺。

“各位老的少的,今日正逢廟會,本店舉行廚藝比拼,各位皆可參賽,五錢銀子便可報名,榮獲榜首者,五十兩白銀,但各位還是涂個熱鬧,來者不拒!”一個黑袍商人站在臺上喊話,肚子一顫一顫的,惹得雪舞“格格”直笑,

說罷,臺下一眾人喊著叫好,熱鬧起來。唐嵐心中一動,倒不是看上了那五十兩銀子,自己喜歡做飯啊,現(xiàn)在豈不是個好機(jī)會,也來玩一玩啊。

把想法與王白一說,王白喜歡熱鬧,笑道要看唐嵐奪榜首,

“我來第一個,”唐嵐喊道,

“這位公子這邊請,我們有膳人會給您準(zhǔn)備食材的,”胖商人笑嘻嘻的說道,

“我也來,”唐嵐還未走到店里,便聽到后面一聲清亮聲想起,回頭看去,一個白袍俊生嘻嘻看過來,

“啊,這是南京兵部尚書的兒子,”

“聽說他可是十分喜歡美食啊,”

“家里的膳人不下百人,”

“看來非他奪魁了啊,”

眾人一陣低語,這一切都傳到了唐嵐耳朵里,心道,“嘿,看來這次廚藝比拼不會那么無趣哦,看看這俊生有什么好手段,”

“唐嵐,你可是有個厲害對手啊,”王白笑道,

“要不然多無趣,哈”唐嵐歪嘴一笑,

“小姐,他好厲害啊,”雪舞也隱隱擔(dān)心,似乎對這個沒有做過飯的小姐很不看好,唐嵐

“玩玩嘛,”唐嵐笑道,進(jìn)店找選材膳人去了,

到了午飯時分,已經(jīng)有三十人要參加了,胖商人說報名時間已經(jīng)過去了,不能再報名了,冷安道“才三十個的人,這榜首要五十兩賞銀,這不是虧了嗎,”

“他可是賺了,”唐嵐笑道,見幾人不解,又道,“這不是白白賺了三十份菜譜嗎,”幾人才恍然大悟,王白嘆道這胖商人還真有一套。

每人有一天的時間,出兩道菜,分別是初賽和決賽,只需要規(guī)定時間拿出菜品即可。

“小姐,我去打聽了一下,來參加的還有許多名廚呢,”冷安說道,

“無礙,我們權(quán)當(dāng)來玩了,非要爭個名次豈不是落了下乘,”唐嵐笑道,

“好,公子氣度不凡,”一道聲音從身后傳來,唐嵐聽出去是那第二個喊話的人。

唐嵐回頭點頭致意,并未說話,那人倒也隨和性子,又道,“在下蘇冬兒,不知公子~?”蘇冬兒拱手笑道,

“唐嵐,”唐嵐拱手道,王白靜靜的打量著蘇冬兒,倒是沒多說什么,唐嵐笑了笑示意王白趕緊走了,

待得他們走了,蘇冬兒心道,“難得的美人兒啊,”眼底現(xiàn)出一抹陰翳,

“唐嵐,看那蘇冬兒可不是什么好人,”王白揶揄道,

“切,就你是好人,哈”唐嵐笑道,王白無語,直接不在說了,自顧得看著酒樓的裝飾,古樸中帶著典雅氣質(zhì),看來這也是個大酒樓。

“唐公子,中午便要出一道菜,不知道我們需要買些什么,”廚房膳人問道,

“對了,你們等一柱香,”唐嵐拍著頭道,忙拉著王白去了一旁,

唐嵐歪著嘴笑看著王白,看的王白一臉不自在,“你想干什么~~,”王白顫問道,

“你們宮廷菜里有什么,這第一道菜我準(zhǔn)備用宮廷菜,如何?”唐嵐說道,

“宮廷菜?”王白略一思索,又道,“好主意,歪心思都打到我身上了,嘿!熘雞脯如何?這道菜我最喜吃,”

“額,你的口味?”唐嵐嫌棄道,

“怎么我也是吃過成百上千道宮廷菜,你信不過我,”王白仰著頭說道,

“信信,”唐嵐看著王白即將受挫的表情,心里早已哈哈笑了起來,這王白的皇上還真沒白當(dāng)。若是被百姓聽到,不知道會不會早造反了,當(dāng)皇上為了吃???

王白云云說了半天味道,唐嵐略聽了聽有了自己的想法,心道,“生前看過宮廷菜譜,現(xiàn)在還真能用上,另外自己可要有所創(chuàng)新吶。”

“師傅,給我買些新鮮雞脯肉,另有海參五六只,兩只茭白,”唐嵐吩咐道,又問道,“店內(nèi)可有泡好的海參吶,”

“本店這些東西齊全,只是新鮮的雞脯肉我需要親自去,我有些熟悉的店家,能買到最新鮮的,”那灰衣膳人說道,

“好,”唐嵐道,見那膳人要走,忙攔住道,“等兩柱香再去,這道菜就是要新鮮,味道才好,”

“公子真是一絲不茍,”那膳人笑道,又道,“現(xiàn)在街上擠,我先走一步,等快要結(jié)束再買來,”

“也好,辛苦您了,”唐嵐拱手道,

“公子折煞小人,”膳人笑道,唐嵐又給了一錢銀子打賞,那膳人道著謝走了。

別人都在緊急的做著,只有唐嵐氣定神閑的坐著,眾人以為只是賺眼色呢,不再理會了。

王白閑的無聊,四處看別人做著,還點評一兩句,誰有空理他,自感無趣便走開了。來到蘇冬兒這,蘇冬兒也拱手客氣幾句,又指揮著自己帶的幾個膳人做飯,王白看了幾眼便知道這些膳人功夫不弱,這蘇冬兒也算半個吃貨!哪有吃貨不會做飯的,突然想到自己,咳咳兩聲走開了。

時間差不多了,已經(jīng)有許多人等著出鍋了,唐嵐終于開始動手,

“冷安,燒水,將海參微微汆一下熱水,”唐嵐說道,膳人師傅還沒來,再晚可是要耽誤事的啊,眾人小聲低估她只能白扔銀子了,唐嵐也只能假裝鎮(zhèn)定了,

“唐公子,雞脯肉來了,保證新鮮,”膳人喊道,唐嵐心中一喜,

“快,洗凈!切薄片,汆水,”唐嵐說道,冷安已經(jīng)汆燙好了海參,只等著雞脯肉下水了,

唐嵐拿起了勺子,突然有種奇妙的感覺在心中,嘴角上揚,心道,“注定不一般,”

看著鍋中的雞脯肉突變白色,心中暗喜,這果然新鮮,做出來必定出色!

凈鍋,下少許油,四成熱下蔥姜蒜爆炒出香味,下入茭白炒片刻,放入汆燙好的海參雞脯肉,翻炒均勻,放鹽,細(xì)粉攪汁勾芡,出鍋!!

整套一氣呵成,看的旁人驚嘆不已,王白更是驚了,這唐嵐是個大小姐,還有這功夫???!

熘雞脯!成了!看那評判官怎么說!

紅燒木子 · 作家說

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