十五阿姨說，生抽和醬油是致癌物質

令人遺憾的是，沒過多久又發生了一件更加令人不愉快的事情……

那天阿姨從冰箱里拿了一塊連皮帶肉的五花肉，瘦肉多，肥肉少，我一看到這樣的肉就對大家說：“今天我炒回鍋肉給你們吃，怎么樣？”

小丁小葉兩夫妻都很高興地說：“好！”

阿姨沒吭聲……

我會炒很多的特色菜，回鍋肉是其中的一道菜，這個菜是我以前在飯店打工時學到的，不論在哪里，我炒出來的回鍋肉80%的人都喜歡吃。

我想他們一定也會喜歡吃的！

果然，中午吃飯的時候，餐桌上的四個菜，回鍋肉是最受歡迎的！

小葉開心地說：“以前在外面，我從來不吃回鍋肉，可是，今天李姐炒的回鍋肉太好吃了！”

小丁也說：“李姐的菜真的炒得好，手藝杠杠滴，這回鍋肉看起來肥，吃起來卻不膩，真是肥而不膩！”

小葉又問她的寶貝女兒：“小貝，你說阿姨炒的菜好不好吃？”

小貝微微一笑：“好吃，阿姨炒的菜特別好吃！”

小葉又追問了一句：“你說阿姨和奶奶，哪個炒的菜更好吃？”

小貝不加思索地說：“當然是阿姨炒的更好吃！”

說者無意，聽者有心——

阿姨面無表情地問我：“小李——，你這個菜放了很多佐料吧？”

我笑道：“放了一點生抽和醬油，回鍋肉必須放一點生抽和醬油，這樣上點顏色好看又好吃。”

阿姨卻有點不高興了：“生抽和醬油吃多了不好，我們炒菜從來不放這些東西，我們炒菜都是原汁原味的，又好吃又營養。你放的那些亂七八糟的東西吃了對身體不好，我有糖尿病，我不能吃生抽和醬油！”

哦，原來是這樣——

我馬上說：“好的，我聽奶奶的，既然奶奶有糖尿病，那么以后一般的菜都不放別的佐料，只有個別特色菜需要上點顏色才會放一點，當然，如果炒這樣的菜，我會先幫奶奶留一點出來！”

“這樣好，這樣好，以后炒這樣的菜，就先給奶奶留一點出來，我們小貝喜歡吃李姐炒的菜，我也很喜歡這個味道，有時候我們也會去外面買一點回來吃！”小葉笑著對我說。

有一次，小葉從外面買了一份紅燒土豆回來，我說：“紅燒土豆我也會做，下次我做給你們吃！”

“好啊，我們最喜歡吃紅燒土豆了！”小葉馬上開心地說。

于是，我又給他們做了幾次“紅燒土豆”，當然，因為奶奶不能吃生抽和醬油，所以，我又單獨幫奶奶做了一份沒有放生抽和醬油的土豆。

小葉一次又一次在餐桌上開心地說：“李姐做的菜真好吃，衛生也搞得很干凈，我們都很喜歡你！”

看著他們那么喜歡吃我做的菜，我的心里特別特別開心！

可是，阿姨卻有些不高興了，背著小葉他們，生氣地對我說：“小李，以后炒菜最好不要放生抽和醬油了，我們炒菜從來不放這些亂七八糟的東西。這些亂七八糟的東西會致癌，不但我不能吃，爺爺也不能吃，小貝他們都不能吃。我們只有過年做鹵菜的時候才放一點點醬油，我們買一瓶醬油可以吃一年，你炒菜可不能只顧自己的口味啊！”

我當然聽明白了，她的意思就是要我完全按照她的方式炒菜，所有的菜都不能放生抽和醬油，不但她不能吃，老爺子不能吃，連小貝他們都不能吃，因為生抽醬油里面有“致癌物質！

說老實話，我還是第一次聽說，生抽和醬油里面居然含有“致癌”的物質？

平時聽人說，味精和雞精里面含有“致癌”物質，不能隨便吃了，可是我卻并不知道，連生抽和醬油里面也含有“致癌物質”么？

因為這些生活習慣的不同，我感覺阿姨對我沒有先前那么樣熱情了，我們之間仿佛有了一層小小的隔膜……

之前我在廚房里炒菜，她從來不聞不問，我完全有自己的自主權！

可是現在，她總會跑到廚房來看我怎么樣切菜，怎么樣炒菜？對我炒的每一道菜都會指手劃腳，指責我這里不對，那里不對；而且她明確指出，在他們家所有的菜都必須按著她說的方式，她說的味道來炒……

這樣我真是感到苦不堪言，因為每個人的生活方式都不相同，每個人的生活習慣也是不同的；即使同一個家庭每個人的口味也是不同的；即使同一道菜，也有不同的切法和炒法……

之前我也會遇到這樣的女主人，但是像這樣的情況，我一般都不會干下去，如果在廚房里沒有自己的自主權，完全按照她的方式，我就會覺得很被動，很尷尬，甚至有一種無奈和悲哀的情緒！

尤其是，她像防賊一樣生怕我在菜里面放生抽和醬油……

我又產生了離開的念頭……

（未完待續）

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作者簡介:

吉日蓮花，本名李吉蓮，一個喜歡快樂追逐陽光的女子，喜歡用文字來表達對生活對這個世界的感知和領會，我寫我心，我的存在就是這個世界獨一無二的精彩！

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