秀子仍是不愿回答，心想：＂我是太太從飯店挖角過來的，領的是萬先生的薪水。為什么要跟你交代這些事？＂
陳美好提高嗓子：＂我看你還不到退休的年紀，怎么連個簡單的問題都答不出來。還怎么掌廚？＂
秀子在陳美好的威逼下，不情愿的開了口：＂大概......＂
陳美好再次打斷她：＂我家潘嫂每個月的菜錢，都跟我算得清清楚楚。從明天開始，你買菜要記帳。魚肉、蔬菜、水果，買多少花多少，一毛錢都要記錄。＂
秀子不做任何表示，卻在心里想：＂這還用你來教？當然要記錄。但是你憑什么來過問？我又不是你請來的。＂
陳美好知道她想什么，鄭重問她：＂我說的話你聽清楚了沒有？＂
秀子心想：＂現在萬先生不管事，如果不聽話，這女的真有可能趁機把我換掉。我臨時去哪里找工作？＂
她只好卑屈的點點頭，委婉的回答：＂清楚了。＂
陳美好心想：＂還敢給我擺出不耐煩的臉色！我看你是不想做了！＂
她瞪著秀子：＂你做了難看的事，就不要怪別人說難聽的話。＂
秀子在心里痛罵：＂倒霉！今天踩到狗屎了！＂
眾人靜靜看著陳美好與秀子的對答，不約而同的想：＂走了一個嚴格的，來了一個刻薄的。接下來的日子怎么過？＂
陳美好擺出高高在上的姿態，對其余人說：
＂你們都是萬家主要的雇工。今天我在這里說的話，不會再說第二次。所以其他沒資格聽我說話的雇工，你們要負責把我的話傳達給他們。萬家不是普通的人家，可是我每次來這里，就覺得整個萬家上上下下，一點規矩都沒有，都在混。＂
＂這里一個漏洞，那邊一個小縫。這樣長期下來，會有多少糊涂帳？以后家里各種開銷，都要詳細列出名目給我看，都不能弄錯，少了一分就從月薪里扣。負責打掃的聽清楚，屋里不準讓我摸到灰塵。還有......＂
她喝了一口菜湯清清嗓：
＂這樣不行。你們這些人，就是右耳進左耳出。明天我會詳列一張家規，讓大家一起來遵守。我看你們都不知道什么叫下人該有的規矩。明天每個人把你一天當中，幾點到幾點做了哪些工作，一一詳細列出來，簽上名字。我老早就覺得，秀香把一個萬家掌理得不像樣。不知道她是真糊涂，還是太放縱你們？＂
她感覺家仆們集體有了些微動靜，立即放軟姿態，微微一笑：
＂我必須要知道，哪些工作，是一個人負擔不了的，我得幫他減輕負擔。哪些重要工作，又沒人去處理，我得另外安排。把這些都弄清楚了，對大家都公平。叫你們記下工作內容跟時間，這樣做事有計劃，你就能清楚的知道，時間都浪費在哪里，工作才會更有效率。每天都要寫一張工作時間表交給我，你們一開始可能覺得很麻煩，久了你會感謝我的。＂
后面一句話，她放在心里：＂看看家里是不是用了不該用的人。沒用的，多余的，就讓他卷鋪蓋走路。＂
萬賜福在一旁靜靜吃著飯菜，心想：＂阿好真是賢惠。這樣用心為大哥管家，甚至不惜扮黑臉，也要把一個家給管理好。真是個好女人。＂
老雇員個個敢怒不敢言，心想：
＂萬家讓這女人掌家，是要敗了嗎？＂
＂我來萬家超過十年。做事一向負責，萬先生對我也是完全的信任。你這是在搞什么東西！＂
＂不過是沾點姻親關系的人，就把一個萬家弄得烏煙瘴氣。＂
年輕雇員同樣在心里痛罵：
＂以前太太只管大方向，人家才不糊涂。＂
＂管那么多，那么細。把大家當賊防著。你有病嗎？吃飽撐著？＂
＂你算老幾啊？＂
＂當我們是要飯的嗎？＂
陳美好趾高氣昂的模樣再現，好似萬家所有雇員的一口飯，全是靠她施舍：
＂大家該干什么都一樣認真去干。丑話說在前頭，別想趁我大哥沒心思管你的時候給我混水摸魚。我就是我大哥的眼睛。我一句話就能決定你的去留。這種小事，我大哥就算是身體好了，也是沒時間管的。我身為萬家的一份子，有義務擔下這個責任。希望大家好好配合......＂
陳美好口沫橫飛，越說越起勁，一眼瞥見招弟抱著孩子，與杜恩惠來到飯廳，暗道：＂掃興！＂
雇工當中，有人開始想：＂還有二太太在呢。＂
不論是資深或資淺的雇工，都是竭誠歡迎招弟的到來。
于是問候聲此起彼落。
＂二太太，您辛苦了。照顧孩子忙到現在。快來吃飯吧。＂
＂照顧這孩子不容易啊。＂
＂二太太，我另外給您備了菜，我去給您熱湯。您稍等。＂
老陳和幾個雇員趕緊服侍招弟就座，搬椅子的，備碗筷的，極其恭敬。
杜恩惠看到葷素菜盈桌，忍不住咽了口水，心想：＂今天忙到沒空吃點心，好餓。一整桌菜就只給瘋婆子夫妻吃，真是浪費。＂
老陳對招弟輕聲說：＂二太太。請上座。＂
陳美好對眾人的一番舉動冷眼旁觀，睨了招弟一眼，隨即堆起笑容。
人人都看得出來的虛情假意。
＂招弟。來。吃飯。＂
她看一眼招弟懷里的嬰孩，嘆口氣：＂唉喲！沒媽的孩子真可憐。＂
杜恩惠在一旁翻白眼，心想：＂繼續裝啊！瘋婆子！＂
陳美好再對招弟說：＂畢竟不是親生的。你可要看在秀香的份上，給他多點關愛。別因為他死了娘，爹爹又不管，你就偷偷虐待孩子。＂
杜恩惠暗道：＂這種事，還有誰比你更拿手！＂
萬賜福用長輩的口氣說：＂誰敢給柏榮委屈，我這親叔叔第一個不饒他！＂
招弟在心里冷笑，暗想：＂親叔叔？是親財產吧。＂表面仍是維持該有的禮儀，心平氣和的說：＂我會的。＂接著對懷里的寶寶溫柔笑著，并未就座。
寶寶也跟生母一樣，特別喜歡招弟，對著她喔咿喔咿說著嬰語，開心揮著藕節般的小手。
萬賜福的口氣讓杜恩惠聽著非常不順耳。
她知道招弟不想當面跟這對夫妻撕破臉，只得跟著忍著怒氣，心想：＂真要靠你？這孩子就慘了。＂
招弟猶記得，公祭那天，萬泰安那憔悴的模樣，問管家：＂老陳，萬先生吃過了嗎？＂