正跪坐在王珪身旁，幫著斟酒，想告狀的胖廚子，再次被噴了一臉的酒水后，整個人徹底斯巴達了，發出了靈魂三問。
我是誰？我在哪兒？我在干什么？
錢老三自然不敢對王珪發火，委屈無比的抹干凈胖臉上的酒漬，心若死灰。
王珪也是一臉歉意看向錢老三，誰讓他被宮保的話給弄得一時失態，扭過臉去時，又好死不死將口中的酒水，噴到了身旁給他斟酒的胖廚子臉上。
胖廚子已經要哭了，看向王珪，滿臉的哀怨，讓王珪都有些不忍。
“錢老三，本縣也是一時沒忍住。”王珪身為正五品的成都縣縣令，自然不會放下身段，去給錢老三道歉，這話也就算是表達自己歉意了。
王珪又扭頭瞪向宮保：“你小子胡說八道什么？還釀酒缸缸好造醋，壇壇酸……”
說到這里，老頭忍不住又樂了，這一斷句，兩句話的意思完全不一樣，其中妙處王珪自然清楚。
“休要胡說，那涼井酒坊出的酒，在成都縣里可是數一數二的，即便與長安城中的西市腔、新豐酒、郎官清和阿婆清這幾家酒坊比起，也不遑多讓。你這促狹話，若是讓涼井酒坊的掌柜聽到了，非與你拼命不可。”
王珪好半響才忍住了笑，用手中筷箸點點了宮保。
胖廚子錢老三滿臉的委屈：“明府說得沒錯，這酒自然是好酒。分明是這宮保，故意為之，噴了下走這一臉的酒水。”
王珪也不接他的話，畢竟方才噴了胖廚子一臉酒水的，可不止宮保一人。
宮保卻撇了撇嘴：“我還真沒胡說，這酒當真難喝到了極點。”
對于大唐的濁酒，宮保很是不屑，覺得白瞎了綠蟻酒這充滿詩意的酒名。
他也想不明白，大唐釀米酒，為何會釀成這般綠色的酒渣出來，而且如此之酸，讓他完全無法理解。
米酒他是沒釀過，但和老爹釀過醪糟。
嚴格來說，米酒與醪糟并沒有本質上的區別，只是用以釀酒的材料不同。米酒以江米釀制，而醪糟以糯米釀制，但實際上，江米也是糯米的一種。
所以宮保并不認為，釀制米酒有什么難的。
在宮保看來，大唐的米酒會釀成酸的，唯一的可能就是釀酒時，溫度沒有控制好。
另外用以釀酒的糯米，是絕對不能沾油的，否則也會使米酒發酸。
宮保的話，聽在錢老三的耳中，卻被胖廚子理解為宮保故意如此說，只是為了羞辱他找借口而已。
“沒有胡說？何以佐證？這涼井酒坊的新釀酒，已然是成都縣里最好的酒了，你這黃口小兒卻口口聲聲說這酒難喝，嘿嘿，我錢老三還就不信，難道你還喝過瓊脂玉露不成？”
錢老三的話，讓宮保忍不住笑了，瓊脂玉露他是沒有喝過，但后世各種白酒、紅酒、黃酒、啤酒以及那些洋酒，他可是沒有少喝。
要真論起來，他在后世喝過的酒，與剛才喝到的那口酒水相比，稱為瓊脂玉露卻也并不為過。
就拿他會釀的醪糟來說，味道就不知勝過眼前這壺濁酒多少倍了。
“錢伙頭，我敢這般說，自然是有我的理由。”
“哼，空口白牙，這種話誰不會說，不過是瞎說八道，博眼球罷了。”
宮保聞言，眼珠子一轉，卻是笑了：“錢伙頭，不若我們賭上一賭，你可敢？”
“賭？你想賭什么？”錢老三沒明白宮保的意思。
宮保一指那壺酒：“就賭這酒水，我敢斷言，我能釀出比這什么涼井酒坊更好的酒水，不知錢伙頭可敢與我定下賭約？”
錢老三哪里會信他的話，梗著脖子嚷道：“賭便賭，你想如何賭？”
成都縣里這家涼井酒坊的水酒，蜀郡誰人不知誰人不曉？那可是鼎鼎有名的酒坊。
即便售價三百文一斗，只要有新酒釀出，便會立刻被好酒之人搶購一空。那些到成都縣販賣貨物的胡商，也有不少將涼井酒坊的酒水，千里迢迢販賣回西域去出售。
宮保這般少年，敢大言不慚說自己能釀出更好的酒水，這話別說錢老三不信，暖房之中，包括王珪在內的所有人，沒有一個人相信的。
雖然宮保的廚藝不錯，但與釀酒卻是完全不搭的兩件事情。
宮保要用此事與錢老三打賭，連王珪都搖頭不已，覺得自己新收的這小家廚，有點飄飄然不知所以了。
卻見宮保豎起三根手指：“給我三日時間，我去釀造新酒。請郎君為我與錢伙頭的賭約做個見證，三日后，若是我釀的水酒，味道強過涼井酒坊的酒，自然便是我贏了，反之自然是錢伙頭贏了。若是錢伙頭贏了，我拿出十道新菜菜譜，作為賭注，輸給錢伙頭，如何？”
錢老三聞言，雙眼頓時圓睜，一臉不敢置信。
“你……你此言當真？可都是鹽焗雞這般的菜譜？”
“這是自然。”宮保指向幾案：“這香碗、咸燒白的菜譜，都可交于你。如何，錢伙頭，你賭不賭？”
宮保丟出的魚餌吸引力，對于胖廚子而言，那自然是極大的，甚至可以說是難以抗拒的。
他幾乎就要脫口而出，說出“賭了”這兩字的時候，卻猛然剎車，話到嘴邊變成了：“賭……賭輸了又如何？”
宮保嘿嘿笑道：“簡單啊，賭輸了，我也教你這些菜譜，不過……”
“不過什么？”
“不過你得磕頭拜我為師！如何，錢伙頭，可愿與我賭上一賭？”宮保笑得十分開心，看向胖廚子的眼神里，滿是促狹之色。
他會提出這個賭約，自然是看上了錢老三的廚藝。
宮保可算不得是個勤快人，否則當初他老爹讓他做廚師，也不會斷然拒絕。
廚房里的工作，可遠遠沒有那么美好。
且不說那整天油煙彌漫，就說一天到晚站在灶臺前切菜洗菜炒菜，就是件辛苦活。
后世許多外科醫生，都有職業病，那就是站在手術臺旁時間太長，導致腿部靜脈曲張。
其實廚師也是一樣。
宮保的老爹，就有靜脈曲張的毛病，平日工作的時候，經常里面還穿一條女士的緊身絲襪，用以收縮血管。
所以宮保其實一點也不想縮在廚房里，做名苦逼的廚師。在他看來，哪怕送外賣也不輕松，但至少自由，比當廚子強多了。
所以，宮保很無恥的，將歪主意打到了胖廚子錢老三的身上……