考完試，正式迎來了第一個假期。寒假我沒有回家，在同學的介紹下來到了一家餐飲酒店做兼職服務員，時間從12月30日到1月30日，正好一個月的時間。

同學在暑假的時候已經在那個酒店做過服務員，現在她又到那個酒店去做服務員，得知了這個消息，我也跟她說了，讓她帶我過去做兼職。酒店服務員一個月的工資是1800元，我覺得還不錯，反正寒假回家在家里也沒有什么事情做，到兼職時間結束，還有幾天的時間也可以回家呀。于是我就帶著簡單的行李到酒店報到了。

酒店營業時間是早上九點到晚上九點，酒店食堂主要預備客人的午餐和晚餐，所以給員工提供兩餐的時間是上午八點半一頓早飯和下午四點的一頓晚飯。

到酒店報到之后，店長把我安排在三樓的餐廳里面做服務員，到了三樓，三樓的經理讓我跟著一個老員工學習，暫且稱為師傅吧。

九點到十一點之間基本上都沒有客人，所以這個時候，我們一般都是做一些基本的準備工作。因為是第一天剛來這里，所以上午師傅都在教我。酒店一樓是大廳，主要做為宴會場地和一些散客，二樓是包間，也主要用于宴會的包房。三樓是VIP包間，一般要提前預訂包間，所以與一樓二樓的區別是，一樓二樓的服務員，一個人要管幾桌。但是三樓的服務員每個人只能看一桌，所以每一個同事都要將自己的工作盡量做的最好。

師傅告訴我，前兩天先跟著她后面，和她一起看管一個包房，熟悉了之后，就一個人管一個房間。上班的第一件事情就是開燈，開窗，打掃包房衛生，然后核對餐具的數量，每一個房間的餐具定數的，如果破損或者遺失都要照價賠償。然后準備好茶葉，去開水房打好開水。等到客人來了之后，首先要問一共多少位客人，倒好茶水，要拿菜單給客人點菜，可以給客人介紹當日店里面的主推菜和新菜。然后上菜之前要清理好桌面，保持桌面整潔。會有傳菜員將菜從專門的傳菜通道遞到房間里來，這個時候就由我們將菜端上桌。客人在進食的過程中也要注意清理桌面的衛生，或者幫客人加菜，催菜，分菜。當客人準備離開時要提醒他們帶好隨身物品。之后我們要清理廚具，送到洗碗間，還要重新擺臺。其實對于三樓這樣的VIP包房來說，一般是中午一桌，晚上一桌，工作量不算大。主要的是服務員是不能坐下的，所以站一整天很辛苦。后面熟悉了之后，師傅就讓我一個人看一個房間了，剛開始的時候也會犯錯，后面慢慢的就上手了。

上班的時候，也遇到了幾個和我一樣做兼職的學生，我們幾個常常下班之后會約著逛一逛附近的小店，不過看的時候多，買的時候少，純粹是打發時間吧。

因為年底正好是酒店生意最好的時候，很多聚餐或者是團年飯都選擇在這里進行，所以基本上每天都沒有空閑的時候，很累，但是想著由工資拿，就覺得很滿足了。

就這樣我們每天就按部就班的開始工作了。