經過近兩個月的長途徒步鍛煉，錢悠悠的身體已經擺脫了營養不良。村莊距離城里雖然路途相對較遠，又沒有像前世的城軌那樣便利的基礎代步設施，勝在錢悠悠有其父母在她眼里踐行的“不積跬步，無以至千里；不積小流，無以成江海”的耐力。
錢悠悠并沒有覺得有多累，相反她還很珍惜當下這段用腳步丈量土地的時光。
終于在中午的時候到了城里，小六兒帶她直奔鬧市區，也就是相當于古代的商貿街了。走了一會兒，錢悠悠覺得還有點兒像前世各地都有的小吃街，都是一樣的人山人海。
路邊，賣山里采出來的野菜、蘑菇的人居多。挨個兒看過去，其中還有幾個賣野味兒的，走近看還有兩個身前的桶里裝著活蹦亂跳的河里魚……這些很大可能都是附近靠山吃山靠水吃水的村民。錢悠悠好歹是穿越而來，怎能走別人的路讓別人無路可走，與民爭財？
鋪面里，有賣米、面、油、鹽、首飾、胭脂水粉、酒水、布料衣衫、筆墨紙硯、書畫珍玩、碗碟玉器、家具桌椅……也算品類齊全。
沿街走了一個來回，發現酒水店生意都不錯。往來的客人絡繹不絕不說，還幾乎都不走空成交地成交了。
已經是過了中午飯的時間點兒了，錢悠悠不得不詢問小六兒午飯能否在酒樓解決。
小六兒豪氣地帶她去了最有名的一個酒樓，招牌菜挨著點了四個，也沒分葷素。說是方便下次來接著點，如此下去就能盡快嘗遍所有招牌菜了。之后再來就可以點愛吃的菜了。錢悠悠心想，也難為了小六兒，他能把體諒說得如此順理成章。一個被賣的小丫頭，哪兒見過酒樓這樣的大世面，叫之前的錢悠悠點菜，或許難免尷尬，也是難為人。
菜點完，錢悠悠的重點又關注到酒水上。
和來回上菜的小二也了解了酒樓里的酒水情況。發現酒樓里的酒水類別和酒水店面里的差不多，一樣的單一。只有蒸餾酒，也就是白酒。
按錢悠悠搜索的結果顯示，白酒又分好多種。按糖化發酵劑分大曲酒、小曲酒、麩曲酒、混合曲酒；按香型可分為濃香型、清香型、米香型、醬香型等；還可以按生產工藝分為固態法白酒、液態法白酒、固液法白酒。
不說白酒不全，發酵酒、配制酒更是還沒有現世。
發酵酒又有好多種，啤酒、葡萄酒、果酒、黃酒。啤酒按滅菌處理方式又可分為熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒；按色度可分為淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒；另有特種啤酒為干啤酒、低醇啤酒、無醇啤酒等。葡萄酒按含糖量可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒；按二氧化碳含量可分為平靜葡萄酒、起泡葡萄酒、高泡葡萄酒、低泡葡萄酒；按生產工藝又可分為葡萄酒、特種葡萄酒，特種葡萄酒如葡萄汽酒、冰葡萄酒、低醇葡萄酒、脫醇葡萄酒等。果酒，按使用的原料新鮮水果或果汁名命名區分。黃酒可以按產地命名區分。
而配制酒又名露酒，是以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加可食用的輔料或食品添加劑，調配、混合或再加工的已經改變了其原酒基風格的飲料酒。
相比于蒸餾酒和配制酒要關注甲醇、雜醇油、醛類、氰化物、鉛、錳，6種衛生問題，發酵酒的生產也有相應的門檻兒。除了要選材的時候注意剔除腐爛、生霉、變質、變味的水果，還要避免引入展青霉素，二氧化硫適量避免殘留。還要關注因為發酵酒的乙醇含量低的緣故，全程均需避免微生物的污染。
如此把酒類信息捋了一遍，便選定了目標，實在不行還可以生產醫用酒精也是個不錯的出路。
感覺桌兒上的菜吃起來都更加美味了。
飯后歡歡喜喜地叫上小六兒把酒鋪又挨個兒都逛了一遍，再次確認了白酒現在的已有具體產品、相應的價格、原料的價格、生產的周期、銷量在季節和節假日的大概波動情況等商業的市面信息。對于每家就鋪后的東家，各有什么渠道，不是目前錢悠悠這個小村姑能窺探一二的。
回去先整理出一個具體的膚淺的項目文案。
借助系統搜索來的信息的協助，將發酵酒的釀制工藝逐步書寫成文、對應所需的工具器皿逐個成圖，最后編碼，首頁上附有便于查詢的目錄，同時還特意標注了發酵酒的制作周期。再外包一個書皮裝訂成冊。
其中最為引以為傲的是融合了食品安全的保證體系——危害分析關鍵控制點。
這個體系由七個基本原理和部分組成：危害分析、確定關鍵控制點、確定關鍵限制值、確定監控措施、建立糾偏措施、建立審核驗證措施、建立記錄保存措施。如此一套組合拳下去，對于食品生產的安全性，就有了全位的預防性保障。
書成后，又對其進行了產品數量上的刪減，才叫來小六兒。讓他按書冊所書，先全試做一遍。礙于每個人的成長經歷不同，考慮問題角度不同，對同一句話的理解也會產生分歧。通過實操，可以進行實質性的檢測，以達到查缺補漏的效果。如此走一波兒實踐的文案，在定稿后，更可能實現成果按書操作即可復制的終極目標。
小六兒在錢悠悠面前，對書冊上的內容，先是通讀了兩遍表示自己能理解，圖紙也可實現。錢悠悠就放他去做了。
自己還要想想怎么營銷，然后現金奶牛就開始源源不斷地產財……單純地想想都能眼冒金星。
好在錢悠悠也是見過大錢的，操作的產品都是年銷售額過10億人民幣的單品，最后一個還是個近20億的單品。也不知道自己離開了，年終獎什么的便宜了誰？即使產品經理崗最后也沒有多少錢……
真的到了市場上銷售，同行是冤家，也不知道以后會先動誰的奶酪。冤有頭債有主，錢悠悠的戶籍可是不在自己手里……到時候，也不知道小公子他能不能鎮得住？目前這個局面和地位，自己能分得多少？這個問號不到實打實的金錢落袋為安，它都得掛著。不過話又說回來，錢即使都給自己了，也沒地方花，除了衣食住行的，錢對于現在這個身份真的都只是個數字了。還如玩童抱珠過鬧市一般地招人惦記，輕則消財，重則沒命……
兩個月連續的睡眠充足，讓錢悠悠已經漸漸地嗅到了一絲絲的清歡，“人間有味是清歡”的清歡。平靜思緒后去了廚房，按廚房里墻上貼著的和小六兒商討的三餐清單做了晚飯。
第二天，到山上砍了木頭，回來協助小六兒加工成發酵酒釀制所需的器皿和工具。忙碌了整整兩周，才弄出了一個簡版的小型作坊。
不釀經典，不挑季節的單純地按制作周期算的話，果酒是最快的了，一次做的數量少的情況下，預計有10天就差不多了。再就是啤酒，用不到一個月的時間也就可以。然后是葡萄酒，要兩個多月，黃酒更久一些，要3-4個月。
決定能找到材料的都試試，便又到山里東拼西湊地找來了足夠數量的食用性的野果子。清洗、去核……又是好一頓的忙活。
按操作程序逐步按部就班地實踐下去之后，就是等了。