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首頁大唐山門異類

第一百一十章別有一番滋味在二層

天然居的雅間,除了八仙桌與高背椅以外,與之前酒樓的雅間沒有什么不同。

為了可能不同的,便是雅間的四角,都放置了不少鮮花,身處其中,陣陣幽香襲來,沁人心脾。

當然,在三位郎君進入之前,這次是崔家的家仆,進去布置了一番,在雅間的窗戶邊吊起金質鏤空的熏香球,燃起草木之香,八仙桌上細細地鋪了一層柔軟的青布,靠背椅上,也各自鋪上了一層厚厚的毛皮墊子。

這一番世家的富貴做派,看得門口的酒博士目瞪口呆,手腳都不知道往哪里放好了。定明見狀,連忙讓酒博士下去了,自己親自陪同。

酒博士雖然有些不愿,但心知這種場面自己應付不了,“好不容易碰到個出手闊綽的世家子,哎……”酒博士悻悻地想。

天然居規矩,客人賞下的賞錢雖然人人有份,但是直接打賞的那位,會分得一定份額。天然居跟大唐的酒樓不太一樣,而是跟后世差不多的雇傭制,雖然條款有點黑,但是對于此時的大唐來說,已經是很不錯的工作了。特別是在這里工作的酒博士,偶爾某個月的收入甚至超過自己父輩。

“三位郎君,想要食些什么?”見到三人坐定,定明讓人上了些茶水,這才開始問道。

唐朝的茶里面要放姜鹽等物,茶葉算是很金貴的東西,陸哲茶葉種植沒有成規模之前,陸哲用的后世餐館的苦蕎茶,就是用炒熟的苦蕎煮的茶水,這個年代苦蕎是粗糧,倒是不缺,而且極為刮油,后世人喝著到合適了,唐朝人覺得一般,好在幾位世家公子腹中不缺油水,人生當中也沒有吃過苦蕎,所以對于苦蕎茶的味道還是勉強可以接受,甚至覺得頗為有趣。

“大師您看著安排吧,酒也一樣上一些,某聽聞族叔最愛五糧精,今日某定要一試?!北R拙玉笑著說道,春風滿面。

這便是仗著自己不差錢還有相信店家的人品了,由此可以看出大唐時期的風氣還是比較淳樸的。若是在后世,哪怕是一個小小的路邊飯館,一般人也是不敢對老板說,老板您看著上吧,有什么您上什么。若是這個情況,只要確定你不差錢,哪怕是店里沒有波士頓龍蝦和幾萬一瓶的茅臺,他也敢馬上去給你買來現做。

定明是出家人,雖然是陸哲的弟子,但是陸哲那套奸詐的營銷學他一點都沒有學到,還是保持著大唐人民特有的淳樸。心理大致盤算了一下之后,定明便匆匆出門了。

沒讓他們等多久,第一道菜就上來了,照例是兩道涼菜,小蔥拌豆腐和鹽炒黃豆。

無論是豆腐還是炒菜,對于盧拙玉來說都是新鮮的,楊弘毅此時便擔任了介紹的角色,給盧拙玉介紹仙人做出的真正的豆腐。

“據說比起淮南王所制豆腐,這天然居之豆腐才是真正的豆腐,淮南王用料偏頗,人食之有害,山水郎傳下了豆腐制法,所制豆腐不僅無苦味,反而嫩滑細膩,頗為美味。”

“妙極,妙極。這二樓之食,確是比樓下精美頗多。”輕輕將一勺豆腐送入口內,感受著之前從未感受過的軟滑清香的滋味,放下勺子,盧拙玉滿意地說。

“呵呵,這豆腐吃法,還多著哩,前幾日,某在此吃到一味石板豆腐,熱燙鮮香,極為美味?!?/p>

“當真?”輕輕的捻其一粒豌豆送入口中,香脆的口感讓盧拙玉很喜歡,“某倒想試試呢?!?/p>

“盧兄何必過于著急,天然居二層美食不少,且看定明大師如何安排?!贝拊Y不由得開口道。

“是小弟孟浪了?!北R拙玉致歉道。

第三道是一道湯,就是山里常見的蘑菇燉魚湯,一人一小碗,鮮香的滋味讓幾人贊嘆不已,而且在上的時候,定明往湯碗里點了醋,所以極為開胃。

隨即上來的,則是兩道硬菜,一道是后世常見的蔥爆羊肉,因為這個時候炒菜基本上還沒有發明出來,所以炒菜的味道,對于唐人來說,真的可以說美味佳肴也不為過。

而另外一道,則是紅燒雞塊。這個做法就比蔥爆羊肉要難得多,因為需要炒糖色,還需要用到鹵料包,所以一上來,香氣撲鼻,這股復合型的味道,讓幾人口中不由得分泌涎水。

最后上來的,就是大唐別處沒有的豆芽了,陸哲留下的冊子里,特意注明菉豆(綠豆)也可以生豆芽,而且炒豆芽一般要用綠豆芽,所以,這盤后世才有的炒豆芽,也出現在天然居的餐桌上。

當然,酒在一開始,涼菜上來的時候就送來了。定明只上了兩種酒,一瓶五糧精,一瓶貴臺酒,俱是定明從木氏采來各種名酒,提純而成,甫一打開,酒香四溢。

“好酒!比之御酒,不知高了多少?!北R拙玉是知道天然居的烈酒喝法的,輕輕地抿了一口,一股酒香在舌尖綻開,在夾起一塊雞肉,放入口中,感受復合濃郁的味道,頓時覺得渾身無一個毛孔不暢快。

“此酒,此菜,果然天上客才能享用?!彪m然吃過幾次,但是崔元禮還是對于天然居的美酒美食充滿贊許。

“呵呵,此酒并非如此簡單喲,盧兄且看酒瓶?!币槐?,幾筷子菜下肚,楊弘毅笑嘻嘻地向盧拙玉開口。

“哦,這瓶身還有什么玄機不成?”盧拙玉拿過酒瓶子,細細看了起來。

“好詩!”剛剛看了半眼,便立刻贊嘆起來,“可是——為何只有兩句?”

原來,每個陶制的酒瓶上,除了刻著酒名以外,上面都刻有詩句。五糧精背面寫著“三杯通大道,一斤合自然?!倍F臺酒的背后,刻著“一樽齊死生,萬事固難審。”詞句雖佳,但是上不沾天下不沾地,勾得人心癢癢的。

“盧兄有所不知,據說這天然居美酒,除了糟白酒等粗人所飲劣酒之外,其余美酒,在所制成之時,山水郎留下了四首詩,將這四首詩句分別刻在酒瓶背后,按照山水郎原話,唯有善飲者與定明方能得知四詩全貌矣。若是湊齊一詩者,免費在此飲酒一月,湊齊兩詩者,免費飲酒半年,湊齊四詩者,終身免費飲酒。引得陳州愛酒文人,紛紛來此,試圖湊出全詩,便是汝族叔盧公,與鄭太守在此豪飲三日,亦未湊全一詩也,但哪怕是殘詩,亦是仙氣飄飄,令人唇齒留香?!?/p>

“哦?竟有此事?那此殘詩楊兄可知?”崔元禮之前也注意到酒瓶背后的詩句,但是不是本地人的他,也不知道這段公案,所以也是大為感興趣。

“如此好詩,陳州不少士子皆知,某亦記得,且試誦之。”楊弘毅喝了一口酒,這才繼續開口道。“此詩名為月下獨酌其三。據說只得殘篇,最后兩句,還未曾發覺刻在那瓶美酒之后。”

“三月咸陽城,千花晝如錦。

誰能春獨愁,對此徑須飲。

窮通與修短,造化夙所稟。

一樽齊死生,萬事固難審。

醉后失天地,兀然就孤枕。

鶴蛇散人 · 作家說

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