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首頁水水星日常

第十三章:起晚了,親手制作豆腐

回到家中,一家人統(tǒng)統(tǒng)都是一沾上枕頭,就呼呼大睡起來。

在山上采了一天茶葉,也是真的累了。

最近都沒有什么活要干,所以她們都很悠閑,洛家一家人直睡到了日上三竿才起來。

彩荷嵐看時間已經(jīng)這么晚了,就一人下了一個糖水荷包蛋,讓大家填填肚子。

洛明皎和洛明秀看洛國翔還沒下樓,她們一起去了樓上叫弟弟起床。

她們敲了敲門,見沒有回應(yīng),就進了房間。

洛國翔在床上睡得正香,嘴里還呢喃著什么。

洛明秀好奇的湊上前,準備聽聽他在說些什么。

洛國翔嘴邊留著口水,不停的喊著:“豆乎,豆乎。“

洛明秀疑惑道:“豆乎是什么?“

洛明皎也是有些疑惑。

突然,兩人同時反應(yīng)過來,異口同聲道:“是豆腐!“

洛明皎著急道:“糟了,我們忘記了去奶奶家做豆腐!“

洛明秀對姐姐說道:“姐,你先去和爸媽說一聲,我在這看著弟弟起床。“

洛明皎急匆匆的下了樓,沖進了廚房里。

洛明皎進了門,對彩荷嵐語氣焦急的道:“媽,我和秀秀才想起來,昨天和奶奶說好要一起做豆腐的,現(xiàn)在都這么晚了,怎么辦,奶奶會不會生氣我們違約。”

彩荷嵐被這么一說,也是想起來昨天的約定:“老洛,你也不提醒我,我也忘了。”

洛樂生委屈的撓撓頭:“嵐嵐,我也忘了。”

這時洛國翔也已經(jīng)洗漱好,下樓來吃飯了。

兩個大人趕緊吃完,彩荷嵐安排起孩子們:“你們?nèi)齻€先吃飯,待會洗完碗,自己去奶奶家。”

彩荷嵐的腦瓜子也開始飛速運轉(zhuǎn)起來,她接著對洛樂生道:“我現(xiàn)在先去爸媽那兒解釋一下,你現(xiàn)在去姨夫家買兩只燒雞,待會帶到爸媽家,再買個水果桃酥啥的湊幾個禮出來,昨天去得急,都忘了買東西帶去。”

彩荷嵐說完話,就急匆匆的走了。

她一路上緊趕慢趕的到了父母家,敲門進了院子。

看昭珍悅一個人正在準備材料:“媽,我來晚了,我早上都差點忘了來。”

昭珍悅可沒生氣:“沒事,你爸現(xiàn)在還睡著呢,昨天做了那么多事,一看就知道你們肯定累壞了,我想著中午叫你們來吃飯,下午在開始做豆腐呢,你去堂屋里歇歇,這東西又不重。”

彩荷嵐連忙上前幫忙:“媽,哪能讓你一個人忙,我也來搭把手。”

昭珍悅看彩荷嵐已經(jīng)搭上了手,也就任她來幫忙了。

洛樂生上樓從床頭柜里抽出幾張錢幣,也跟著出門離開了家。

洛樂生一路到了姨姨家,看她家現(xiàn)在還開著店。

進了店門就讓洛大薔給他拿兩只燒雞:“姨,給我整兩只燒雞。”

洛大薔二話不說就挑了兩只最肥美的燒雞:“成,今天怎么想吃燒雞了啊?要給撕開嗎?”

洛樂生想了一下:“給撕一下,我昨天和嵐嵐認了趙叔和昭嬸家的親,昨天太匆忙了,都忘了帶禮過去。”

洛大薔帶好手套:“啥?你們才認的親!我還以為你們早就合成一家的了。”

她又嘀咕著:“我還說你們咋稱呼這么客氣呢。”

洛樂生不解道:“你咋想的?我家咋可能早就和昭嬸家合成一家了。”

洛大薔說道:“這不明擺著嘛,要不是一家的,孩子們能老去她家玩,還直接叫了爺爺奶奶,要不是一家叫人還不得帶上姓啊。”

洛樂生想了想,孩子們還真是直接叫的爺爺奶奶,他沒話說了。

洛大薔又問道:“你準備帶啥禮去?”

洛樂生回答道:“就燒雞、桃酥和橙子。”

這時洛小微從后門進來了,他聽了洛樂生這話,覺得他傻愣愣的:“你小子就這三樣帶上門啊?你媳婦怎么給你交代的?”

洛樂生有些摸不著頭腦:“就叫我買兩只燒雞,再買個水果桃酥啥的湊幾個禮出來啊。”

洛小微真是恨鐵不成鋼:“你傻呀,好賴也得湊夠五樣,整個五福臨門的好寓意出來吧。”

洛樂生也不知道再買些什么東西:“那姨,姨夫,還能買點啥帶去?”

洛大薔出主意道:“水果可以在多一樣,我昨兒才買一籃子杏子,杏也諧音信,也可表達互相信任的意思,你拿去用吧。”

洛小微想了半天:“要不送個酒?酒也通久,一家人不就要長長久久嘛,我地窖里可釀了幾十壇酒,我給你送過去。”

洛樂生點點頭,準備付錢:“成,就這些,姨,收多少錢?”

洛大薔算了算賬:“酒和杏子算送你的,桃酥店今天不開門,也送你一盒,燒雞兩只,嗯,你給一只半的錢吧,總共39。”

洛樂生掏出錢,遞給洛大薔找零:“那我先去買橙子了,剩下的拜托姨夫幫我送去。”

洛小微看洛樂生一下子就順著桿子往上爬:“你這小子,我說是幫你送一壇酒,到你嘴里一過就變成了全送了。”

洛樂生趕緊離開了:“誒,這不是當姨夫你是自己人,我才不客氣的嘛。”

洛大薔和洛小微看著洛樂生跑遠的背影還真是哭笑不得。

沒多久孩子們就在院門口碰上了洛樂生和洛小微。

洛樂生和孩子們拎著禮物進了院子。

昭珍悅和趙鎮(zhèn)書也沒推讓,收下了禮物。

中午就將燒雞給擺上桌,兩個男人也小酌了一杯酒。

下午一家人午睡了一會,醒來后準備做起了豆腐。

昭珍悅讓趙鎮(zhèn)書端出一大盆泡發(fā)好的黃豆,將它放到了院子里的大石磨旁邊。

昭珍悅指著黃豆說道:“看看,黃豆需要泡發(fā)一晚才能用。”

孩子們立馬就圍了過去,就近觀查看泡發(fā)的黃豆。

昭珍悅又對著孩子們說:“小崽崽們,你們再挑挑,看看有沒有壞豆、爛豆,這要是混在里面豆腐可沒那么好吃了,我年紀大了,眼睛也沒以前靈光了。”

三個小家伙立馬就行動起來了,這一下還真挑出了一小碗的壞豆和爛豆。

挑完豆子,該輪到石磨登場了。

孩子們輪流拿著葫蘆做的瓢,一瓢一瓢的將黃豆舀到石磨上。

兩個大男人也是輪流上陣,用力的推著石磨。

沒一會,黃豆都脫了皮,變得白白嫩嫩起來。

兩個女性等磨好黃豆后,拿著竹編的篩子,將黃豆皮去掉。

傳至今日,黃豆只用浸泡一次就可以磨豆腐,不需要去皮后再次浸泡黃豆。

大家又將去皮黃豆搬運到屋內(nèi),一進屋就看到,屋內(nèi)有好幾個小型石磨。

放好大盆以后給黃豆按照黃豆1,水5的比例加水。

這些小石磨都是架在兩根木棍中間,它的底下是空蕩蕩的,這是為了方便豆?jié){流下來。

孩子們新奇的看著這些小石磨,躍躍欲試起來。

昭珍悅提前給孩子們打好招呼:“可別急著弄,你們別看這個石磨小,但這可是個力氣活,要不停的磨才行。”

孩子們完全沒有害怕,堅定的點點頭:“我們不怕累,奶奶,你就讓我們試試吧。”

昭珍悅看孩子們這么堅定,同意了下來。

她和趙鎮(zhèn)書在每一個石磨下面都放了一個大木桶,一聲令下,大家就齊齊開始轉(zhuǎn)著圈的磨起了豆?jié){。

帶著一點淡黃色的濃稠豆?jié){,隨著石磨的研磨,緩慢的流了下來。

洛明秀有些疑惑的問道:“奶奶,我以前吃得豆腐都是白色的,為什么現(xiàn)在磨的豆?jié){有點黃色呀?”

昭珍悅回答道:“現(xiàn)在還沒加水呢,水加多了豆?jié){就會是白色的,做得豆腐也就是白色的了。”

洛明皎恍然大悟:“原來如此,我想著肯定是要加什么,豆腐才會變成白色的,沒想到只是加水就會變白了。”

孩子們早就手酸了,但她們誰都沒有喊累,一直堅持著。

好不容易磨好了豆?jié){,昭珍悅趕忙讓孩子們活動活動手腕,好好休息一下。

趙鎮(zhèn)書這時從旁邊的架子上拿出一張被幾個小卡子卡在木圈上的紗布,見其蒙在干凈的木盆上,準備過濾豆?jié){。

孩子們也不休息了,自動拿起葫蘆瓢,舀起了豆?jié){。

沒過濾幾瓢豆?jié){,就需要將紗布提起來擰一擰豆渣,使它擠出更多豆?jié){。

昭珍悅讓孩子們將豆渣收集好,放在一邊的盆里。

洛明秀疑惑豆渣還有什么作用:“奶奶,豆渣有什么用呢?”

洛國翔猜測道:“豆渣可以做肥料?”

洛明皎覺得:“牲畜會吃豆類的東西,所以豆渣應(yīng)該可以喂牲畜?”

洛樂生也跟著提出了自己的想法:“黃豆不是能榨油嘛,那豆渣可以榨油嗎?”

彩荷嵐倒是有不同的看法:“應(yīng)該能做些吃得東西。”

過濾豆?jié){也不是只過濾一次,趙鎮(zhèn)書的獨家秘方需要過濾三遍以上,次數(shù)當然是越多越好,但也不超過五遍。

昭珍悅將過濾好的豆渣盆搬到廚房,留著制作各種面食。

趙鎮(zhèn)書和洛樂生兩個人一齊將豆?jié){搬運到廚房里,等待被煮。

等他們運到廚房,正好火也燒上了。

他們兩人合力將豆?jié){倒入大鍋內(nèi)。

夢夢鈴靈 · 作家說

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