余秀芬坐在縫紉機前紉著布。

縫紉機本來是在電視機柜邊上貼著墻放的，和凳子并排。現在貼墻的是凳子，凳子上坐著奶奶，奶奶前面是縫紉機。地上有個用打包帶編織的筐，筐里是各種顏色的布。

“以后記住不許喊‘小姑’，直接喊‘姑’。”余蘭芬板著臉吩咐兄妹倆。

“你這是什么意思？”劉元年變了臉色。

“什么意思？隨誰排行？啊你說隨誰排行？想和那個女人生的孩子排行？我偏不！我九死一生生的孩子就這一個！你不同意喊‘姑’？那就喊‘大姑’！”

劉元年氣的喘粗氣。

大民說了句：“知道了奶。”拉著小民趕緊溜了。

媽說過，當家做主的奶奶，不能頂撞，爺爺也不能頂撞，如果倆人有沖突，快速離開現場才能保平安。

大民拿芭蕉扇幫小民扇了蚊帳，檢查過帳里沒有蚊子了，然后夾好蚊帳門，準備回自己屋睡覺。

“哥我一個人害怕。”小民抱著膝蓋坐在小床上。

“別怕，哥在。”大民拱進蚊帳，示意小民躺下睡覺。小民看著哥哥在身邊，放心的躺下閉上眼睛。

小民自從被姜玉英帶著去看了陳老二的尸體后大病一場，后來就怕黑晚上不敢一個人呆著。在家睡覺的時候都是孫秀月晚上陪著她，等她睡著了才關電燈離開。她的床腳，有一盞煤油燈一直小小的亮著，孫秀月起床后再吹滅。

這一天兄妹倆一直提著神，這時躺在床上就放松下來，很快就睡著了。

劉元年臨睡前過來塞了塞蚊帳，關了燈。半夜，余蘭芬也過來看了看，大民滾在床邊，不是蚊帳兜著就掉地上了。

翌日，大民的胳膊腿被蚊子咬了一條。

劉元年一邊給他抹花露水一邊問：“你有自己床，為什么要和妹妹睡一起？”

“妹妹怕黑。”

“家里一屋子人，怕什么？”

大民不吭聲。

“睡覺前要記得關燈。”

大民不吭聲。

余蘭芬看劉元年拿著花露水往手上倒，忍不住過來搶了花露水。“明明花露水過敏還往手上倒！”

她將花露水塞給小民，“自己抹。晚上各自睡各自的床。”

劉元年去廚房做飯，他給兄妹倆煮了青菜雞蛋面條，自己吃了一碗玉米碴子粥和兩張煎餅然后上班去了。

余蘭芬喊了小民過來，拿出一顆丕藍、兩顆土豆，教她如何削皮，如何切片、如何切絲，告訴她削皮后的土豆和切絲后的土豆為什么要放水里。

再拿出幾顆辣椒，告訴她如何焯種子，辣椒絲怎么切。弄辣椒時手不能揉眼，不然會辣眼睛。

芹菜要掐掉葉子留根莖，莖要如何揎皮才好吃，一根莖要掐成多長才適合炒。

還帶著小民去人民路斜著的一條巷子，那里有個豆腐攤，有豆腐、豆干、千張、豆泡等。賣豆腐的人看到余蘭芬客氣的不得了，余蘭芬指著小民說：“這是我大孫女，以后買豆腐她來時你就看做我來一樣。”

然后教會小民如何用竹片劃切豆腐，如何用小刀切豆腐干，如何用中刀切千張。

小民現在知道奶奶家有一整套大大小小的不銹鋼刀，另外還有一把剁骨頭的鐵刀和一把切肉很厲害的鐵刀。

小民后來經常捏著硬幣去買豆腐、豆干或千張。其中豆干最多。

青椒土豆絲炒肉絲、丕藍青椒絲炒肉絲、芹菜豆干炒肉絲這三樣菜貫穿了這個假期。

小民也學了切肉絲，但是切的不好，余蘭芬也沒讓她多練切肉絲。她只記得豬肉絲要豎絲切，牛肉片要橫絲切。

因為肉絲用的多，所以肉絲都是早晨炒一大盤放碗柜里。中午的時候將蔬菜絲炒個大半熟后撥一大團肉絲進去，然后翻炒幾鏟子就可以出鍋了。

這肉絲有點預制菜的味道。

小民每天早晨跟著奶奶去菜場買一塊瘦肉，賣肉的每次離遠遠的就招呼：“余姨你來了”，然后從案下拿出一塊或兩塊瘦肉：“余姨你看，這梅條給你留著呢”，余蘭芬點頭付錢，偶爾也會說些“有處理的糖”之類的話。

回來的路上看到合適的丕藍、青椒、芹菜、西紅柿、黃瓜什么的也會順帶買著，但不會停駐浪費時間，因為余蘭芬要趕時間。所謂合適，就是夠新鮮夠嫩。余蘭芬不吃長到盡的蔬菜，她說那太老了。

回來后小民將瘦肉放在小瓷盆里，快速的端到院子的自來水池里放下，拿一塊磚頭墊在腳下，打開水龍頭，將瘦肉搓洗干凈后控水，將磚頭歸位，然后將瘦肉端到廚房。

廚房有自來水池，奶奶說了，這邊用水會淋濕蜂窩煤，所以她都是到院子里洗菜。

余蘭芬飛快的將瘦肉切片切絲，然后放一點淀粉抓一抓，熱油爆炒，然后盛在深口盤里放進碗柜。

沒幾天，小民就能拎著油瓶到人民路口那家店打上五分錢的醋、八分錢的醬油。她遞上毛票，用著H市的口音說：“恩買吾份琴醋（我買五分錢醋）”。

看著賣東西的奶奶掀開醋甕，從旁邊的桶里拎起一個大油端子伸到醋甕里打上醋，然后將醋順著漏斗倒進瓶子，再換一個小油端子伸進醋甕里打上醋，然后將醋漏進瓶子。塞好瓶口再囑咐一聲“拿穩了，別摔了。”小民咽下口水說聲“謝謝奶奶”抓緊瓶頸平舉在胸前快速回家。

奶奶說了，瓶子不能歪了，路上不能東張西望、不能玩耍。

至于大民，有很重要很重要的事。

余蘭芬拿飯碗泡一碗麥粒，拿小碗泡一把花生，再量一鐵皮罐頭盒黃豆泡上。

掛鐘短針指向1的時候，大民將泡麥粒的碗倒在小盆里，將浮麥、碎桿、壞麥撿出來，麥子搓揉干凈，繼續浸泡。花生、黃豆也要挑揀洗凈繼續泡。

短針指向2的時候，大民將麥粒、花生、黃豆換水洗凈，再將洗干凈的麥粒、花生、黃豆混在小搪瓷盆里，放水沒過一指，然后在手拐磨上磨糊糊。

短針指向3和4中間，第二長針指向6的時候，拉開爐門，把大鋼精鍋放爐上，用小盆端水倒進去，倒到凸隔那里蓋上鍋蓋，等水蒸氣頂鍋蓋了就是水燒開了，此時將糊糊放進去攪拌均勻，再蓋上蓋子。