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首頁青禾二十四時歌

霜降篇?貳

清晨的霜比昨日更厚了些。黎曉曉踩著咯吱作響的霜花,往村子西頭的三嬸家走去。呼出的白氣在眼前凝成一團,又很快消散在寒冷的空氣中。她手里提著一個小竹籃,里面裝著自家釀的桂花蜜——這是給三嬸的拜師禮。

轉過老槐樹,三嬸家的青瓦房已經冒起了炊煙。院門沒關,黎曉曉輕輕推開,看見三嬸正坐在院子里的小板凳上,面前擺著幾個大簸箕,里面鋪滿了雪白的蘿卜條。

“三嬸!我來學做蘿卜干了!“黎曉曉站在院門口喊道。

三嬸抬起頭,陽光照在她布滿皺紋的臉上。老人家用圍裙擦了擦手,笑瞇瞇地招手:“曉曉來啦,快進來,正好趕上第一批蘿卜出缸?!?/p>

黎曉曉把桂花蜜遞給三嬸:“自家釀的,不是很甜,您嘗嘗。“

“哎喲,這怎么好意思?!叭龐鹱焐贤妻o,眼睛卻笑得瞇成了一條縫。她打開瓶蓋聞了聞,“香!比去年老李家做的那罐還香!“

黎曉曉蹲下來看簸箕里的蘿卜條:“這些已經腌好了?“

“這是第二道工序了?!叭龐鹉闷鹨桓}卜條對著光看了看,“昨天切的蘿卜,用鹽腌了一夜,現在要晾曬。來,我教你從頭開始做?!?/p>

三嬸領著黎曉曉進了廚房,從水缸旁拖出一個大竹筐,里面堆滿了新鮮的白蘿卜,個個有手腕粗,表皮還沾著泥土。

“做蘿卜干,首先得選對蘿卜?!叭龐鹉闷鹨粋€掂了掂,“要沉手的,水分足,切開白得發亮的那種最好?!八f給黎曉曉一個,“你摸摸看?!?/p>

黎曉曉接過蘿卜,觸感冰涼堅實。她學著三嬸的樣子掂了掂,又用手指輕輕敲擊,發出沉悶的聲響。

“好蘿卜!“三嬸滿意地點頭,“這是老品種'象牙白',比現在那些雜交的香多了??上ХN的人越來越少,我還是特意跟老張頭要的?!?/p>

正說著,院門又被推開,黎虎扛著一大筐蘿卜走了進來。晨露打濕了他的褲腿和布鞋,額前的碎發也沾著水珠,在陽光下閃閃發亮??吹嚼钑詴裕劬σ涣粒畔驴鹱?,里面滿滿當當全是“象牙白“蘿卜,比三嬸的那些還要粗壯水靈。

“虎子?“黎曉曉驚訝地站起來,“你哪來這么多蘿卜?“

黎虎指了指后山的方向,又做了個挖土的動作。

三嬸哈哈大笑:“這小子,準是去老張頭的自留地挖的!老張頭就愛在后山那塊背陰地種'象牙白',說是霜打過的特別甜?!?/p>

黎虎不好意思地撓撓頭,從筐底掏出一個小布包遞給三嬸。三嬸打開一看,是一包上好的煙絲。

“哎喲,這可是稀罕物!“三嬸眼睛都亮了,“虎子有心了,知道我家老頭子就好這口?!?/p>

黎曉曉看著黎虎被夸獎后微微發紅的耳根,心里泛起一陣暖意。他總是這樣,默默準備好一切,卻從不邀功。

“既然材料齊了,咱們就開始吧?!叭龐鹁砥鹦渥?,精神抖擻地說,“曉曉,你去井邊打桶水來洗蘿卜?!?/p>

接下來的兩個小時里,黎曉曉在三嬸的指導下,學習制作蘿卜干的每一個步驟。先是用井水將蘿卜洗凈,特別是縫隙里的泥土要仔細刷掉;然后削去根須和疤痕,但不去皮——“皮下的營養最豐富“,三嬸如是說;接著將蘿卜切成手指粗細的條狀,要求每一根都盡量均勻,這樣晾曬時才能同步。

黎虎也沒閑著,他幫三嬸修好了有點搖晃的晾曬架,又削了幾根竹簽用來串蘿卜條。偶爾黎曉曉切得手酸,他就自然地接過刀繼續,兩人配合默契,像共舞的搭檔。

“鹽要這樣搓,“三嬸示范著將粗鹽均勻地揉進蘿卜條里,“不能太多,不然齁嗓子;也不能太少,會壞掉?!八紳M老繭的手在蘿卜條間靈活翻動,動作熟練得像是本能。

黎曉曉學著她的樣子搓鹽,卻總是掌握不好分量。黎虎見狀,輕輕碰了碰她的手肘,示意她看自己的動作。他的手掌寬大有力,但處理蘿卜時卻出奇地輕柔,鹽粒在指間均勻灑落,如同細雪飄散。

“虎子這手藝不錯啊,“三嬸驚訝地說,“比你爸當年強多了?!?/p>

黎虎靦腆地低下頭,繼續默默干活。黎曉曉注意到他右手指關節處有一道新傷,結著暗紅的痂,想必是挖蘿卜時被石頭或樹根劃傷的。她想問,又怕當著三嬸的面讓他難為情,只好記在心里,打算回去給他涂點藥。

中午時分,第一批蘿卜條終于腌制完成,整齊地碼放在大陶缸里,上面壓著洗凈的鵝卵石。三嬸說需要腌漬一夜,明天才能拿出來晾曬。

“今天先到這里吧,“三嬸擦了擦額頭的汗,“曉曉,下午你要是沒事,可以開個直播,給大家看看咱們青禾村的蘿卜干是怎么做的。現在城里人可愛看這些老手藝了?!?/p>

黎曉曉眼睛一亮:“好主意!三嬸您也一起出鏡吧?“

“哎喲,我這老臉老皮的,上什么鏡頭。“三嬸連連擺手,“你播就行,我在旁邊指導?!?/p>

黎虎悄悄拉了拉黎曉曉的衣角,指了指自己,又指了指蘿卜筐,意思是再去挖些蘿卜來。

“虎子哥說再去挖點蘿卜,“黎曉曉翻譯道,“我們下午直播用。“

三嬸笑著點頭:“去吧去吧,后山那塊向陽坡上的蘿卜更甜?;⒆又赖胤??!?/p>

離開三嬸家,黎曉曉和黎虎并肩走在田埂上。霜已經化了,泥土變得松軟潮濕,踩上去發出噗嗤噗嗤的聲響。路邊的野菊花頑強地綻放著,偶爾有蜜蜂落在上面,又很快飛走。

“謝謝你啊,虎子哥,“黎曉曉輕聲說,“要不是你,我都不知道去哪找這么好的蘿卜?!?/p>

黎虎搖搖頭,從口袋里掏出一個油紙包遞給她。打開一看,是兩個還溫熱的烤紅薯,香甜的氣息立刻彌漫開來。

“你什么時候烤的?“黎曉曉驚訝地問。

黎虎指了指遠處的一片竹林,那里有幾縷青煙裊裊升起——他準是趁她和三嬸學腌蘿卜時,跑去生火烤了紅薯。

黎曉曉咬了一口,金黃的薯肉綿軟香甜,帶著柴火特有的香氣。她滿足地瞇起眼睛:“太好吃了!你也吃啊?!?/p>

黎虎卻只是搖搖頭,示意她兩個都是給她的。他看著她吃得開心的樣子,眼里盛滿了溫柔。

下午三點,陽光正好。黎曉曉在“曉院“的院子里架起了直播設備。黎虎幫她搬來了竹桌椅,擺上三嬸給的陶缸和剛從地里挖來的新鮮蘿卜。背景是青禾村連綿的秋山,層林盡染,美不勝收。

“大家好呀!我是曉曉,“她對著鏡頭揮手,“今天帶大家看看我們青禾村傳統的蘿卜干制作方法?!?/p>

直播間很快涌入了上千觀眾。彈幕紛紛打招呼:

“曉曉今天氣色真好!“

“背后風景太美了吧!“

“那個蘿卜好大!是特效嗎?“

黎曉曉拿起一個蘿卜展示:“這是本地老品種'象牙白',特別適合做蘿卜干。今天請到了我們村的腌菜高手三嬸來指導——不過三嬸害羞不肯出鏡?!?/p>

她一邊講解,一邊開始處理蘿卜。洗、削、切,每個步驟都詳細展示。觀眾們對傳統手藝表現出了極大興趣,問題一個接一個:

“為什么不去皮?“

“鹽和蘿卜的比例是多少?“

“晾曬需要幾天?“

黎曉曉一一解答,偶爾向鏡頭外的三嬸確認細節。黎虎則安靜地在畫面邊緣幫忙,適時遞上工具或換掉切滿的砧板。有幾次黎曉曉手上沾了蘿卜汁,還沒等她開口,一塊濕毛巾就已經遞到手邊。

“哇,那個遞毛巾的小哥哥是誰?手好好看!“

“是上次直播里做竹器的師傅吧?“

“他們配合好默契啊!“

彈幕開始關注起這個“神秘幫手“。

黎曉曉瞥了眼彈幕,耳根微微發熱:“嗯,是黎虎,我們村的竹藝師,也是'曉院'的合伙人?!?/p>

她偷偷看了眼黎虎,發現他正專注地削著蘿卜,嘴角卻微微上揚。陽光透過楓葉的縫隙灑在他身上,斑駁的光影讓他棱角分明的側臉顯得格外生動。

直播進行到一半時,黎曉曉提議展示傳統晾曬方法。黎虎立刻搬出了上午修好的晾曬架,又拿來幾捆細麻繩。兩人配合著將蘿卜條一串串掛起來,金黃的陽光透過半透明的蘿卜條,在地面上投下細碎的光斑。

“好美?。∠袼Ш熥右粯樱 ?/p>

“這才是真正的農家生活,愛了愛了!“

“曉曉什么時候開賣?我一定要買!“

彈幕沸騰了。

黎曉曉擦了擦額頭的汗,笑著說:“這批蘿卜干要曬五天左右,等成品出來了,我會在直播間上架?,F在大家可以先點個預約?!?/p>

直播結束時,觀看人數定格在2.3萬,是平時的三倍還多。預約蘿卜干的觀眾超過了五千人,遠超黎曉曉的預期。

“太成功了!“她關掉設備,興奮地轉向黎虎,“三嬸的手藝果然受歡迎!“

黎虎笑著點頭,遞給她一杯溫熱的竹葉茶。黎曉曉這才發現自己的手指因為長時間切蘿卜而有些僵硬,茶水的溫度剛好緩解了不適。

“謝謝,“她捧著杯子,突然想起什么,“對了,彈幕都在問,下次直播你能不能也出鏡?他們想看你做竹器?!?/p>

黎虎明顯愣了一下,隨即搖頭擺手,耳根都紅了。

“哎呀,就露個臉嘛,“黎曉曉不自覺地用上了撒嬌的語氣,“你那么好看,觀眾肯定喜歡。“

話一出口,她自己先愣住了。黎虎也僵在原地,眼睛瞪得圓圓的,像只受驚的鹿。院子里突然安靜得能聽見風吹落葉的聲音。

“我、我是說你的手藝好看...“黎曉曉慌忙解釋,臉頰發燙,“那個...我去看看三嬸的蘿卜干腌得怎么樣了!“

她幾乎是落荒而逃,留下黎虎一人站在院子里,手里還拿著準備給她擦手的毛巾。

傍晚時分,黎曉曉回到“曉院“,發現黎虎已經離開了。院子里收拾得干干凈凈,晾曬架上的蘿卜條在夕陽下泛著琥珀色的光。廚房的灶臺上溫著一鍋紅薯粥,旁邊的小碟子里是李婆婆送來的腌黃瓜。

她盛了碗粥,獨自坐在門檻上吃。粥很香,紅薯已經化在了米粒中,甜而不膩。不知怎的,她卻想起了中午黎虎給她的那個烤紅薯,似乎比這更甜一些。

吃完飯,黎曉曉去工具間找曬蘿卜用的竹篩,無意中在一個角落里發現了一個小木箱。箱子沒上鎖,出于好奇,她輕輕掀開了蓋子——里面整整齊齊地擺放著各種小物件:一個竹編的螞蚱,已經有些褪色;幾顆漂亮的鵝卵石;一把小木梳;還有...她第一次直播時用過的那個竹杯。

黎曉曉拿起竹杯,翻過來一看,杯底刻著一行小字:“曉曉的第一個直播,2023.6.21“。

她的心突然跳得厲害,像有只小鹿在胸腔里亂撞。放下杯子,她又發現箱底還壓著一張照片——是小時候的她和小伙伴們在村口槐樹下的合影。照片上的她缺了顆門牙,笑得沒心沒肺,而角落里,一個瘦小的男孩正偷偷望著她。

那是十歲的黎虎。

黎曉曉輕輕合上箱子,感覺有什么東西在心底悄然生根發芽。她走出工具間,發現黎虎不知何時已經回來了,正在院子里檢查蘿卜條。月光灑在他的肩頭,勾勒出一道銀色的輪廓。

“虎子哥,“她輕聲喚道,“謝謝你今天的幫忙。“

黎虎轉過身,月光下他的眼睛格外明亮。他搖搖頭,指了指架子上的蘿卜條,又指了指天空中的月亮——意思是今晚月色好,蘿卜會曬得更香。

黎曉曉突然笑了,走到他身邊蹲下,兩人一起整理起蘿卜條來。夜風輕拂,帶著霜降時節特有的清冽,卻再也吹不散他們之間那份無聲的溫暖。

是只小肥啾 · 作家說

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