一天，我正在二樓忙著招呼客人。

“服務(wù)員?！?/p>

我聽得有人叫我就朝著聲音快步走了去，

“您好，有什么問題嗎?”

“你看，這個菜里居然有蟲子。你說怎么辦？”

我看了下他所指的那盤神仙草，確實有一個小瓢蟲。

“這樣吧，我們再送一個菜吧！”

“那我要求換個燒豬腿?！?/p>

我一聽就覺得不太合適，一盤神仙草這種涼拌蔬菜才十多塊錢，可一只烤豬腿要四五十呢！

“這樣吧，我們送一個東芝和一碗雞蛋羹吧！”

我微笑著回答道，他也勉強同意了。

我回頭掃了一眼看見沒有客人離開就不用急著去收拾，順手把倒面湯的銅壺也帶了下去。

順便幫他拿兩個小菜，把情況給店長反饋一下。

我剛走到下面，我?guī)煾嫡诤虿蛥^(qū)打面湯。我趁機先到收銀臺那邊和店長匯報了一下上面的情況。

他點頭答應(yīng)了，隨之就去二樓看一下。

我正往師傅那邊走去，她居然一下走到我身邊。

“你去給那桌客人加面湯吧！我?guī)湍愦蛎鏈??！?/p>

我也沒多想就提著壺我往她手指的方向走去了。

我快速看了一下這桌客人，也沒什么異常啊。

我們對面就是房管局，和一些寫字樓。每天來吃飯的人也不少。

他們圍繞著四人桌坐滿了，有個中年男人看著側(cè)面有些熟悉。可每天來用餐的那么多，我哪里記得哦！

因為他坐在里面，我就只能先向他問好。

“您好，需要加點面湯嗎？”

他頭都沒有抬，外面的人順手把他的碗拿了過來。

我麻利地倒好面湯，桌上其他幾個都沒有要湯的意思。我只能寒暄著離開了。

“好的，祝您用餐愉快！”

我把面湯壺遞給師傅時，她松了一口氣，仿佛做了一件什么驚天動地的大事一般。

我剛準(zhǔn)備離開，桌邊那年輕人快步走來。

他難道還有什么需求，我剛在的時候他怎么不講的。

“楊杰，過來！”

中氣十足的聲音穿透熙熙攘攘的人群，我急忙向二樓走去。

在樓梯的位置碰到了正在往下來的店長。他邁著大步跑著。

對哦！他怎么知道店長的名字，半晌我才反應(yīng)過來?？赡墚?dāng)時被他雄渾的聲音鎮(zhèn)住了吧！

我索性放慢腳步，從樓梯的鏤空木窗裝飾往那邊看去。

“把它喝掉。”

那個中年男人不依不饒，當(dāng)著那么多人絲毫不給店長面子。

他誰呀？這么豪恨的嘛！

他桌邊的年輕人都站了起來。我還沒看完想著樓上沒人照拂，只得加快腳步了。

我在樓上忙著，心里還在思考著樓下的盛況，可手上的活確是不敢慢下來。

他為啥讓店長喝掉，店長來著個店都有十年了，不知道喝了多少面湯了哩！

莫非面湯有什么問題，可轉(zhuǎn)念一想，面湯會有什么問題的啦？

我可是親眼看見師傅剛從鍋里打出來的新鮮面湯??！

如果是怨太燙了的話，那也有點心急喝不了熱面湯了吧！

我一邊想竟然有點想笑了，可猛然一想那也不對啊，他旁邊的年輕人怎么都嚇成那樣。

看著上面客人越來越少了，我趁著送碗筷的機會就往下跑去。

可此時那個火冒三丈的中年人已經(jīng)離開了。

直到中午午休我才知道自己闖了大禍。那桌客人不是別人，正是我們的董事長和其他幾個店的督導(dǎo)。

我猛然想起之前的培訓(xùn)，我們董事長是從小的面館做起來的，他勤于經(jīng)營，用心待客，尤其擅長給別人倒面湯。

慢慢地就贏得了很多客人的喜歡，后來開了十多家分店，每一個分店旁邊還都開有一個大的酒樓。

今天的那碗面湯是有些糊了的，可這是我不曾知道的。

柜臺的人也有責(zé)任，面湯煮了幾鍋后就應(yīng)該換水重新下面條。

大概客人多吧，來不及換。再說多煮幾遍的面湯會更有味道。

即使有點糊，一般人是嘗不出來的，甚至還會被糊的香味所吸引。

只有像董事長和店長這樣的道行高深的人才能發(fā)現(xiàn)?？善尪麻L發(fā)現(xiàn)了。

之前幾次開會都是上面的人開的，我來的不久也沒有見過董事長。

可店里的其他人都是見過董事長的，師傅說因為她害怕就讓我去給董事長到面湯。畢竟我沒見過就不存在害怕。

董事長第一次叫店長喝下去，店長在旁邊就已經(jīng)聞到了面湯糊了。

“面湯糊了，董事長！”店長恭敬地答道。

“喝下去！！”明知糊了的董事長還是命令店長喝下去，店長就只能拿起碗一干而盡了。

喝完之后把碗往桌子上大聲一摔就揚長而去。

這并不是店長隨性而為，反倒是他策劃好的了。他最近想辭職，董事長一直沒批下來，趁著這個機會，就上演了這么一出。

可畢竟事情發(fā)生了，董事長是要罰的，我是無知的，店長也還通情理，聽說其他幾個店里沒事還好，有事了員工都是替罪羊。

師傅是明知故犯，她明知是董事長來了還要我一個啥都不懂的新人去招待。

再則煮面湯餓也有責(zé)任，接著就是店長，最后是督導(dǎo)，沒能把每個店督導(dǎo)到位。

這個面湯竟然讓客人喝到了。這些有責(zé)任的都會被罰錢。責(zé)任越大的罰的越多。

那一刻我也有些不安的，是我親手把面湯倒進(jìn)了董事長的碗里的。

這么一搞原本就兩千來塊的工資又要罰幾十到百塊不等。

店長們也是很不容易的，一路跟著董事長過來的。曾經(jīng)被罰的都被倒貼錢了，年輕時一個人還行，現(xiàn)在要養(yǎng)家糊口了。

根本都吃不消，沒有工資拿，誰會天天給你講情懷。

再加上懲罰又重根本干不下去去，幾個分店的店長已經(jīng)連續(xù)走了幾個了。故而店長的申請一直下不來。

我們隔壁的酒店和我們是一家的，中午大廚在那邊做好員工餐。我們拿著自己的碗去盛著吃。

他們的經(jīng)理也是這么熬過來的，據(jù)說剛開始的時候，董事長是自己慢慢做起來的非常厭惡浪費。

可這個經(jīng)理不知是不知情還是其他的，有一次聚餐時沒吃完餐，把它倒進(jìn)了餐廚桶里，董事長硬生生要求他在桶里撈起來吃掉了。

這件事成為了抹之不去的記憶。

一個小面館能撐到今天的局面是非常不容易的，董事長固然知道自己當(dāng)年創(chuàng)業(yè)的艱辛。