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首頁(yè)霜姜糖

第7章

臨芷院里的管事有兩位,一位余嬤嬤和煦可親,另一位年輕點(diǎn)的王姑姑滿臉嚴(yán)肅。大丫鬟以紅杏為首,她貼身服侍太太,管著太太身邊大小事,一般她安排的事也是太太的吩咐。紅葉、紅霞和石楠也都是一等,紅葉管著太太的箱籠細(xì)軟,紅霞管著對(duì)應(yīng)的賬,以及核對(duì)陪嫁產(chǎn)業(yè)送來(lái)的賬,石楠是謝母身邊過來(lái)的,管著太太的服飾及一些貼身衣物的針線。二等丫鬟有紫環(huán)、紫釵、紫嬋,都是十二、三歲的年紀(jì),各有各的美貌和伶俐,卻對(duì)知霜都很冷淡,特別是身穿綠色比甲的紫環(huán),毫不掩飾對(duì)知霜的敵意。

紅杏問了知霜是識(shí)字的,讓她跟著紅霞管賬,同時(shí)負(fù)責(zé)清理各處的盆栽,給廊下的鳥喂食。剛說(shuō)完,紫環(huán)就輕聲道:“到底是柳葉姐姐的妹子,一來(lái)就能管賬,還能賞花觀鳥的呢!”

紅杏聽了惱道:“清盆栽喂鳥怎么就是賞花觀鳥啦?你要是識(shí)字,早就跟著管賬了!整日里只是閑磕牙,不知道多學(xué)著認(rèn)些字,現(xiàn)在眼里又只見著輕省活計(jì)啦?”

紫環(huán)道:“紅杏姐姐說(shuō)的是,我笨笨的原不大識(shí)字,為了料理太太的藥膳,現(xiàn)跟著食譜學(xué)了幾個(gè)字,總擔(dān)心看錯(cuò)字出了差錯(cuò)。既是知霜姐姐識(shí)字,不如我和她換換,她去廚房看顧藥膳可好。”

紅杏有幾分著惱道:“你還就分派上活計(jì)啦?”紫環(huán)忙賠笑道:“姐姐這話說(shuō)的我可不敢接,只是想著既有識(shí)字的,總不會(huì)出差錯(cuò)呢”

紅葉笑著對(duì)紅杏道:“藥膳的料理要求瑣碎,確是需要識(shí)字的人。盆栽里的花不用天天清理,早上喂鳥食用不了多久,再去廚房也來(lái)得及。”

靜默了一瞬后,紅杏慢慢說(shuō):“即是你這么安排了,也可以。知霜下午再給紅霞幫忙吧。”

知霜就這么多了一項(xiàng)去廚房的差事,看樣子還是件麻煩事,否則紫環(huán)不會(huì)迫不及待的將藥膳食譜小冊(cè)子塞給她,得意地笑道:“你那么聰明識(shí)字又多,這個(gè)事一定會(huì)做得好”,又好心說(shuō)道:“我去廚房總是小喜跟著,你以后也和她一起去吧!”

紅杏冷笑道:“你還真安排上啦?越發(fā)能干了!”

紅葉忙截住話茬說(shuō):“紫環(huán)你少興頭些,那個(gè)茶爐子弄好了么?少在這里嚼舌。”

紫環(huán)看看紅杏,一聲沒吭地到茶房去了。

紅杏微笑著對(duì)紅葉說(shuō):“太太的身子日漸重了,紅霞是個(gè)沒心眼的,咱倆可要將這院子管好了,讓太太少操些心,平安生下小公子就好了。”紅葉應(yīng)和道:“是呀,我也是看紫環(huán)心直口快,怕她瞎嚷嚷驚著太太,想著大家和和氣氣的,一起做好院里的事,也好討太太的高興不是。”

之后,紅杏讓另一個(gè)叫小歡的粗使丫鬟跟著知霜,悄聲對(duì)知霜說(shuō):“小喜勤快嘴甜,和紫環(huán)她們都挺好的,原以為會(huì)補(bǔ)上二等丫鬟的例……不過,你是太太親口答應(yīng)柳葉姐姐說(shuō)好的二等,可要好好做事,別辜負(fù)了這份看重呢”

知霜乖巧地點(diǎn)了點(diǎn)頭,只心里嘆氣:哪里的江湖都有風(fēng)浪,有人就有紛爭(zhēng)啊!翻看食譜小冊(cè)子的記載,烹飪事項(xiàng)的確很細(xì)碎繁瑣:有的藥材需要食材一同燉燜,中火一時(shí)辰后將藥材撿出來(lái);有的需要食材先入鍋,兩刻鐘后再加入食材同煨;有要上鍋蒸的分為封蒸、包蒸、清蒸;不一而足,關(guān)鍵點(diǎn)是加藥材的順序和控制火候。

因府中童仆不多,趙氏又不得看重,廚房里忙著三餐已是盡力,料理這些羹肴就沒那么精細(xì)了。所以紅霞每日到廚房照看灶火,做好了直接拿回來(lái)。飲食上這么調(diào)養(yǎng)了幾個(gè)月,趙氏的精神慢慢恢復(fù)一些,就讓紅霞仍管舊事,派個(gè)二等丫鬟去廚房那里盯著。

紫環(huán)初得了這件差事心里一喜:廚房在花園北隅,能去花園逛逛,又靠著外院,說(shuō)不得可以見著老爺身邊的小廝。等到她真正去了幾天,廚房里各色肉蔬瓜果的下腳料,混雜著柴火煙火氣,那味道實(shí)在難聞,還得守著灶火按照注意事項(xiàng)細(xì)心操作。紫環(huán)識(shí)字不多又心急浮躁,漸漸有些不耐煩,端回來(lái)的湯羹總是欠些火候。紅杏瞧著趙氏入口就皺眉,知道紫環(huán)不得用。背后訓(xùn)斥紫環(huán)多警醒上心一些,也沒有多大效果。紅杏想著柳葉是太太看重的人,知霜是她妹妹,瞧著機(jī)靈又識(shí)字,正好替了紫環(huán)。

知霜開始了每天上午去廚房,下午和紅霞對(duì)賬的日子。知霜只當(dāng)是上午跑外勤,下午做內(nèi)務(wù)了。廚房里的差事不復(fù)雜,雖然灶火氣味濃,環(huán)境雜亂,知霜按照冊(cè)子上的記載,仔細(xì)看著一個(gè)爐火就行了。

從后宅院子到廚房要經(jīng)過一條回廊,或者穿過一片竹林抄近道,秋季的竹林中已是微涼,風(fēng)吹過時(shí)竹枝搖曳,漏出幾縷陽(yáng)光迎面可見。知霜每走到這里,就會(huì)放慢腳步,體會(huì)一下“穿林打葉聲”的情形。

遺憾的是看了幾天風(fēng)景,就被打斷了。

這天,知霜快走出竹林時(shí),聽到竹林另一邊有人壓低聲音道:“抓住你了,小兔崽子,且伺候爺受用一回吧,嗯!”。那聲惡狠狠地“嗯”字里透著威脅,夾雜著撕扯聲中有個(gè)細(xì)小的聲音分辯著什么,那個(gè)惡狠狠的聲音又道“抱到大腿了,我的話就不管用了是吧!你是自己脫還是爺幫你脫呢?”……

知霜心里害怕,后悔沒聽紅霞說(shuō)的“從回廊去廚房,不要貪近路走那片竹林,竹林離著外院太近”,腳下卻不自禁地重重跺了下,安靜之下的腳步聲顯得很響。隨著一聲“哎呦,該死的……”,從知霜身后傳來(lái)腳步聲,跑過來(lái)一個(gè)約七、八歲的總角小子,沖到自己前面,青色短褐的上領(lǐng)有些凌亂,圓溜溜的大眼睛眼角泛著微紅,白凈的小臉漲的通紅,慌張的好像從虎口逃出的小鹿。

他看到知霜隱隱地松了口氣,熟稔地招呼說(shuō):“姐姐走的好快,等我下呀!”,聲調(diào)里是哆哆嗦嗦的顫抖音。

知霜見他憋著淚的眼里滿含懇求,忍不住心里一軟,趕緊往前邁了一步,背對(duì)身后,笑著給他整了整衣領(lǐng),仿佛沒注意到周圍的突然安靜,說(shuō)道:“我等了你一會(huì)子,再晚就不好了,快點(diǎn)走吧。”,說(shuō)完和他一起往廚房走去。

兩人一路無(wú)話的到了廚房,默默分開之前,那小子輕輕對(duì)知霜說(shuō):“我叫長(zhǎng)壽,在前書房打掃,今天謝謝姐姐了。等我爹爹回來(lái),我和他說(shuō)了,他也會(huì)感謝你的。”說(shuō)完不等知霜搭話,很快地閃到茶爐灶火那邊去了。

知霜聽了心里好笑:“到底是小孩子,想得簡(jiǎn)單,如果他爹真?zhèn)€是有權(quán)威的,他也不會(huì)做個(gè)灑掃小廝了”。又有些擔(dān)心,自己當(dāng)時(shí)背對(duì)著竹林,應(yīng)該沒被看到臉吧!

心里有點(diǎn)不安,知霜下午和紅霞對(duì)賬間隙,悄悄對(duì)她提了下這件事。紅霞走到窗前,看了看窗外,低聲對(duì)知霜說(shuō):“以后不要抄近道了,還是讓小歡和你一起去。”見知霜點(diǎn)了點(diǎn)頭,又說(shuō):“那孩子也沒騙你,他爹是小謝管家,總是出去辦差,可能這次出去久了沒回來(lái)”。

知霜不明白,雖他爹沒回來(lái),家里難道沒其他人?而且好歹是管家的位置了,怎么沒人不關(guān)照一二?聽了知霜的疑問,紅霞不出聲地嘆了口氣:“那孩子……具體的我也不清楚……你以后還是遠(yuǎn)著他些吧!”

正說(shuō)著話,小喜過來(lái)說(shuō):“老爺回府往臨芷院來(lái)了,紅杏姐姐讓這邊趕緊收拾好,要去幫忙傳晚飯了。”

紅杉妮 · 作家說(shuō)

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