秦蘇葉心情美美地踏進皇庭漢堡集團帝豪店的大門，入眼便是出乎意料多的客人在排隊點餐。

一眼看去，起碼十幾二十個客人在等待點餐。

沒什么話好說的，立刻溜進廚房，洗手消毒上崗位。

廚房里，四五位新手老手早已忙的不可開交，目前管廚房的是被陳世偉臨時拉上來的老手李兵。

李兵看見秦蘇葉，猶如殺鬼子殺的膠著狀態，忽然來了一隊援兵那般振奮人心，大喊:“別磨磨蹭蹭的，趕緊的，過來幫忙，炸區沒老手，就你了。”

秦蘇葉一聽，便又看到灶爺發來彈窗。

“李兵的求助任務:獨立完成炸區崗位的高峰期工作。”

“完成任務獎勵:

1，30元；

2，炸制經驗+50；

3，廚師基礎等級經驗+10；

3，李兵對你廚藝的認可度+5。”

獎勵頗豐，秦蘇葉簡直不要太過激動，瞬間投入到炸區崗位的工作當中。

此時的他，心中無數次祈禱，那些可愛的客人們全部點香辣雞腿堡。

只要三百個，就已足夠。

到時，兩個任務加起來，就是六十塊錢的獎勵，還有一百五十的炸制經驗值，離晉升到初級巔峰期又進一步。

果不其然，平時就特別暢銷的香辣雞腿堡，現在不斷被客人買單，然后進入廚房顯示屏，目測已經二十個以上，也不過兩三分鐘的時間。

領取獎勵，非常的有希望！

秦蘇葉看向裹粉崗位，那里是一個做了三四個月的壯碩女孩子李妞妞在給雞腿肉裹面粉。

他等不及了，拿著三層夾欄來到李妞妞邊上，幫她裝欄。

每層三片，每片相隔五毫米的距離。

雞腿的光滑面必須朝上，否則就會把面粉粒壓平，賣相相當難看。

然后把整欄雞腿肉放進油鍋，設置165攝氏度，正負5攝氏度，油浸滿雞腿肉，炸制五分鐘。

等到三十秒后，確認每一片雞腿肉沒有被滾燙的油擠在一起，產生互相黏連的可能。

四分鐘后，確認每一片雞腿肉上面的面粉粒都沒有掉粉，依然完好，達到均勻有粉的狀態，并且無時無刻確保溫度是在一百六十攝氏度的范圍內。

五分鐘達到，把雞腿肉起鍋，滴油五至十秒不定，再拿夾子夾出四片厚度最厚的雞腿肉，用測溫針測試是否熟透，要求必須達到165華氏度以上。

當然，如果廚房的空氣溫度偏低或者偏高，亦或者滴油的程度不夠，肉的溫度是會受到大幅度影響的，進而嚴重影響判斷。

所以，測溫操作，秦蘇葉非常的仔細，這是一個技術活滿滿的細節，卻又直接影響食品安全和口感。

終于，做好了一鍋雞腿肉。

但訂單源源不斷地進來，并不只有香辣雞腿堡，還有其它肉制品也被秦蘇葉不斷地下鍋炸制。

當然，最多的還是香辣雞腿堡專用的雞腿肉。

直至一小時后，排隊點餐的客人少了，進單的速度也極速下降。

廚房工作閑下來了。

李妞妞拿過紙巾擦試額頭上的汗，說:“秦哥，我還以為關鍵時候，你要拉稀，沒想到你的速度能那么快，還不出錯，我看你炸的雞腿肉，色澤金黃，而且能看出外焦里嫩的感覺，都快有世偉哥的技術了，好厲害！”

李妞妞的語氣是夸贊中帶著酸意，只是笑笑:“過獎了，你也挺快的，裹粉技術不錯。”

李妞妞似乎就是在等他的夸贊，之前說的那些話，不過是個開場白，為被夸而服務的。

秦蘇葉心知肚明，卻也只是無所謂地聳肩，便看到腦海里有新的彈窗。

“完成日常任務，炸制三百片雞腿肉，獎勵30元，炸制技術經驗+100，廚師基礎等級經驗+20。”

“完成李兵的求助任務，獎勵30元，炸制經驗+50，廚師基礎等級經驗+10，李兵對你廚藝的認可度+5。”

秦蘇葉開心地笑了，像個三歲小男孩。

網絡小說里都是刷怪爆富，自己卻是做漢堡就有外快。

這操作，值得擁有！

秦蘇葉的心情很好，開始給炸區崗位做隨手清潔。

廚房區域要是不做隨手清潔，不出三個小時，廚房將會變得又亂又臟，這就是無數餐飲廚房無法保持干凈整潔的最主要原因。

這也是保持廚房干凈，最簡單且又最有效的方法，把清潔工作化整為零，自然無時無刻都覺得比較干凈。

而且，把所有餐具和調料歸位，時刻做好迎接下一單的準備，也是皇庭漢堡集團的餐廳能夠隨時應對各種大批量客人突然就餐的訣竅之一。

李兵在做漢堡配料調理和漢堡組合，原本挺擔心秦蘇葉在忙過之后，沒有及時做好隨手清潔和時刻準備著的工作。

所以，他匆匆忙忙把最后一個訂單所需的漢堡做完，推進柜臺保溫柜，便邊做清潔邊看向秦蘇葉。

出乎意料的是，秦蘇葉早已經把炸區崗位的衛生做的干干凈凈，所有餐具都回歸原位，只等下一個訂單到來，就能馬上毫無阻礙地使用，猶如時刻準備戰斗的士兵。

也許，真的是誤會秦蘇葉了。

不過，他的炸制技術卻也就勉強湊合，效率一般，不快不慢，炸出來的食品賣相也算中規中矩。

就在這時，“咚”的一聲，訂單又進來了。

李兵看向廚房顯示器，那里顯示客人點了四只童子雞。

童子雞，不管是裹粉技術還是炸制技術的要求，都是很高的，否則在賣相上，會非常的難看，不是金黃色，而是紅褐色。

在炸制童子雞的過程中，也非常容易被滾燙油花濺到身上，造成燙傷。

這就是皇庭漢堡餐廳里面的每一個廚子，手臂上都有油濺到的疤痕的主要原因。

李兵看著李妞妞把已經裹上面粉的童子雞遞給秦蘇葉，秦蘇葉竟然藝高人膽大地手指捏著四個童子雞的腿部膝蓋位置，然后把四只童子雞整整齊齊地放進油鍋，背部朝下，油面只蕩起一絲漣漪，連絲毫油花也沒有濺起。

細微處見真功夫，秦蘇葉這技術，已經堪比陳世偉那種老廚子，更何況是李兵自己，也自愧不如。

緊接著，李兵看見秦蘇葉猶如掐著每秒鐘一般，四分鐘剛達到，便見他用夾子給童子雞挨個翻身，手法快且輕巧，油花竟然也沒有任何濺起來的跡象。

而且，油剛好順著雞腿根部，恰巧滲進雞的背部皮膚內層。

這個細巧動作，就連做了三年以上的老廚子都都不一定做的出來。

李兵再次自愧不如。