美思今天很忙，做飯還有灌香腸，都離不開她。

最后她只能把蕾羽和莎麗兩個女孩子教會怎么灌香腸才能放心的去做飯。

灌香腸需要的東西挺多，但是主要還是肉，肉腸才香。

切肉工作就交給了里奧和尼奇，挑的肥瘦相間的部位，都是美思自己挑選的。

其他的配料就是茴香、木耳、蒜葉和豆腐，還有豬血，再加點鹽和姜末，拌出來的香腸料顏色很好看。

其他人都很好奇的看著，最后忍不住跟著美思學習灌香腸，這樣，香腸在很短的時間就做好了，一共十五條香腸，全掛在院里一側搭起來的竹桿上。

普林領主、普利和尤斯來到小院看到的就是這一景象，一排不知道是什么東西紅色條狀物，還依稀能看見豬血豬肉碎，還有堆放在角落像小山似得豬肉，還有很多新鮮蔬菜正在加工。

招待客人的工作就交給洛奇了，反正他們很熟，家里有仙人掌果、南瓜子、紅薯干、牛肉干這些小吃，都放在院里的桌上，大家可以自己動手。

美思和蕾羽母子三人開始在廚房忙活，需要用的豬肉就交給里奧和尼奇去切。

今天的菜單美思昨天就計劃好了，很豐盛。

主食有紅薯面包子，鮮肉小蔥餡的，南瓜面包子，香菇肉末餡的，還有韭菜雞蛋紅薯餅和南瓜餅，量都很足。

接下來是主菜，殺豬菜主要吃的就是豬肉。

經典的小蔥爆炒豬肝、蒜葉小炒肉、蘿卜燉排骨、酸菜五花肉燉粉條、豬血炒酸菜、沾水白肉、香菇燉老母雞、涼拌皮蛋、燉豆腐等，各個都是前世美思家里殺年豬會吃的菜。

一下午做了滿滿兩桌飯菜，都擺在院子里，第二張桌子還是洛奇修整原來的柴房時用多出來的木板做的，雖然比不上美思定制的那張，但是偶爾拿來用一下還是可以的，今天就派上用場了。

加上里奧一家和美思洛奇兩人，今天吃飯的就有十四個人，坐兩桌剛好。

飯桌上大家都吃得津津有味，不時地夸贊著美思的廚藝，就連一向挑嘴的尤斯也頻繁點頭表示贊同。

只不過美思做的量太多了些，不管是飯還是菜，都還剩很多沒吃完。

吃完晚飯后，普林帶著一行人離開了，美思給他們裝了滿滿一大背簍肉，有一只豬后腿、一只豬前腿、兩塊里脊肉還有很多被切成方正的部位，裝的背簍高高的。

這也是美思對幾位貴人對自己的感謝之舉。

反正兩頭豬肉還有很多，美思和洛奇兩人根本吃不完，就趁新鮮送點給貴人吃吧。

在尤斯的點頭示意下，下面的人也沒有怎么推拒，就把背簍接過去了。

臨走之際，洛奇帶著尤斯來到美思跟前：“美思，你昨天說的提議蘭斯下午已經和我們商量了。既然他信你，那我們也信你一次。你門外的小麥長勢確實比對面的麥田更好很多，我們會盡快安排人手去各個地方宣傳推行你所說的種植方式，期待不久的將來領地內的人民都能夠收獲更多的糧食。如果成功了，你將是嵐魯小鎮的貴人，能改變整個圖盧茲的現狀，領主會給你獎勵的。”

美思：“尤斯大人，我本意也不是想讓領主大人給我什么獎勵，我只是想著以后日子可以越來越好，不用擔心會被人偷搶食物，甚至失去性命，畢竟覆巢之下安有完卵乎。”

“不錯，你這覺悟高，我們也會加上領地管理，不會讓你受傷害。”

“還有，今天的殺豬飯非常不錯，作為回報，我會讓人給你送來兩頭小豬仔，你繼續喂養著，等明年還來你這里吃殺豬飯。”

美思：“多謝尤斯大人！”

這可真是個大驚喜呀，不用花錢就得到了兩頭小豬仔，明年的豬肉又有著落了。

……

送走了領主大人們，吃完的碗筷都已經被蕾羽和莎麗收拾干凈了，給美思省了不少麻煩。

剩下的飯菜，美思留了一天的量其他都倒在里奧家的鍋里，讓他們提回去吃，冬天天氣冷，食物不容易變質，可以吃很多天了。

除了飯菜，美思挑了肥肉多點的兩條脊背肉給里奧，一條很長很厚，得有個二十多斤重。

里奧：“美思，這萬萬不行，吃剩的食物我們帶回去吃就很開心了，還能吃很久，這么多的肉我們不能收，況且還是最好的部位，你們留著吃吧。”

蕾羽：“是呀，美思，我們天天得到你的幫助，又是蔬菜又是雞蛋，今天飽餐一頓不說，還給我們帶這么多沒有吃完的食物，已經是很好了……”

美思：美思知道他們都是老實本分的人，對自己也非常照顧，所以這次美思才想給他們一些肉的，誰想到他們這么堅決地拒絕了，甚至連招呼都不打一家四口抬著裝有菜的鍋和裝有主食和水果的背簍就匆忙離開了美思家，只留下提著兩條脊背肉的洛奇和美思站在小院中央。

洛奇對于美思送肉的做法表示無異議，家里的事情都讓美思自己做主，他只是在美思有疑慮時才會發表自己的看法和建議。

這點讓美思非常滿意，有安全感又不會掌控自己，洛奇可算是完美男友了。

天氣陰冷，美思就把肉全部攤開晾在芭蕉葉上面，等明天開始制作臘肉。

豬雖然殺完了，但是后續的工作還有很多需要做，幾百斤的豬肉等著腌制出來掛起來，兩副豬板油等著處理，還有兩洗干凈的豬大腸，這都是很好的東西，不能丟了。

第二天，美思和洛奇熱了昨晚的剩菜剩飯吃完之后就開始分工工作。

美思負責把豬油煉制出來，把豬大腸和剩余的豬小腸都一起煉，炸成金黃酥脆的油渣，撒上點鹽就很美味。

洛奇則負責把地上的那堆豬肉腌制出來。

腌制豬肉，主要還是用鹽，美思怕腌壞了，讓洛奇先把肉切小一些，這樣水分蒸發就快一些，里面的肉也不容易壞掉。

豬肉有點多，美思也不想接下來的一年中天天吃鹽腌的臘肉，得偶爾換下口味吃點其他的，不然會太咸。

所以等美思把豬油煉出來后，也要油炸三分之一的豬肉，做成油浸肉放在陶罐中用油浸泡儲存，可以放對年甚至更久。