林峰今年29歲,他長相要比年齡有些超前,別人都喊他阿林,在這經營一家小飲食店已有5年,店面也就十幾個平方,擺了8張類似麥當勞里卡座,只是材質和成色差些。店名叫小林茶餐廳,這名字顯然有仿港店的意味,畢竟離香港不算遠。小店的經營方式靈活,早中晚餐都做,各地風味也都有,但以湖北風味為主,其中黃燜丸子是該店的招牌菜。街坊們都說這家味道不錯,而且價格公道,最關鍵是食材來路正,店家很良心,從未有人投訴過食品問題。就拿黃燜丸子來說,所用肉都是從肉菜市場購買有檢驗標志的前腿肉,洗凈并絞成肉沫;魚采用肉質厚的活鯇魚,用刀刮出魚泥,再將肉魚按6比4的比例混合,用手順時針攪拌40分鐘,加入祖傳佐料配方后,用豆油或花生油炸12分鐘得金燦燦的鮮炸肉丸,這樣吃香酥鮮美,但廣東人怕上火,于是再回鍋加入木耳、黃花等燜10分鐘出鍋,這就叫黃燜丸子了,松軟可口。僅回鍋黃燜丸子的烹飪方法小店就有好多種:用竹簽串的鮮炸丸子是小朋友的最愛;也可用蒜苗炒;用大白菜燴;還有加入了黃燜丸子、荷包蛋的湯面,取名原子彈面,12元一碗很受歡迎……總之哪種吃法都好吃,因此很多街坊都來幫襯,小店生意還算過得去,也一直相安無事。
小林茶餐廳位于一棟七層樓的首層,樓上是旅店和出租屋,房東是本地土著文強老板,不到50歲,身體微胖,脖子上戴一很粗的金鏈子,人稱他胖文。為人大大咧咧,豪爽愛出粗口,一點不文。他有較強的關系網,整棟樓放租多年順風順水,每月躺著就能進帳幾十萬元,日子過得那叫富有。都稱他太太文嫂,典型的賢妻良母,慈眉善目,育有兩個兒子,老大上大二了,老二正在讀重點高中。奇怪吧,胖文的兩個兒子讀書都很爭氣,不是說富二代一般都好吃懶做、不思進取嗎?可這兩仔乖巧上進,品學兼優,在這條街上傳為佳話,人人羨慕,有人說是文嫂教育得好,反正孩子們出息也是胖文最得意的話題。
再說這小店,小林是老板兼大廚,店里還有一啞巴大嬸,街坊喊她啞嬸,負責上菜、收桌和收款,反正啥雜活都干,那叫勤快麻利。雖然已40歲了,但天生麗質,看上去也就30的樣子,與阿林站一起還蠻般配的,不知道的還以為阿林和她是一對夫妻。