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首頁我的幼兒園日記

第11章洗碗不是一件容易事

十一點二十,餐梯開始運行,二樓有四個班,所以餐梯先在二樓上上下下四次(中午的餐食比早餐要多,所以一個餐車只能裝一個班的),二樓送完才輪到我們?nèi)龢牵娞蒿@示燈在“3”字上亮起時,我打開電梯門接餐,第一個送上來的餐車上貼著寫有“大二班”字的標(biāo)簽,是我們班的。

今天第一天的伙食是每個小孩一個雞腿、兩個炸得金黃的芋圓、薯條,還有一盆山藥骨頭湯,雖然都不是下飯的,卻都是孩子們喜歡的,所以一將幾大盆端進教室,就響起了孩子們的歡呼聲。

餐車里還有一小盆是老師們的專享菜,葷的素的加起來是三樣,菜也都是平常的家常菜,只是味道會比孩子們的重一些,加了一點辣,也更油膩。

消毒柜里有餐盤,圓形的餐盤里分成了三格,適合飯菜分裝,我按照人頭數(shù)出27個餐盤,開始給每個餐盤里添加食物。雞腿和芋圓都是定量的,倒也好分,不用擔(dān)心少了或多了,薯條就憑手感,每個餐盤里放點。

條形分餐臺上并不能同時擺下這么多餐盤,所以我裝好大概一半的餐盤的時候,蘭蘭老師就在吩咐孩子們:“第一組的小朋友去取餐!”

于是坐在第一組的幾個小孩高興的站起來,走過來拿餐,明明每個盤子里都是一樣的,也往往要選一選,第一組拿完,蘭蘭老師又喊:“第二組去取餐!”

一共有六張桌子,所有小孩就被分成了六組,依次的被喊過來取餐了。

取好餐,放在各自的面前,我又為他們每個餐盤里放上了勺子,雖然他們一個個饞的眼睛盯著餐盤,口水都要流出來了,卻沒有人先開吃,有兩三個忍不住的,用手指去碰了一下雞腿,或者趁老師不注意低頭用舌頭舔了一口,馬上就有挨著坐的大聲向老師告狀了,于是蘭蘭老師只要一個眼神過去,那些蠢蠢欲動探出來的手指或者小腦袋就立刻縮了回去,坐好等待著。

蘭蘭老師:“金鎖銀鎖。”

“咔嚓一鎖,餐前感恩言……”幾乎是立刻的條件反射,教室里就響起了響亮的“餐前感恩言”,這聲音里比起早餐時更多了面對雞腿芋圓薯條的興奮,初次經(jīng)歷這場面的我,只覺得耳朵都被震得有點發(fā)麻。

餐前感恩言結(jié)束,直到蘭蘭老師一聲“小朋友們可以開始用餐了”,小腦袋們才一個個低下頭,興奮的吃起來,還有人邊吃著邊跟旁邊的同學(xué)交流著“真好吃啊”,也是讓人忍俊不禁。

孩子們用餐的過程中,蘭蘭老師就舉起手機給每個小朋友拍下視頻,我以前也負責(zé)過給家長發(fā)孩子們視頻的事,知道拍視頻這事是很有門道的,吃飯就一定要拍出小朋友吃得很香的樣子,玩的時候就一定是玩得很開心的樣子,學(xué)習(xí)時就得是很認真的樣子,總之展現(xiàn)給家長的都是小朋友們美好的一面,而且是每個小朋友都是這樣,如果一個視頻里有某一個表現(xiàn)得不好,視頻都是要重拍的,有時候要拍幾次才能選出最好的一個視頻發(fā)到家長群里。現(xiàn)在比起我五年前又更加方便了,因為視頻剪輯軟件更方便了,不用一鏡到底就可以做出很好的視頻。

所以家長們在視頻里永遠都只會看到孩子在幼兒園里好的一面,這種現(xiàn)象雖然有幼兒園的心眼在,但是其實跟家長們也很有關(guān)系,因為每個家長都只喜歡看到自家孩子好的一面,幾乎很難接受老師鏡頭下自家孩子的不好,甚至有時候不小心漏拍了哪個孩子,或者覺得自家孩子鏡頭少了,感覺老師厚此薄彼了,都會引起很大的麻煩。

每天必須在群里發(fā)視頻報告孩子在園里的情況,以供家長們的檢閱,在以前就是一件讓我很頭疼的事,現(xiàn)在,在這個幼兒園,這項工作成了主班老師的職責(zé)。

作為主班老師,蘭蘭老師每天必須在班級群里向家長們匯報當(dāng)天孩子們在班里的學(xué)習(xí)和生活,除了視頻,還有圖片和文字總結(jié)。當(dāng)然,發(fā)出去跟家長匯報的是主班蘭蘭老師,配班小霞老師很多時候也是拍攝者。

可以說,拍照和拍視頻,幾乎就是主配班兩位老師工作中的重點,甚至有時候比起教學(xué)本身更加重要。

幼兒園,服務(wù)的雖然是幼兒,但最終買單的還是家長,家長才是最終消費者,討好家長,才是重點中的重點,至少在我們縣城私立幼兒園中,這就是現(xiàn)實。

蘭蘭老師拍視頻已經(jīng)駕輕就熟,孩子們配合得也很熟練,等拍完,我們老師們也開始用餐了。

雞腿除了孩子們的27個,還多了三個是給老師們的,剛好定量,不多一個也不少一個,芋圓和薯條會多一點,也不會多很多。像這種定了量的菜,對那些飯量大的孩子就不太好,想多吃幾碗飯往往就沒有菜了,不過聽說定量也只有這種有雞腿吃的特殊時期。

小朋友們吃完了飯,我就給他們喝湯,用不銹鋼碗裝著,要喝的就舉手我就給哪個端過去,像湯這種液體的,蘭蘭老師說還是我們老師給他們送到座位上去比較好,如果讓他們自己來端的話,要么整碗在路上就潑掉了,要么就灑得一路都是,為了避免增加了很多打掃衛(wèi)生的麻煩,索性給他們送過去還省事。

中午洗碗?yún)s更是一個挑戰(zhàn)了,因為中午除了用了早餐用過的不銹鋼碗盛湯,還用了餐盤。餐盤加碗加勺子乘以27份,再加上三個老師用過的餐具,簡直把洗碗池堆成了小山高,基本裝不下,我手忙腳亂的幾次把上面堆起來的碗或盤子掉到地上,發(fā)出“砰”的一聲很大的聲音,幸好都是摔不破的不銹鋼材質(zhì)。

我這笨手笨腳的樣子,讓我在孩子們的目光下感覺有點尷尬,還好他們都很寬容,并沒有人笑話我,甚至還有幾位小朋友搶著來為我撿起掉落的餐具,每當(dāng)我感謝他們,都會收獲喜滋滋的很驕傲的神情。

餐具我先用洗潔精加水洗一次,再要用清水清洗兩次,我本身就是一個慢性子做慢活的人,所以前后光洗碗花去的時間就有大半個小時。

這也是平生第一次一次性要洗這么多碗和盤了。

我洗碗的時候,蘭蘭老師帶著吃完了飯的孩子們出去散步消食,散步的范圍就是在整個園區(qū)內(nèi),可以去其他教室外面的走廊里走走,也可以去到一樓外面的操場、菜園和其他活動區(qū)域,小霞老師就留在樓上,因為還有些小孩沒有去散步,他們有些是吃得慢沒趕上隊伍,有些是不愿意出去,她得保證這些孩子的安全。

碗還沒洗完的時候,出去散步的孩子們也都回來了,蘭蘭和小霞兩位老師這時安排孩子們上廁所后上床睡覺,上廁所一般是女孩們先上,等女孩們從廁所都出來了,男孩們再進去,一般的時候上完廁所孩子們就會自動到飲水區(qū)喝水,這幾乎已經(jīng)成了孩子們的一個固定程序,孩子們自己從水杯架上拿到自己的杯子,每個杯子上都寫著他們的編號,他們在班里每個人都有一個屬于自己的編號。

孩子們拿著自己的水杯就會站到旁邊的窗戶邊去喝水,喝完了水并不能就近走到水杯架放回水杯,而是必須沿著他們在就餐區(qū)的桌子走一圈從就餐區(qū)繞到水杯架來放水杯,有些小孩趁老師不注意,就近就跑去放好水杯了,往往也會有人告狀,然后老師會要求他拿回水杯,圍著餐桌再走上一圈再重新放好。

我剛開始有點不解,明明喝水的窗邊離水杯架就只有幾步路的距離,為什么非要繞上一大圈來放水杯,蘭蘭老師告訴我,這可以避免擁擠,如果讓他們就近直接去放水杯,那會擠成一團,而且還容易推推搡搡,繞上一圈的話,自然而然也就排好隊了,這么一想,我覺得這個方法還真不錯,雖然讓孩子們多繞了一點路,但是整個秩序卻更有序了。

不過中午午睡前,卻只會讓散步回來的孩子上廁所,不用喝水,避免他們喝多了水午休時尿床。

這次我洗碗前因為還有兩個小孩沒吃完,所以我就先洗已經(jīng)吃完的碗,兩個小朋友吃完后我想著中午不用上課了,桌子最后擦應(yīng)該也可以,所以就繼續(xù)忙著洗碗的事,后來小霞老師提醒我,孩子們吃完后,我的第一件事是要先擦好桌子,擦完了桌子再洗碗,因為孩子們午睡時要脫掉外衣,脫下來的外衣就會碼放放桌子上,如果我擦遲了,他們放衣服就不方便了。

我于是趕緊又停下洗到一半的碗,拿上抹布立刻去擦桌子,擦好桌子再又接著來洗碗。

洗好碗又接著晾干水,還沒消停呢,手機又接到微信通話,是一樓有人催我將三樓的餐車運下去,我才想起忘了這件事,于是又趕緊去餐梯那里將三樓的三輛餐車一一運到一樓,送完餐車后,回來又接著掃地、拖地、將碗盤放入消毒柜。

中午用餐加上餐后善后工作,這時候才終于算是完成了。

嬴二少 · 作家說

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