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首頁(yè)古代美食評(píng)論家

二十二菊花烹狗肉

趙霜:“白嬸家煮肉,我吃了肉再回去。”

自從閨女溺水醒來(lái),不但失憶,性情還大變,簡(jiǎn)直與從前判若兩人,閨女是為了給他洗衣服才落水的,趙墨沉對(duì)閨女心有愧疚,所以不愿意苛責(zé)閨女,只好歉疚地對(duì)白翠青道:“白嫂子,讓你見(jiàn)笑了,都是我管教不嚴(yán),這孩子這幾天給你添了不少麻煩。”

白翠青一邊給趙墨沉搬了個(gè)凳子,一邊忙道:“趙大人,您這話可真就錯(cuò)怪霜兒姑娘了,這幾天應(yīng)該是民婦麻煩霜兒姑娘了。每天勞煩霜兒姑娘五更天就過(guò)來(lái)教民婦做飯,有了霜兒姑娘的指點(diǎn),俺們家的燒餅、豆腐腦、小咸菜越來(lái)越好吃,客人比以前多了好幾倍呢!”

白翠青家的飯?jiān)絹?lái)越好吃,趙墨沉是深有體會(huì)的,這幾天他一直吃人家的飯,有時(shí)候是閨女帶回去的,有時(shí)候是白翠青或者柔娘送過(guò)去的。

趙墨沉也想不為幾頓飯折腰,想拒絕來(lái)著,奈何肚子實(shí)在餓得堅(jiān)持不下去,餓得肚子咕咕叫不要緊,餓得頭昏眼花連堂也坐不了才是大事。

所以吃的飯,趙墨沉都在心里默默記了帳,只要發(fā)了薪俸,先要還賬的,他可不認(rèn)為自己失憶的閨女能真教會(huì)白氏做飯技巧。

趙霜道:“爹,肉快熟了,你來(lái)的正好,等吃完咱們一起回去,省了我給你往回帶。”

閨女總在人家吃飯已經(jīng)是很無(wú)禮的事情了,這么晚了還不回家,自己找來(lái),若是讓人知道知縣大人半夜去寡婦家里,還成何體統(tǒng)?

趙墨沉拉起閨女道:“不要胡鬧了霜兒,速速跟為父回家去!”

趙霜手輕巧一轉(zhuǎn),就掙脫了趙墨沉的拉扯:“我可不回去,為了今天的狗肉,我都準(zhǔn)備好幾天了。”

“什么?狗肉?”趙墨沉簡(jiǎn)直不敢相信這是自己閨女了,半夜不回家,等著吃狗肉,當(dāng)自己是叫花子嗎?

“噓,爹你小聲點(diǎn),讓人聽(tīng)到就麻煩了。小寧子,揭開(kāi)鍋用筷子戳一下,你能夠戳進(jìn)去,肉就熟了。”趙霜一邊穩(wěn)住老爹,一邊吩咐付寧。

付寧解開(kāi)鍋蓋,一股特別的清香撲鼻而來(lái),肉的悶香、菊花的清香糅合在一起,形成一種美妙的嗅覺(jué)享受,饒是清廉不阿的趙大人,也差點(diǎn)走不動(dòng)了,這樣香的煮肉味真是從來(lái)沒(méi)有聞到過(guò)的。

趙墨沉咽了咽口水:“霜兒,跟為父走,不要再胡鬧了。”

趙霜當(dāng)然不走,這狗可是吃了她親手熬的小米粥后死去的,按照前世經(jīng)驗(yàn),吃了她做的食物的動(dòng)物死后若是還存在,就會(huì)變成高檔食材,別說(shuō)有她親自指導(dǎo)烹的狗肉,就算隨便一個(gè)人煮一煮,也會(huì)是無(wú)尚美味。

“我不走,我吃完肉才走。”趙霜躲開(kāi)趙墨沉,自己動(dòng)手從鍋里撈肉。

白翠青忙笑道:“是啊趙大人,肉都熟了,吃完再走吧,也不差這一會(huì)兒功夫的。”一邊說(shuō)著,一邊撈出一塊肉放在碗里送到趙墨沉面前。

三月不識(shí)肉味的趙墨沉,此刻手里就端著一碗香噴噴的狗肉,哧溜,他的口水差點(diǎn)流到碗里,自然走不了了。

兩袖清風(fēng)、剛正不阿的趙大人敗給了狗肉。

其他人也不甘落后,紛紛撈出狗肉大快朵頤。

柔娘一邊嚼一邊含糊:“嗚嗚嗚……我從來(lái)不知道原來(lái)狗肉這么好吃!早知道的話,哪里輪得到張屠戶家的狗把霜兒小姐攆到河里,我早吃了它了!”

付寧忙道:“張屠戶昨天還找他的狗呢,你可千萬(wàn)別說(shuō)漏了嘴!”

柔娘嗔道:“我又不傻,當(dāng)然不會(huì)說(shuō)出去。”

聽(tīng)著兩人的話,趙大人更不傻,自然知道了他現(xiàn)在啃的這條狗肉是這幾人偷偷宰了張屠戶家的,但是他能怎么樣呢,堂堂知縣老爺,偷偷宰了別人家的狗吃肉,說(shuō)出去會(huì)被老百姓的唾沫淹死,所以他很自覺(jué)的保持了沉默。

更何況這條狗曾經(jīng)把霜兒攆到河里,死有余辜。

啃著狗肉的趙霜更顧不得理會(huì)他們,吃了她做的小米粥僵硬而亡的狗,狗肉中的美味值高達(dá)100。

100美味值下肚,趙霜將他們?nèi)糠峙涞轿队X(jué)和嗅覺(jué)的增強(qiáng)上。

食物中所含的美味值對(duì)趙霜來(lái)說(shuō),是以一頓飯來(lái)計(jì)算的,比如狗肉所含美味值是100,也就是說(shuō)她吃一頓狗肉,只要食用達(dá)到飽足感百分之十的量,就可以汲取100的美味值。

就算她可勁兒的吃,吃到撐,這頓飯汲取的美味值也是100,不會(huì)再多,要想再多攝取美味值,只能等自己的飽足感下降到百分之九十后,再次進(jìn)食。

也就是說(shuō),每百分之十飽足感,可以吸收一種食物的美味值,至于美味值是多少,要看這食物的品質(zhì)了。

理論上來(lái)說(shuō),趙霜一頓飯可以攝取十種食物的美味值,每種食物的食用量達(dá)到飽足感的百分之十,就可以攝取這種食物的美味值。

實(shí)際上,每頓飯如果都吃到百之百飽,長(zhǎng)年累月是很痛苦的,也是不利于健康的。

所以為了攝取更多的美味值,不浪費(fèi)自己的胃,才出現(xiàn)上輩子她為了等美味值吧自己的餓死的現(xiàn)象。

菊花烹狗肉,酥軟而不爛,肉的噴香中糅合了菊花的清香,趙霜慢慢品味,攝取她渴求的美味值。

另外四人的吃相就不像她這么沉得住氣了,一條大黑狗,不多會(huì)兒被吃掉了多半頭。

趙霜擦擦手道:“好了,狗肉雖然好吃,但不能一次吃太多,白嬸把剩下的肉撈出來(lái),瀝干放在筐子里,留著慢慢吃。”

付寧小心道:“師父,我可不可以帶些狗肉回去給我的兄弟們。”

趙霜道:“當(dāng)然可以。”

付寧興高采烈地帶著白翠青給他包好的狗肉回河神廟,趙霜跟著趙墨沉回家慢慢吸收消化美味值了。

第二天早上醒來(lái),趙霜首先感受到的是石榴樹(shù)落葉的清香,昨晚一百美味值的加持,鼻子總算恢復(fù)到普通人水平了。

天已經(jīng)大亮,她起床洗漱后便去了柔娘家的飯攤兒。

白翠青家飯攤兒除了以往忙碌的母女和付寧、以及熱鬧的吃飯食客,還多了一位與白翠青對(duì)罵的大娘。

大娘三十多歲,裹著頭巾,身材壯實(shí),一手叉腰一手指著白翠青尖著嗓子罵得熱烈。

那邊白翠青當(dāng)然不甘示弱,一邊忙碌生意,嘴上不停的與大娘對(duì)罵。

薛之雪 · 作家說(shuō)

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