“來吧,每人一個杯子分開,都不一樣,看好自己的杯子~剛煮好的,第一壺先嘗嘗吧~”姥爺說著把公道杯遞給了我,每個人的杯子略有不同。給我的還是以前我常用的白瓷藍邊葡萄杯,其他四個人的杯子是姥爺常招待客人的茶杯,每一個人用的杯型都不太一樣,趙雪和曉華用的是一對青花鈴鐺杯,小巧而文雅,莎麗用的一個菱口杯,稍微大那么一點,李詩歌用的是一個斗彩的臥足杯,姥爺自己用的是一個純白玉色的直口杯,不同的杯型和不同的人,姥爺大概是心中有數的,看似隨機,但也會看茶緣。
“嘗嘗第一壺,怎么樣。”姥爺端起自己的杯子,輕輕的聞了聞,慢慢的品起來,讓茶湯和唇齒之間發出輕微的茶水音,聽起來感覺好像喝茶的人很享受的樣子。我已經習慣了,她們也跟著發出聲音品起來。“姥爺,給我們再講講這茶的學問吧。”莎麗著急的問。“那你覺得第一壺喝起來怎么樣啊?”姥爺笑著問道。“挺好的,茶味很濃,和咱們平常喝的一樣啊。”莎麗忙回答。“嗯,今天的茶味是稍微有點濃,和咱們平時喝的還真的是有點不一樣,”姥爺站起身給茶罐里添了些水,繼續煮茶。
“今天的茶也是咱們常喝的茯茶,不過稍微多煮了一會,因為咱們剛吃完油潑面,需要消化一下,第一壺的口感會覺得濃郁一些,不過你們有沒有感覺,今天的茶湯在嘴里留下的滑膩感,而且也比之前的回甘更綿長,今天咱們煮的茯茶和你們年齡差不多了,是當年美月媽媽結婚的時候,我集中做的一批,現在存的已經不多了,你們有口福啊,哈哈~”姥爺說著看著我,眼神里滿是疼惜和憐愛,我知道姥爺的用意,我能感受到他對我滿滿的關心。
“你們看這‘茶’字,從上到下就是一句話,人在草木間啊!”姥爺用手指沾了點茶湯在桌子上寫下一個“茶”字。李詩歌連忙扭頭湊上去看,“嗯,是啊,姥爺,這個‘茶’字從上到下確實有草字頭,一個人,一個木啊,連起來還真是‘人在草木間’啊,有意思有意思。”“其實,喝茶也很簡單,就是來源于這個‘茶’本身,你們想想啊,‘茶’本身就是萬物之一,我們人也是萬物之一,我們發現了茶為人用,因為茶與人本為一類,這個一類不是你們學的生物里那個意思啊,說的是我們的人與茶的靈性如一。所以說,“茶”只有人在草木間才是茶。”姥爺意味深長的說。
“是不是意思是說,人發現了茶,茶葉本來就是最通人性的,因為有了人就有了茶,因為有了茶的人也更通透。”李詩歌端著自己的茶杯自言自語的說。“說的很好啊,這小子很不錯啊,美月你們大家都要互相學習啊,是的。”姥爺拍了拍李詩歌的肩膀,繼續說道。““茶”的寓意看似人在草木間,說的是人本身就是自然中的,所以也意味著我們的平常、平凡和平淡,我們人與草木也沒有什么區別,草木遇到的風雨雷電,冰雪火焰,我們也一樣,她們怎么度過的,我們也可能就是那么度過的,但是你看它們不管遇到什么,依然還是‘春風吹又生’生生不息啊,自然的生長著,從不停息,對吧!”姥爺拿起公道杯又填了一壺,“來,我們嘗嘗第二壺。”
“就是可惜了,我們把茶做成茶磚,茶的生命就結束了。”趙雪這時候喝了一口說。“其實也沒有,你們看看這罐里的茶湯,茶葉在水里沸騰著,茶溶于了水,水里有了茶,于是有了茶湯,它們都是在運動的,而喝到我們肚子里,茶的生命和我們的生命又融為一體,茶里有你我,你我中有茶,更貼切那個‘茶’字,人在草木間了,而且即便是剩下煮過的茶渣,還是會倒入田里化成肥料的,還會回到自然中去的,這就是生命的循環,對于茶而言,每一次沖泡都是生命的激發,也是最絢爛最燦爛的時刻。”姥爺又給我添了一杯茶。
“你們想想,我們做的茯茶怎么來的。我們選好毛茶,拉回來要篩撿,切碎,煮老湯拌勻了上鍋蒸,再倒入磨具捶茶,最后制成茶磚發花,這個過程就是慢慢等待,到了伏天是最好的制茶時候,每天忙都忙不過來,因為一季基本上就要做一年的茶,過幾天就要去看今年的毛茶原料了,雖說都是往年的老關系了,這茶葉啊,不看也不放心啊。”說著姥爺拿起一小塊茯茶,給我們看,“看看這上面的金花,就是這些小黃點,可是茶中黃金啊,如果聯系起茶從種植到采摘再到我們做茯茶的整個過程,你們想想,一片茶葉經歷了多少工序、多少個環節,再到像剛才那樣我們煮成茶湯,每人一杯的品嘗,最后茶渣倒入土里。這是不是就是和人的一生一模一樣,有油青蔥綠的時候,有篩捻揉捶的時候,有發花的漫漫長夏,有沸騰在沸水中的耐心等待,也有靜靜的品完后回歸自然的重新開始,所以‘人在草木間’啊,后面要再加一句,就是‘浮生半日閑’,就是要學會讓自己慢慢的沉下來,靜下來,沉下來不那么毛躁,靜下來更好的生活,人這一輩子其實就是這么簡單!”姥爺一番話,大家都靜靜的聽著,各想各的心事,各有各的領悟。
“為什么你們小時候和父母來的時候,把你們叫‘五朵金花’,李詩歌小時候長的白白的像個小姑娘,哈哈~其實你就們像咱們這茯茶,在這么長的制作過程中,最關鍵的一步就是發花,這是所有茶里沒有的,而發出來花也是極其珍貴的,尤其是對人身體特別好,經常喝是有保健作用的,咱們渭河涇河邊上人喝了祖祖輩輩了,這就是我們的精氣神啊,叫你們金花,就是因為珍惜你們,同時還希望你們能夠成為有益的人,不管是對親人朋友還是對未來你們所有碰到的一切,成為有益的人,就是我們對你們的期待啊~”
姥爺煮好的茯茶,我們是那些茶里的金花,在漫長的人生歲月里將成為有益的人。