叮！恭喜宿主獲得鹵肉配方

使用此配方制作的鹵肉，口感提升10%，香味、色澤提升15%

隨著系統提示過后，劉道林眼前又是金光一閃，卡片消失。

取而代之的，是他的腦海里多出來的一個配方。

里邊的配料有好多，而且對于加多少水，在什么程度用什么樣的火候，如何挑選這些調料等等各方面，這都是有要求的。

劉道林的第一個感覺，就是撿到寶了。

這可是下金蛋的鵝啊，鹵唄，到時候再支個鹵肉攤子，多省心的賺錢??？

而最關鍵的是啥呢，通過對于這個配方的了解，讓他對很多調料如何挑選掌握了很多知識。

這才是他最看重的。

可不是說你上街買來一份八角，這就能直接用。

要想做出好菜，食材、調料、烹飪手法，這三樣是缺一不可。

這是很寶貴的知識，而他現在就輕松掌握了。

系統牛叉、系統威武、系統YYDS?。?！

“咋了？”李淑芬好奇的問道。

“沒啥，其實還是挺開心的?！眲⒌懒蛛S口說了一句。

現在他的心思就全都放在了鹵肉上。

中午飯做得也很快，吃完了飯他就開著箱貨往縣里趕。

這么好玩的事情，必須得先操持起來，按照配方的要求，估計晚上就能夠嘗嘗口感啥樣。

這就是一通大采購了，調料都是成袋子的買。

然后又買了豬頭、豬蹄、豬肘子和一些雞肉產品，這些常見的鹵貨。

看到他弄回來這么一堆，劉長河兩口子都不知道該說啥好了。

不過也是由著兒子折騰吧，想咋折騰就咋折騰唄。

準備好之后，劉道林又把直播給打開。

這就讓收到系統消息的粉絲們很好奇了，畢竟一天搞兩次直播，在劉道林這邊也不是那么常見。

“同志們啊，心血來潮，琢磨著是不是弄點鹵味?！眲⒌懒謽泛呛堑膩砹艘痪洹?/p>

“貓哥，你那些瓜秧咋樣了？栽完了嗎？”

“能整活不？山貓崽子呢？光有貓哥沒有山貓崽子，不好玩啊?！?/p>

“就是啊，我們要看貓，不要看人。”

……

“靜一靜、靜一靜，等我喊它們啊?！眲⒌懒謥砹艘痪?。

然后就拿著手機湊到了窗子邊上，對著在窗臺上看熱鬧的三只山貓崽子招了招手。

這三只山貓仔子屁顛顛的跑下炕，從屋里跑出來，很是麻利的爬到了劉道林的身上。

這也算是他的絕活了，別人可玩不來這么高難度的動作。

看著山貓崽子們這么熟練的動作，好多人都羨慕得不行。

就算是寵物貓也不會這么訓練有素啊，這還是山貓崽子呢，養得太乖了。

“咋樣？哥們還是有幾分功力的吧？”劉道林得意洋洋的來了一句。

“不過今天它們不是主角，今天的主角就是這些鹵味。第一次嘗試啊，好吃不好吃的不知道，反正就是胡亂的琢磨?！?/p>

“這些調料啊，都是我仔細挑選出來的。好調料不是那么多，邊上那一小堆就稍稍差一些。你們看這個八角，好幾個角上都是癟的?！?/p>

“再看看這些花椒，也是篩選出這么多的癟子。這些就留著磨碎了做花椒粉吧，但是鹵肉來講，還是大顆粒的效果更好?！?/p>

“接下來劈豬頭啊，今天晚上咱們就來個正宗的劉氏鹵豬頭。要是整好了呢，沒準我就弄個鹵肉的攤子，給果果再賺點零食錢?！?/p>

說完之后，他把斧頭拎出來，直接就開始操持。

鹵肉這個事看起來很簡單，真正操持起來就很難。

關鍵是看你對這個味道要求是啥樣，是有些鹵肉味就行，還是說要吃上真正的鹵味。

而對于直播間的人們來講呢，也知道今天是要論持久戰了。

鹵肉就算是沒做過，也知道要想鹵入味，需要的時間有些長。

豬頭劈好之后，豬肘、豬蹄子也都仔細處理好，放到鍋里直接煮。

這也是很重要的一個步，要不然豬蹄上會有味道，這些上邊也都會帶很多的豬毛茬，影響食欲。

“還別說，就沖著貓哥處理得這么細致，也是挺不容易的?！?/p>

“其實貓哥做菜的時候都這樣，包括他趕大集炒菜的時候，那些菜也都是仔細清洗?！?/p>

“要是真的都能夠達成這樣的標準來操作，將來他要是賣鹵肉，我都想來塊豬頭肉?！?/p>

“還別說啊，回頭可以問一問。就是不知道鹵出來是啥樣，要是還沒小鋪的味好，也就沒啥意思了?！?/p>

……

一邊看著劉道林操作，直播間的粉絲們也是自由發揮。

這邊的劉道林可沒有那么多的時間來管這些，哪怕已經“了然于胸”，但是處理的時候也需要認真一些。

畢竟是真正意義上的第一次操作啊，輕忽不得。

仔細稱好調料的分量，用紗布包好之后放到了鍋里，蔥姜蒜都是整顆、整段的往鍋里放。然后就是各種調料，看似倒得很隨意，他也一直留意著分量呢。

“妥了，接下來的活就很簡單了。大火燒開，小火入味。”

忙活完之后劉道臨說道。

“對了，還有一個事啊。禍害我家瓜秧的人已經抓到了，至于是誰我就不說了，沒必要接著落井下石。”

“在這里呢，也感謝大家伙兒的關心。將來要是有離得近的過來買瓜啥的，提我名字好使，咋也得打個五折?！?/p>

聽著他的胡扯，直播間也變得熱鬧起來。

也知道他是逗樂子啊，要不然就這五折的優惠，還不夠趕過去的油錢呢。

正經的守著鹵肉鍋閑話家常，順便晚上一手招貓逗狗。不管是狗剩子還是山貓崽子們，他都能欺負一下。

反倒把直播間的粉絲們看得有些著急，這就是炫耀啊。

聊啊聊、熬啊熬，直播間的粉絲們是走了又來、來了又走。

總算是熬到了要出鍋了，直播間的粉絲們開始海量增加。

就等著這個時候呢，想看看結尾啊。

劉道林掀開了鍋蓋，熱氣蒸騰之下，鹵肉的香味就躥了出來。

“汪、汪汪……”

邊上的狗剩子著急的叫了起來。

劉道林用鉤子搭出來半個豬頭，色澤紅亮、香味誘人，讓他的心臟也跟著猛烈的跳動起來。