在魯菜中，有許多菜肴與歷史文化名人聯系在一起。
例如詩禮銀杏，孔子教其子孔鯉學詩習禮時說，不學詩，無以言；不學禮，無以立。
事后傳為美談，其后裔自稱詩禮世家，至五十三代衍圣公孔治，建造詩禮堂，以表敬意。
堂前有銀杏樹兩株，蒼勁挺拔，果實碩大豐