正點下有長長的玉階,上合星數,共計九十九階,由于地形的`關系,這道玉階雖然夠寬,卻極為陡峭,最下面剛好從道道虹光中延伸向上,直通殿門。大殿由一百六十根楠木作為主體而構成,金黃色的琉璃瓦鋪頂,兩側高聳盤龍金桂樹,雕鏤細膩的漢白玉欄桿臺基,更說不盡那雕梁畫棟,只見一層層秦磚漢瓦,紫柱金梁,都極盡奢華之能事。在這危崖的絕險之處,盤巖重疊,層層宮闕都嵌進絕壁之中,逐漸升高,憑虛凌煙之中,有一種欲附不附之險,我們三人看得目眩心駭,沿山凹的石板“棧道”登上玉階,放眼一望,但見得金頂上聳巖含閣,懸崖古道處飛瀑垂簾,深潭周遭古木怪藤,四下里虹光異彩浮動。遙聽鳥鳴幽谷,一派與世隔絕的脫俗景象,若不是事先見了不少藏在這深谷中令人毛骨聳然的事物。恐怕還真會拿這里當作一處仙境。
大雄寶殿內金碧輝煌,金身大肚彌勒佛正在捧腹大笑,兩邊四大天王身軀魁偉,栩栩如生。他們各執劍、琴、傘、繩,象征風調雨順。最引人注目的是羅漢堂,堂內有500尊金身羅漢,神態各異,還有濟公、瘋僧和千手觀音,造型優美,巧奪天工。
在清代,皇帝吃飯有特別的叫法,稱為“用膳”或“進膳”。按清宮定制,負責皇帝吃喝的官員和廚役總共是490人,其中御膳房370人,御茶房120人。清代皇宮里過年時,皇帝、后妃們是怎樣舉行家宴的?一般都吃些什么?
除夕中午:皇家過年的團圓飯
清朝皇帝平時都是單獨進膳。過年時,年三十、初一這兩天,要與皇后、貴妃這些后宮佳麗們一起吃團圓飯。
年三十這天中午,皇家過年的團圓飯,也就是清宮除夕家宴,地點一般是在乾清宮。乾清宮處于內廷宮殿的核心位置,是后宮的主體建筑。用餐時,在乾清宮“正大光明”匾額下的寶座臺上,專門擺放皇帝自己用的金龍大宴桌,坐北向南,兩邊是花瓶。在皇帝的寶座前面,是后妃們用的有帷子的陪宴高桌,分東西兩側,皇后的宴桌擺在左邊即東側的第一個位子,皇貴妃、貴妃、妃、嬪、貴人、常在、答應等皇家女眷,按著等級身份,分兩側排開?;屎笫仟氉砸蝗艘蛔?,其余都是二人一桌。這些事,都是由主管后宮事務的敬事房來操辦的。
在一切準備妥當后,太監奏請皇后率妃嬪們依次就位,各自在自己的宴桌旁站立等候。這時,皇帝在宮廷音樂聲中進入乾清宮升座,后妃們行禮。皇帝入座后,開始演助興的承應宴戲,皇帝和后妃們邊看戲邊進餐。冷菜是事先擺好的,宴會開始后,太監傳話上熱菜和湯菜。按著定制,皇帝的宴桌上,一般是熱菜20品,冷菜20品,湯菜4品,小菜4品,鮮果4品,瓜果、蜜餞果28品,點心、糕餅29品,總共是109品?;屎笠韵碌难缱郎?,有熱菜、冷菜、糕點、瓜果等15品?;实奂已绲牟穗龋噪u、鴨、鵝、豬、鹿、羊、野雞、野豬肉為主,還有燕窩、蘑菇、木耳及各類蔬菜。具體的菜名,如燕窩燉雞、碎剽野雞、鴨子燉湯、豆腐燉湯、鹿尾醬、攢盤肉等。
皇帝、后妃們進膳后,還要喝奶茶。喝完茶,宴會并沒有結束,這時要撤掉宴席,重新擺放酒膳。舉行酒膳時,皇帝的宴桌上有葷菜20品,果子20品。后妃們的陪宴桌上,酒膳有15品?;实圻M酒時,后妃們都要一一跪拜。進酒之后,再喝果茶。承應宴戲演完后,后妃們向皇帝跪拜,皇帝起身回便殿,后妃們也各回自己的宮殿?;始疫^年的團圓飯算是吃完了。
皇家的除夕家宴雖是相當的豐盛講究,但有兩點卻是值得我們玩味的:一是皇家過年的團圓飯,后妃們是不能和皇帝在一張桌子上熱熱鬧鬧地用餐的,桌子的擺放是按著身份的尊卑來安排的;二是皇帝家宴是不能出現兒孫歡聚一堂的場面的,只有皇帝這一個男人能與宮中女眷一同餐飲,即使是皇子、皇孫,也是不能參加的。這樣看來,皇家過年的這種團圓飯,夫妻不能同桌,兒孫不能同樂,也確實是少了平民百姓的天倫之樂。
子夜過后:皇帝在乾清宮吃素餡餃子
說到過年,自然離不開吃餃子。子夜過后,皇帝先在養心殿的東暖閣舉行元旦開筆儀式,然后大約在凌晨3點左右,就要到乾清宮吃新年的第一頓餃子。在清代皇宮,把水餃叫餑餑。新春子夜里皇帝吃什么樣的餃子?檔案記載,既不是大魚大肉,也不是山珍海味,而是素餡的。這些素餡,以干菜為主,還有蘑菇、筍絲等。
大過年的,皇帝為什么吃素餡餃子?原來,在皇宮里,有許多禮佛奉道的特定場所。清朝皇帝都信佛,春節這天,皇帝吃的餃子和敬佛的餃子都是同一鍋煮出來的素餡餃子,以求新的一年平安素凈。
元旦早晨:皇帝與朝臣的太和殿筵宴
大年初一,從漢朝開始就稱為元旦。在清朝形成這樣的定制,元旦早晨天亮前,王公大臣們早早就要在午門外集合。大約六七點鐘,在禮部官員引導下,文武百官進入宮門,在太和殿外,按著品級,東西各站18排?;实塾R太和殿,舉行朝賀儀式。接下來,還要在太和殿舉行大型宴會,皇帝與王公百官共賀新春佳節,這叫太和殿筵宴。
楚月好奇地問皇上“皇帝,真的有這樣講究嗎?”皇帝說“是的,沒錯?!背抡f“我最怕這些禮節的東西了?!被实埸c點頭說“你得好好地學習一下?!背抡f“我為了你也會去學習的?!被实壅f“真是我最愛的女人!”楚月不好意思地低下頭。像一朵含羞的蓮花。