洪崖洞可以說是山城最熱鬧的地方。許多知名飯店都開在此處。
除了大飯店，還有不少小攤位。各種價位的美食一應俱全。
所以一到飯點，這地方全是人。
看著周圍古色古香的建筑，徐杰挺喜歡的。
“以前都是猛的現代化，現在倒好，瘋狂的復古。我看經濟就是被折騰上去的。”
洪崖洞建在陡坡上，所以此條商業街立體感十足。
這可苦了徐杰。等爬到洪崖洞最高處的方來酒樓，他已經是上氣不接下氣。
“酒樓外型仿古，就連門迎都是旗袍女孩，整體性不錯！”
雖然方來酒樓還沒有正式開業，但已在進行試運營。
來這的食客絡繹不絕。
門口的門迎光是彎腰和說句“歡迎光臨”就累得夠嗆。
剛進門，就好像穿越到古代一樣。一水的仿古裝修和座椅，就連服務員都作小二打扮。
還好，遇到個熟人。不然徐杰以為自己真穿越了。
“嘿。這不是洪平，洪先生嗎？”
洪平一副古代掌柜造型，還挺像那么回事。
他對徐杰的出現不是太意外。
“你果然來了。”
“果然？你知道我要來？”徐杰有點吃驚。
“是黎先生。他估計你會來對付新開張的方來酒樓，所以派我來看看。”
自家老板猜中徐杰的行動，洪平心中更加敬重黎光。同時也愈發覺得黎光想要捏死徐杰，完完全全沒有問題。
“只是看看？”徐杰仔細打量洪平胸前的銘牌，“唷，大堂經理呢！之前好歹是個快餐連鎖店的總經理。”
很明顯，洪平因為之前的失敗被貶職到方來酒樓。
他怒氣漸起:“你…………”
徐杰立馬制止:“誒。我現在可是客人。你確定要向我發火？”
酒樓經理向客人發火。這要是傳了出去，鬼才會愿意來這地方吃飯。
洪平即時收手:“那請問徐先生，你想要吃點什么？”
徐杰人力物力有限，不可能學方來酒樓，整出一副完整的菜單。
得有的放矢，直接狙擊酒樓最重要的宣傳點！
那就是招牌菜！
“給我來一份招牌菜——紹興醉雞。”
“就一道菜？”洪平問道。
“怎么，點一道菜的客人你們不接待？要不把工商的人叫來交流交流？”
洪平輕蔑地笑道:“你以為我們昌盛國際那么小肚量？說實話，你今天是來偵查我們酒樓的吧？我們也不怕給你露一手。”
他叫來一名小二，引徐杰到二樓入座。
然后，洪平直奔后廚所在。
酒樓后廚倒十分現代化，集中了市面上最先進的廚房用具。面積也不小，幾十號廚師同時在忙碌也不顯得局促。
里面做菜聲和抽風機聲音巨大，說話都必須得盡全力大吼。
一名后廚員工跑來準備接單。
“洪經理，把單子給我吧。”
洪平擺手:“別，這單子你做不了。把你們何嘉榮廚師長叫來！”
那員工意識到事情的重要性，急忙將自己上司叫來過來。
平時做菜的都是廚房里的這些一般后廚廚師。
只要當酒樓來了貴客，才會由廚師長親自出馬。
何況方來酒樓的廚師長還兼著酒樓總經理一職。
更不會輕易出手。
何嘉榮穿著白色金邊制服，大腹便便地跑來。
雖然已經五十多歲，但他看起來依然神采奕奕。
“洪經理，怎么回事？來人是誰？需要我親自出馬。”
言語間，何嘉榮對洪平還挺客氣的。
雖然洪平是何嘉榮的下屬，但他畢竟是黎光身邊的人。
被貶的紅人始終還是紅人。
洪平說:“還記得我之前說過，要和咱們昌盛國際拼命的家伙嗎？”
“就是把黎老板罵得狗血噴頭，要和我們昌盛國際走著瞧的那個！？”何嘉榮吃了一大驚，“那人還真的敢來啊！還以為只是個說大話的。”
一個人揚言要干掉萬億集團，只能是說大話的。不然就是個精神病！
一旁的幾名廚師聽到都忍俊不禁。
“我們昌盛國際應該有上萬人吧？那家伙是不是傻，要和一萬多號人作對。”
“別說昌盛國際了，光是我們酒樓的百多人就夠他喝一壺的。”
“咱廚師長可是正經的國家高級廚師。我才不信那個說大話的小子會是廚師長的對手。”
何嘉榮有些拿不定主意:“洪經理，我們要怎么做？直接趕那人出去，還是…………”
“馬上就要開業了，山城里不知道有多少雙眼睛正盯著我們。現在趕人不就是在給昌盛國際抹黑！？
那個徐杰不是點了個紹興醉雞嗎？我們就給他做，而且還要用最好的材料，最好的人來做。”
何嘉榮搞不懂洪平的想法:“啊，要給他做菜啊？”
他心里琢磨著，這徐杰完全就是欠收拾。沒打他一頓都不錯了，還要自己給他做菜？
洪平耐心解釋說:“這小子這次是來偵查酒樓的。我們直接給他上最好的菜，讓他清楚的認識到與我們的差距。所謂打擊對方的士氣嘛！”
何嘉榮點頭，覺得洪平的話有幾分道理。
隨后，他便緊張地投入到紹興醉雞的制作中。
不少得空的廚師都跑來觀摩廚師長親自下廚，希望能從中學到一兩手絕活。
一旁的洪平倒顯得比較開心。
他正愁沒法子重新回到黎光身邊，沒想到徐杰就主動送上門來。
“如果這次我打了個漂亮仗，相信黎老板會重新重用我的。徐杰，能成為我的墊腳石，你應該感到高興才對。”
另一邊，徐杰坐在酒樓二樓靠窗的位置。遠處就是山城著名的嘉陵江。
江面上船來船往，將夜晚的嘉陵江點綴得如同銀河。
“就這江景，估計都能讓人多吃幾碗飯。”
目光放回到酒樓樓下，一排簡易攤位在路中間一字排開。
路人在攤位間流動，享受著各色小吃。
“在這里租個店，剛好可以與方來酒樓硬碰硬！”
這時，洪平上菜道:“客人，你點的紹興醉雞。這可是我們廚師長親自為你烹飪的。”
“哇。這么看得起我？”徐杰拿起筷子，看向洪平，“謝謝你們，能讓我吃到你們酒樓的最高杰作。”
偵查敵情，最重要的就是了解對手的王牌。
現在王牌就放在自己面前。
徐杰焉能不高興？